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白(bái)酒泡猕猴桃保质(zhì)期能有(yǒu)几年啊

　　白(bái)酒泡(pào)猕(mí)猴桃的保质期约为2年。

　　不(bù)过(guò)其保(bǎo)质期要参考酿造(zào)工(gōng)艺和环境(jìng)，以及保存状况等因素，但凡其中的一(yī)个(gè)因素(sù)出现(xiàn)问题，保质期有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要(yào)尽早喝。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)富含维生素、氨基酸、多酚、胡(hú)萝(luó)卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一(yī)种，色泽(zé)明亮透明，黄绿色，果(guǒ)香(xiāng)浓郁，入(rù)口醇厚爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃(táo圆的直径符号字母表示R，圆的直径符号字母表示什么)酒是(shì)果酒之一，其营养(yǎng)成分和功效都远高于现在的葡萄酒，只是人们接受(shòu)葡萄酒(jiǔ)的(de)历史(shǐ)更(gèng)长而已。

　　猕猴桃酒色泽(zé)晶亮透明，微黄带绿色，气味带(dài)有浓郁(yù)的果香，入口醇厚、爽口。

　　采用优(yōu)质(zhì)野生(shēng)鲜果，再加人工(gōng)精心挑选—清洗—破碎—微生物发酵(jiào)—榨汁—提纯—二(èr)次发酵—杀(shā)菌(jūn)—灌装—贴标—检(jiǎn)验—出(chū)厂。

　　生(shēng)产过程(chéng)绝不添加(jiā)任何工业(yè)制剂和色素，是(shì)真正意义上的纯天然酒品，既保存了猕(mí)猴桃鲜果的(de)果香，又延续了猕猴桃(táo)的营养(yǎng)，口感纯(chún)正，酒色琥珀，果(guǒ)香四(sì)溢，品质上乘。

猕猴(hóu)桃(táo)酒能存(cún)放多久时间？

　　猕猴桃酒存放时间一(yī)般在两年左右，不过是要根据(jù)不同的酿(niàng)造工艺和环境(jìng)来进行决定的，对于(yú)一些有细菌侵(qīn)入的猕猴桃酒(jiǔ)，我们在喝的时候会感觉到十分酸，而且(qiě)有异味(wèi)的存在，这样的(de)猕猴(hóu)桃是(shì)变质的危(wēi)险，所以，它与(yǔ)白酒的(de)保存方法和保存日期完全不(bù)同的，我们一定(dìng)要进行鉴别，自酿的猕猴桃酒在进行酿制时(shí)一定(dìng)要(yào)经过(guò)消毒处理，这样才(cái)能(néng)够延(yán)长它的保质期。

自制猕猴桃酒注(zhù)意事项

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的发酵时(shí)间是越久越好，时(shí)间越久，酒味也就越浓。

　　不过注意要(yào)加一些糖(táng)哦。

　　加糖了之(zhī)后能(néng)够使得猕猴(hóu)桃酒在发(fā)酵的(de)过程(chéng)中酒味(wèi)愈发浓厚。

　　一般(bān)猕猴(hóu)桃和(hé)糖(táng)的(de)比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可以适当加一(yī)些酵母，虽然说猕猴桃本身(shēn)含有酵(jiào)母菌，但是含量比较少，加一些酵母菌可以发酵得更快一(yī)些。

　　猕猴桃(táo)酒在(zài)发(fā)酵的过程中要(yào)注意(yì)与空气隔绝，否则(zé)容(róng)易变质。

　　但要注(zhù)意(yì)盛装猕猴桃(táo)酒的容(róng)器(qì)最好有一个排气口，避免发(fā)酵过(guò)程中产(chǎn)生大量的气体(tǐ)，导致(zhì)罐内压力(lì)过(guò)大而(ér)爆缸。

　　放置猕(mí)猴桃酒的地(dì)方最好是阴凉干燥处，不(bù)能阳(yáng)光直(zhí)射，否则会(huì)造成发(fā)酵不均或产生霉菌。

　　一般情(qíng)况下，发酵(jiào)7-15天，猕猴(hóu)桃(táo)基本(běn)都(dōu)化(huà)成水(shuǐ)汤，有很浓的酒香(xiāng)，基本没有气泡产生，用筷子攒点尝一下微甜(tián)或甜味比较淡(dàn)（糖分都转化为酒(jiǔ)份(fèn)了(le)），这(zhè)时就要注(zhù)意将(jiāng)酒(jiǔ)渣分离出来，剩下的(de)酒继(jì)续发酵，至少10-20天的时间(jiān)。

　　盛装猕(mí)猴桃酒的容器(qì)，最好(hǎo)是用(yòng)玻璃或(huò)者陶瓷材质(zhì)的，容量不(bù)需要(yào)太大，刚好能够酿(niàn圆的直径符号字母表示R，圆的直径符号字母表示什么g)制的(de)猕猴桃量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以(yǐ)下为(wèi)最好。

　　容(róng)器事先一定要清(qīng)洗感(gǎn)觉(jué)并消毒，倒置(zhì)晾(liàng)干后才可使用(yòng)。

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