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铁(tiě)棍山(shān)药和小(xiǎo)白(bái)嘴(zuǐ)山药哪个好吃些，铁棍山(shān)药和小白嘴山药哪个好吃(chī)些(xiē)呢

　　小白嘴山药和(hé)铁棍山药都是(shì)药食两用(yòng)的(de)山(shān)药，但小白嘴山(shān)药口感软(ruǎn)糯甘甜，相比较来说要比铁棍山药更好吃，并且(qiě)小白嘴山药(yào)营养丰富，富含(hán)黏(nián)液汁、胆碱、蛋白质(zhì)、多酚氧(yǎng)化(huà)酶、维生素C、甘露多糖(táng)、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿(niào)囊素等营(yíng)养(yǎng)成分，营养(yǎng)价(jià)值更高于(yú)铁棍山药(yào)，经(jīng)常食(shí)用有补脾(pí)健胃(wèi)、美容养颜等作用(yòng)，加上整体比较光(guāng)滑、带有紫(zǐ)色斑点，肉质白如玉好看(kàn)、皮肉好剥离等特点，被(bèi)称之为(wèi)最(zuì)好吃的山药。

小白嘴山(shān)药与铁棍山药的哪一个更(gèng)好，有什么不同

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药被(bèi)誉为最好吃(chī)的山药。

　　区别：

　　1、产地(dì)不同

　　小白嘴山药：小白嘴山药(yào)广泛种(zhǒng)植(zhí)于深州(zhōu)、安平、安国(guó)、深泽、蠡县(xiàn)等地，该区(qū)域古(gǔ)称博(bó)陵(líng)。

　　铁棍山药(yào)：今河(hé)南焦(jiāo)作(zuò)温县(xiàn)、沁阳（古(gǔ)怀庆府）等(děng)地，其(qí)中以温县所在（地理坐(zuò)标(biāo)为东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬34°52′至35°2′48″之间(jiān)）为(wèi)铁(tiě)棍山药地理标识原产地。

　　2、营养(yǎng)成分(fēn)含量不同

　　小白嘴山药：每百克中含(hán)有碳水化合(hé)物19.9--21.5克，蛋白质(zhì)1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含(hán)量也很高，除此之外还富含(hán)黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质(zhì)、多酚氧化(huà)酶、维(wéi)生素C、甘露多(duō)糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素(sù)和3、水密码适合什么年龄，水密码适合什么年龄段的女生使用4—二(èr)羟(qiǎng)基苯乙胺等。

　　铁(tiě)棍山药：块茎中平(píng)均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人(rén)类所需的(de)20种氨基酸中，山药中(zhōng)含有16种(zhǒng)。

　　3、特点不同

　　小(xiǎo)白嘴山药(yào)：小，相同的生产期(qī)限，产(chǎn)量虽(suī)小但(dàn)营养价值更高(gāo)；

　　白，表皮较白肉(ròu)质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端如(rú)婴儿嘴巴，同时嘴(zuǐ)儿化读音表明了是最好(hǎo水密码适合什么年龄，水密码适合什么年龄段的女生使用)吃的山药(yào)品(pǐn)种(zhǒng)。

　　铁棍山药：垆(lú)土铁棍山药因为地(dì)质(zhì)坚瓷，黏性大，土(tǔ)质硬(yìng)。

　　所以它弯(wān)弯扭扭，虽然(rán)不是好看，但口感较好；

　　沙土铁棍山药因种植在沙地里，土质(zhì)松软(ruǎn)，口感面甜，营(yíng)养价值同样较(jiào)高。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百(bǎi)科(kē)-小白嘴白山药

　　参考资(zī)料(liào)来源：百(bǎi)度百(bǎi)科-铁棍山药

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