怎(zěn)么才能挑甜葡萄(táo)吃呢女生？外(wài)观:不(bù)同(tóng)的葡(pú)萄品种有不同的风味(wèi)和特(tè)点 的。关(guān)于(yú)怎么才能挑甜葡(pú)萄(táo)吃呢女生以(yǐ)及怎么(me)才能挑甜葡(pú)萄吃(chī)呢女生，葡(pú)萄怎么(me)挑甜的，如(rú)何挑选(xuǎn)甜葡萄，葡(pú)萄太甜了怎么(me)吃，女生想(xiǎng)吃葡萄等问(wèn)题，农(nóng)商网将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

甜葡萄可以酿酒(jiǔ)吗

　　甜葡(pú)萄(táo)是可以酿(niàng)酒(jiǔ)的(de)。

　　可以(yǐ)，不(bù)同(tóng)的葡萄酿制(zhì)不同(tóng)的(de)葡萄酒。

　　第(dì)一(yī)步：买葡萄选购葡萄时，可以挑(tiāo)选一些熟透(tòu耳朵旁的字有哪些字，带右耳朵旁的字有哪些)的(de)葡(pú)萄，哪怕(pà)是一颗颗散落的葡(pú)萄也不要紧(jǐn)。这(zhè)些葡(pú)萄一是容易(yì)发酵(jiào)，二(èr)是价位相对(duì)较(jiào)低。常见的葡萄、提子(zi)、马奶子等，都是可以用(yòng)来(lái)制(zhì)作葡萄酒(jiǔ)的。

　　第二步：洗葡萄由(yóu)于(yú)葡萄(táo)表皮(pí)很(hěn)可能残留农药，清洗葡萄(táo)的环节就相当重(zhòng)要，最好能(néng)够逐颗清(qīng)洗，再用自(zì)来水反复冲洗，同(tóng)时剔除烂葡(pú)萄。一些(xiē)爱(ài)干(gàn)净的(de)人，喜欢把葡萄去皮后(hòu)酿酒，这也未尝(cháng)不可，但是少(shǎo)了一些葡(pú)萄皮特有的营养。

　　第(dì)三步：晾干葡(pú)萄把(bǎ)葡萄盛在能漏水(shuǐ)的容器当中(zhōng)，等(děng)葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。

　　第四步：选择容器酒坛子可(kě)以是陶瓷罐子，也可(kě)以是玻璃瓶，但不主张(zhāng)用塑(sù)料(liào)容器，因为塑(sù)料很可能会(huì)与(yǔ)酒(jiǔ)精发生化学(xué)反应，并产(chǎn)生一些有毒物(wù)质(zhì)，危害人体健康(kāng)。

　　第五步(bù)：捏好(hǎo)葡萄放进容器双手(shǒu)洗(xǐ)净后，直接捏(niē)葡萄，操作办法是抓起一(yī)把葡萄使劲一握，然后放入(rù)酒坛中，再(zài)把糖放在葡萄上面，葡萄和(hé)糖的比例是10∶3，即(jí)10斤葡(pú)萄(táo)放(fàng)3斤(jīn)糖(不喜欢吃(chī)甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不(bù)放糖，因为(wèi)糖是葡(pú)萄发酵的(de)重要(yào)因(yīn)素)。

　　第六步：加(jiā)封保存将酒坛子密封(fēng)，如果是(shì)陶瓷(cí)罐的话(huà)，可以到(dào)买黄(huáng)酒的小店要点酒(jiǔ)泥，加水后糊住封口(kǒu)。加(jiā)封后，酒坛子需放(fàng)在阴凉处保存(cún)，平时不要随(suí)意去(qù)翻动或打开盖(gài)子。

　　第七步：启封天热时，葡萄发酵时间(jiān)需要20天至一个月左右，现(xiàn)在这个(gè)季节做葡萄(táo)酒，发酵时(shí)间需要40天左(zuǒ)右。启封后，捞出(chū)浮(fú)在上面的葡(pú)萄皮，就(jiù)可(kě)以直接喝(hē)葡萄酒了。注(zhù)意(yì)，如果喜欢酒劲(jìn)足(zú)一点，只需(xū)延迟启封(fēng)时间就行(xíng)了。启封后，每(měi)一次舀出葡萄耳朵旁的字有哪些字，带右耳朵旁的字有哪些酒后(hòu)，别忘(wàng)盖好酒(jiǔ)坛的盖子(zi)，以(yǐ)免(miǎn)酒味挥(huī)发(fā)。

怎么才能挑甜(tián)葡(pú)萄(táo)吃呢女生(shēng)

　　1、外(wài)观:不同的(de)葡萄品种(zhǒng)有不同(tóng)的风味和特点 。

　　选购时，首(shǒu)先要(yào)注(zhù)意外观新(xīn)鲜(xiān)，果穗大(dà)小适(shì)当整齐，果(guǒ)梗新鲜坚挺(tǐng)，果粒(lì)饱满，大小(xiǎo)均匀，青籽、瘪籽少(shǎo)，外面(miàn)有霜的品质(zhì)最(zuì)好 。

　　当用手(shǒu)轻轻提起新鲜葡萄时(shí)，果粒紧实，种子掉(diào)落较少(shǎo)。

　　如果颗粒纷纷脱落，说明不够(gòu)新鲜 。

　　2、表面颜色:一般成(chéng)熟度适中的果穗和籽粒颜色较深，较亮；比如玫瑰香黑紫(zǐ)，桂圆琥(hǔ)珀紫，巨峰黑紫，牛奶黄白 。

　　3、闻味:品质好的(de)葡萄(táo)果肉丰富，味(wèi)甜，香(xiāng)气浓郁；劣质葡萄汁汁少或多但味少，无香气，酸味明显 。

　　买的时候试试耳朵里的底(dǐ)葡萄，因为(wèi)一般来说，底(dǐ)葡萄是最不甜(tián)的(de) 。

　　如果(guǒ)是甜的，说(shuō)明葡萄整穗都是(shì)甜(tián)的 。

怎么挑选葡萄(táo)，什么样的葡萄(táo)甜？

　　答(dá)：（1）看外观。

　　外观新(xīn)鲜(xiān)，大(dà)小均(jūn)匀、整(zhěng)齐，枝梗新鲜牢固，颗(kē)粒饱满，外有白(bái)霜的(de)，一般比较好(hǎo)。

　　另外，葡(pú)萄用手轻轻提起时，如果葡(pú)萄(táo)纷纷脱落，说明葡萄不(bù)够新(xīn)鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一(yī)般成熟度适中的葡萄(táo)颜色较深、较鲜艳，如巨峰、夏黑葡萄为黑紫(zǐ)色(sè)，美(měi)人指葡萄为鲜红色等(děng)。

　　（3）闻果香。

　　果汁多(duō)而浓(nóng)，味(wèi)甜，有香气，就(jiù)是好(hǎo)葡萄。

　　与此相反，不好(hǎo)的葡萄往往带有酸味。

　　（4）品口味。

　　葡萄好不好(hǎo)与成熟度有关(guān)，一串葡萄(táo)中(zhōng)最下面的(de)一颗(kē)往往由于光照程度(dù)最差，成熟度不(bù)佳。

　　所以在(zài)一般情况下，最下面那颗是最不甜(tián)的。

　　选购时，就试吃最下面那(nà)颗。

　　健康小贴(tiē)士

　　鲜榨蔬菜汁(zhī)维(wéi)生素(sù)C损失多许(xǔ)多(duō)人相信，自己(jǐ)制作(zuò)的鲜榨果蔬汁是最健康(kāng)的。

　　因为(wèi)完全不(bù)加热，其中的维(wéi)生素能最大限度地保存下来，还能(néng)排毒，能抗(kàng)癌，能美容。

　　甚至有人(rén)用鲜(xiān)榨果蔬汁代替水炒菜和煮菜(cài)。

　　为检验这种观点的真实性，专家对新鲜蔬菜(cài)榨汁(zhī)后(hòu)，营养素保留的情(qíng)况进行了测定。

　　以(yǐ)最容易损(sǔn)失的维生素(sù)C为指(zhǐ)标，选用(yòng)最常(cháng)用来制作蔬菜汁(zhī)的(de)番茄(jiā)和黄瓜为试(shì)验对(duì)象，用榨汁机榨汁，进行测定(dìng)。

　　试(shì)验数据表明，番茄、黄(huáng)瓜(guā)等蔬菜直接榨汁之(zhī)后(hòu)，维(wéi)生素(sù)C的损失(shī)率(lǜ)高达80%以上。

　　而数(shù)据显示(shì)，炒青菜的维生素C损(sǔn)失(shī)率只有30%～50%，炒(chǎo)青椒只有20%左(zuǒ)右，而炒(chǎo)番茄则低(dī)于10%。

　　结果显示(shì)，鲜榨蔬菜(cài)汁的(de)维生素C损失率，甚至(zhì)比炒青菜更大。

　　同时，榨汁之后，还(hái)会有(yǒu)一个明显的变化(huà)：果蔬(shū)汁的(de)颜色逐渐变深。

　　在这个过程中，果蔬(shū)的抗(kàng)氧(yǎng)化能力会(huì)逐渐下(xià)降。

　　这是因(yīn)为果蔬中都存在(zài)维生素C氧化酶、酚(fēn)氧(yǎng)化酶(méi)等很多(duō)氧化酶类，它们在细胞中平日独(dú)居一室，不(bù)和维生素C、多酚类物质等抗氧化成分见(jiàn)面(miàn)。

　　一旦扔进果蔬(shū)榨汁(zhī)机，细胞(bāo)被(bèi)绞碎破坏(huài)，这些成分就(jiù)会混在一起，发生(shēng)反应(yīng)。

　　酶的催化反应(yīng)十分(fēn)迅速(sù)，只(zhǐ)需瞬(shùn)间，维生素C就会大量损失，有保健(jiàn)作用的多酚类物质也(yě)会(huì)被迅速破坏。

　　如果在榨果汁时(shí)去(qù)掉(diào)渣子，还会损失大(dà)量(liàng)膳食(shí)纤维(wéi)。

　　如榨菠萝汁时，去掉果渣会(huì)损失90%以上的纤维(wéi)。

　　专家建(jiàn)议：水果和蔬菜在(zài)制作鲜榨汁之后，维生素C和其(qí)他(tā)抗氧(yǎng)化物质会有很(hěn)大(dà)的损失。

　　因此，吃饭的(de)时候不吃青菜(cài)，而用(yòng)自制鲜榨果蔬汁来替(tì)代的(de)方法是错误的。

　　建议每(měi)天(tiān)要(yào)吃两(liǎng)盘少油烹调的(de)熟蔬菜(cài)，在此(cǐ)之外，可以再(zài)加两杯鲜榨果蔬汁(zhī)。

　　在家庭自制鲜(xiān)榨果蔬汁(zhī)之前，最好(hǎo)用沸水短(duǎn)时快速焯烫(tàng)一下之后(hòu)再榨汁，能(néng)灭活一些(xiē)酶类，减少营养(yǎng)物质的损失。

　　一定要现榨现喝(hē)，减少抗(kàng)氧(yǎng)化物质氧(yǎng)化分解的时间(jiān)。

　　滤去(qù)的(de)果(guǒ)渣应尽量利用(yòng)，可(kě)以加(jiā)一点蜂蜜和(hé)柠檬(méng)汁调味(wèi)，做(zuò)成高纤维小甜食，味(wèi)道其实很不错。

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