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哪些人不适合穿老爹鞋，老爹鞋的优点和缺点藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕粉能(néng)够当早餐吃吗

　　藕粉是能够当早(zǎo)餐吃的。

　　藕粉能够当早餐吃。藕粉是莲藕研(yán)磨后的产品，富含蛋白质、淀粉以及铁、钙等微量元(yuán)素及养分物质，具有促进代谢，削减体内脂质吸收，防备动脉(mài)硬化等效果(guǒ)。别的，适量食用(yòng)藕粉还能用(yòng)于(yú)调度脾气虚引起的(de)腹(fù)泻、食(shí)欲(yù)不振、胃(wèi)胀等症状，具(jù)有健脾效果。藕粉中许多的碳水混合(hé)物和脂肪能够为(wèi)身(shēn)体供给能量及热(rè)量，多种维生素及矿(kuàng)物质元素(sù)，能够为身体供给日常所需的养分元素(sù)。因而，藕粉能够(gòu)当早(zǎo)餐吃，十分简单消化，合适消化(huà)欠好的人。藕粉的(de)冲泡办法(fǎ)：

　　1、先加少数(shù)冷水,然后再搅匀(yún)直到看不到颗粒状的藕粉(fěn)停止。

　　2、参(cān)加开水一(yī)边加一边拌和。

　　3、快(kuài)速拌和(hé)，一向拌和，直至藕粉变成淡褐色通(tōng)明(míng)的胶状。

　　值得注(zhù)意的是(shì)：两道水的次序不能倒置，第一次是(shì)凉(liáng)开水(shuǐ)，第2次是滚(gǔn)烫(tàng)的沸水(shuǐ)。

藕粉怎(zěn)样分辩(biàn)好坏(huài)图(tú)片

　　1、看色(sè)彩。

　　纯藕(ǒu)粉(fěn)与空气触(chù)摸,极易氧(yǎng)化,藕粉的(de)色彩会由白转为微(wēi)赤(chì)色,因其含(hán)有丰厚的铁(tiě)质和(hé)还(hái)原糖等成(chéng)分,而其(qí)他淀(diàn)粉没(méi)有这种改变。

　　2、闻滋味。

　　纯藕粉带(dài)有共同的浓郁幽香味,其他淀粉则没有这种香(xiāng)气。

　　3、观形状。

　　藕粉(fěn)和(hé)其他(tā)淀粉(fěn)有(yǒu)时会是(shì)片状,但片(piàn)状的藕粉外表会(huì)有丝状纹(wén)理,其他淀(diàn)粉两边是平的。

　　4、尝一尝。

　　藕粉放进口中(zhōng)是进口即化的，很简单消融，其他(tā)淀粉(fěn)则(zé)不易消(xiāo)融(róng)还会粘在(zài)一(yī)团。

　　5、摸手感。

　　藕粉(fěn)的质地(dì)细(xì)腻(nì)爽(shuǎng)滑(huá)，其他淀(diàn)粉(fěn)则(zé)要(yào)粗糙一些。

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　　6、看冲泡。

　　藕粉的吸水胀(zhàng)大(dà)性(xìng)高，冲泡后的色(sè)彩微(wēi)红，光泽晶亮，放(fàng)置数小时后(hòu)会变稀。

　　其他淀粉(fěn)的吸水胀大性和(hé)通(tōng)明度都不如(rú)藕粉(fěn)，且放置(zhì)数小时也不会有改(gǎi)变。

藕粉——教你辨仔细假，辨明好坏，简述加工办(bàn)法

　　藕粉又叫(jiào)真藕(ǒu)粉(fěn)，用老藕加工而成，呈(chéng)极薄而细微的片(piàn)状，白中透粉赤(chì)色，养分丰厚(hòu)。

　　所(suǒ)含淀粉转化为葡(pú)萄糖，易为人体所消化吸(xī)收，很适合老、弱、病、幼(yòu)食用，可作滋补食品。

　　藕(ǒu)粉食法简洁，幽香(xiāng)可(kě)口，是(shì)我国闻名的土特(tè)产品。

　　我(wǒ)国食藕早在三千年之前，开端作蔬菜，周书曰“菽泽(zé)竭则(zé)莲藕掘”明代的书本中(zhōng)对(duì)藕(ǒu)粉已有“捣浸澄粉服(fú)食(shí)，轻身(shēn)益年”之说(shuō)。

　　藕粉在我(wǒ)国各地都有名品，下面介绍两种比较(jiào)有名的藕粉(fěn)。

　　一、西湖藕(ǒu)粉很(hěn)知名，西湖藕粉是杭州的名产，是藕粉中的名牌，前(qián)史(shǐ) 上(shàng)浙江余杭县三家村的“西湖(hú)藕粉”在清代(dài)曾作贡品进入(rù)皇室(shì)，名驰(chí)迩遐。

　　西湖(hú)藕(ǒu)粉已成为(wèi)款待来宾，奉送亲朋的珍品，热(rè)销全(quán)国，出口(kǒu)东(dōng)南亚各(gè)国和港澳区域。

　　清代钱塘诗人(rén)姚思勤的《藕粉》诗：“谁碾玉玲珑(lóng)，绕磨滴芳(fāng)液。

　　擢泥本不(bù)染，渍粉讵太白。

　　铺奁暴秋阳，片(piàn)片银(yín)刀画。

　　一撮点汤调(diào)，犀匙溜滑泽(zé)。

　　”

　　二、扬州宝应(yīng)藕粉特(tè)点是(shì)白如“鹅毛(máo)雪片”。

　　宝应藕(ǒu)粉洁如冰(bīng)雪形似鹅毛，呈片状(zhuàng)。

　　《宝应县志》记载：“本(běn)邑藕(ǒu)，粉尤精洁(jié)，名鹅毛(máo)雪片”。

　　“藕粉，他邑多(duō)红莲，独邑白莲，粉尤(yóu)精洁(jié)。

　　”

　　清朝道光年间，宝应知县(xiàn)吴(wú)春滢曾作藕粉诗(shī)，对“鹅毛雪(xuě)片(piàn)”的制(zhì)造作了生动(dòng)描绘：“洗濯激清流(liú)，泥去皮先(xiān)刮。

　　锯节(jié)复裁(cái)梢，响彻榨床轧。

　　千揉(róu)与万搓……百指(zhǐ)费勤劳，乃见白如(rú)雪。

　　此犹一半功，就视没有毕。

　　倾(qīng)液滑如酥，细(xì)腻渐(jiàn)联合(hé)……”

　　 “鹅毛雪片”质地(dì)细腻(nì)，生粉(fěn)不(bù)染纤尘。

　　以开水冲熟(shú)后(hòu)，呈淡紫色(sè)，晶亮通明。

　　进(jìn)口浓艳幽香(xiāng)，味(wèi)甘爽滑。

　　养分丰厚，含糖量高。

　　含丰厚的(de)脂肪、维(wéi)生(shēng)素B、钙、磷、铁和无机盐(yán)等。

　　在清代，质地(dì)优秀的“鹅毛雪片”，是(shì)向(xiàng)皇帝“进贡(gòng)”的(de)珍品。

　　现(xiàn)代(dài)，久享盛(shèng)誉的“鹅毛(máo)雪片”，每年以数百万斤的产值热销(xiāo)于(yú)海内外(wài)。

　　近年来(lái)，藕粉出产(chǎn)比解放(fàng)初虽有开展，但(dàn)国内外(wài)商场需求量大，产值远远(yuǎn)不(bù)能(néng)满(mǎn)意消费(fèi)需求。

　　有些当地用其(qí)他淀粉，参加葡萄糖、杏仁等精制成各式代藕(ǒu)粉，虽包(bāo)装漂亮，但质量终(zhōng)不如真(zhēn)藕粉。

　　【采挖和加工】藕是莲横生于淤泥中地下基的肥(féi)壮部分(fēn)，种(zhǒng)类有10余种。

　　按老练时刻有(yǒu)“早熟藕”和“迟(chí)熟藕”二(èr)类。

　　前者(zhě)在小暑前后老练，水分多，脆嫩，适合鲜(xiān)食；后者在白露至秋(qiū)分时节老(lǎo)练，肉质老，含粉质多，宜作菜或制藕粉(fěn)。

　　主(zhǔ)产区藕粉加工一(yī)般自立冬开端，因而时藕质(zhì)老熟，气候又晴朗、枯燥，有利(lì)于提高出粉(fěn)率和藕粉质量。

　　许多产区是家庭(tíng)或村镇小厂出产，设备(bèi)简陋，规(guī)划较小，一般是随挖(wā)随加工(gōng)，有(yǒu)些区域任其贮于土中达三、四个(gè)月，直到春分加工才完毕。

　　出粉(fěn)率因藕(ǒu)的(de)种类、采收(shōu)时刻、加工(gōng)技能(néng)而异(yì)，一般是8 12%。

　　工艺流程如下：

　　洗藕(ǒu)——削藕节——破坏磨浆——过(guò)滤(lǜ)沉积（二次(cì)以上）——削(xuē)片(piàn)（或碾(niǎn)碎）——晾干（或(huò)烘干）。

　　破坏磨浆(jiāng)一般(bān)用破坏机进(jìn)行，个别(bié)出产各地习气不同，有的(de)把(bǎ)藕切成细粒后用石磨碾碎；也(yě)有把藕水浸(jìn)后，用(yòng)石(shí)臼捣碎；还有在粗糙(cāo)的缸边或石块(kuài)上擦碎。

　　削片用切片机切片，传统办法是(shì)用小刀将沉积后吹凉的粉块刨削(xuē)成细(xì)微的薄片，技能(néng)性(xìng)较强。

　　也有些产区用棍棒把粉块碾压(yā)成(chéng)粉粒状。

　　加工(gōng)对成(chéng)质量量(liàng)的(de)联系很(hěn)大，主要有以下(xià)三点(diǎn):

　　一(yī)、仔(zǎi)细按工(gōng)艺流程(chéng)进行(xíng)的(de)，制品(pǐn)中无泥沙(shā)杂(zá)质，或(huò)很少。

　　二、削(xuē)片技能(néng)好的(de)，粉呈薄(báo)片状，巨细均(jūn)匀(yún)共同。

　　三、在晴天加工，一(yī)次晾干的(de)色泽似桃花(huā)花瓣，白中透粉赤色(sè)，片子二面，色深(shēn)浅不(bù)同，业界称“桃(táo)花(huā)片”有光泽。

　　阴干或焙干的则色暗(àn)淡无(wú)光。

　　【种类和产地】藕粉种类因产区(qū)加工习气的不同(tóng)，可分薄片状和(hé)粉粒(lì)状二种。

　　片状(zhuàng)的外(wài)形、色光漂亮，很受商场欢迎(yíng)，有(yǒu)些(xiē)销地就将粉粒状仿制成片状(zhuàng)再投入商场。

　　藕粉主产于浙(zhè)江、湖(hú)南、湖北、江苏等省，安徽(huī)、江(jiāng)西、广西、福建等省也(yě)有出产(chǎn)。

　　其间(jiān)浙江省是全国最主要(yào)的产(chǎn)地。

　　各省散布区域(yù)、县如(rú)下(xià)。

　　浙江：金华、东(dōng)阳、义乌、兰溪、余杭、诸暨、绍兴、永康(kāng)、衢县(xiàn)、吴(wú)兴。

　　片(piàn)状粉为主。

　　湖(hú)北(běi)：江陵、荆门、公安、鄂城、黄(huáng)冈、新洲(zhōu)、麻(má)城、汉(hàn)阳、武昌、浠水。

　　片状粉为主(zhǔ)。

　　湖南：安乡(xiāng)、汉寿、澧县、常德、沅江、南(nán)县、岳(yuè)阳、益阳。

　　粒子粉(fěn)为主。

　　江苏：吴县(xiàn)、宝应、高邮(yóu)。

　　片状粉为主。

　　【标准等级】主产(chǎn)区(qū)粉的标准等级如下。

　　甲级：白色(sè)、枯燥、纯洁(jié)，无泥沙杂质，片薄均匀，冲熟后(hòu)粘性强，微(wēi)通(tōng)明呈藕芽色。

　　乙(yǐ)级：色(sè)较白，其他(tā)和甲(jiǎ)级同。

　　丙(bǐng)级：色次白，片不均匀(yún)，略(lüè)有块(kuài)粉和碎粉，其他和甲级同。

　　【查验】查验(yàn)藕粉先要看是片状，仍是粉粒状。

　　关键如下。

　　色泽(zé)和形状：好的(de)，应是白中(zhōng)透粉赤色(sè)，片(piàn)薄而(ér)均匀，粉屑少，且有光泽。

　　干湿度：藕粉的(de)正常含水(shuǐ)量13 14%。

　　干湿适度的，伸手入(rù)包装中心(xīn)，感(gǎn)清(qīng)新(xīn)，成把捏紧，粉从指(zhǐ)缝间(jiān)喷(pēn)出，松手后当即散开；较潮的，伸手入包装中心(xīn)感潮润，成把紧捏，粘(zhān)结成(chéng)块；更(gèng)潮的，手感发热或已成(chéng)哪些人不适合穿老爹鞋，老爹鞋的优点和缺点团状，极易蜕(tuì)变(biàn)发(fā)霉。

　　真伪：可从以下(xià)几点(diǎn)辨(biàn)认(rèn)藕粉和(hé)其他(tā)淀粉的(de)不同。

　　 1.藕粉的(de)粉末不易飞扬(yáng)，其他粉则否则；

　　 2.藕粉含单宁和(hé)还原糖，色(sè)泽白中透微红(hóng)，用冷开水(shuǐ)拌(bàn)和后色(sè)更红(hóng)，稍久色转深(shēn)，其他粉无此(cǐ)改(gǎi)变；

　　 3.藕粉(fěn)粉质细腻，用手指揉擦，感清新，粘附在手指上的粉(fěn)屑滑润(rùn)如脂；

　　 4.藕粉进口少数易溶(róng)化，其他粉不易溶化(huà)；

　　 5.藕粉(fěn)用开水冲泡后易熟，无白点，胀性(xìng)好，拌和稠厚(hòu)，丝头长而通(tōng)明，有耐性，乃至可用筷子(zi)整碗挑起，碗内周(zhōu)围毫无(wú)粘连，但冷却后却很快化为淡薄水状，其他淀粉(fěn)则彻(chè)底不同(tóng)。

　　如在藕粉中(zhōng)掺有(yǒu)其他淀粉，可放(fàng)在(zài)清水中(zhōng)，（或在流水(shuǐ)中参(cān)加少数(shù)漂(piāo)白粉）藕粉粉粒细(xì)而(ér)重(zhòng)，沉积鄙人，其他粉在(zài)上，红白色清楚，一望而(ér)知。

　　新货藕(ǒu)粉，色(sè)白而微(wēi)红(hóng)，幽香(xiāng)味(wèi)浓，入水易(yì)溶化，沉积，冲调后胀性足(zú)；陈货则色带灰黄(huáng)，无幽香味，不易溶化(huà)、沉积(jī)较慢(màn)，胀性也差。

　　无(wú)泥沙杂质，可用少(shǎo)数干粉进口细嚼，或置通明器(qì)皿中(zhōng)加清水拌和，就可(kě)看(kàn)清(qīng)区分。

　　【食(shí)法(fǎ)】藕粉四季(jì)常销，秋夏最(zuì)旺，一般食(shí)法是用少数冷开水把藕粉和白糖调拌(bàn)到湿润均匀即可(kě)，使粉浆起丝头，然后用沸水冲泡(pào)并不断拌和到(dào)通明稠厚即可食用。

　　每(měi)斤(jīn)干(gàn)藕粉可(kě)冲(chōng)泡成8.5斤(jīn)。

　　中医以为藕粉(fěn)性(xìng)平，调中开胃，益血通(tōng)气(qì)。