新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可(kě)以(yǐ)密封的坛子中，可保(bǎo)存(cún)半(bàn)年左右时间的。关(guān)于新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法(fǎ)视频以及(jí)新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法(fǎ)视(shì)频，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏(cáng)保存，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

海蜇(zhē)皮是(shì)不(bù)是(shì)水(shuǐ)母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇(zhē)是一(yī)种大型食用水母(mǔ)，早在一千六百多年前(qián)的(de)晋(jìn)代就(jiù)已经开始食用。

　　我国从辽东(dōng)半岛直至广东沿海(hǎi)均有分布，海蜇(zhē)是我国沿(yán)海渔业的(de)重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母(mǔ)的这层(céng)皮，就是我们常吃的海蜇皮(pí)了。并(bìng)非是所(suǒ)有水母都可(kě)以吃，在我国的东南沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐(yán)和明矾(fán)化开的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡(pào)好后装(zhuāng)入(rù)到可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮不能(néng)沾上淡水和其他(tā)污染(rǎn)物，直接放(fàng)在盐中(zhōng)来回滚(gǔn)动，让(ràng)它的(de)表面被盐(yán)包起来，把沾(zhān)好盐的海蜇头放在(zài)可以密封的罐子(zi)中，放在阴凉处，可保存半年(nián)到(dào)一年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮(pí)时(shí)注意看(kàn)外观色(sè)泽，优选呈白色(sè)或黄色的，避(bì)免选择有红衣(yī)、红斑(bān)、泥沙的(de)次货还要闻(wén)一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地(dì)坚韧的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎(zěn)么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食(shí)物(wù)在我们国家的(de)历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小(xiǎo)的技巧，下面就来(lái)介绍(shào)有关海蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希望能对(duì)朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉(liáng)后倒入(rù)坛(tán)子(zi)中，再把海蜇故(gù)人(rén)，浸好密封，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从(cóng)市场上买来的海(hǎi)蛰，不要让它沾(zhān)上淡(dàn)水或污(wū)物，要用盐一(yī)层一(yī)层(céng)地将它(tā)胞起来，存放在干净小口的坛子(zi)或罐子里，上面一(yī)层要(yào)多放些(xiē)盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩(nèn)处(chù)最易(yì)蜇伤，一般可在数分钟出现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现触电样刺痛感(gǎn)，数小时(shí)后伤区(qū)逐渐出现(xiàn)线(xiàn)状排列的(de)有红斑(bān)的血(xuè)疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性强的患(huàn)者局(jú)部可出现(xiàn)红斑 水(shuǐ)肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至(zhì)表皮坏死。

　　患者全(quán)身(shēn)表现可有(yǒu)烦(fán)躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色(sè)或粉红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无力(lì)、皮(pí)肤青紫及(jí)血压下降(jiàng)等过(guò)敏性休克(kè)征象(xiàng)。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇伤病人可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处(chù)在于避免与海蜇(zhē)接触，尤(yóu)其是作业渔(yú)民要做好(hǎo)个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具而不直接接触海蜇须，有特(tè)异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇汛期应设浮标栏网，并(bìng)在(zài)海(hǎi)不尽人意是什么意思边(biān)建立(lì)醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游(yóu)人自我防护(hù)的知识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或(huò)在海中乘船者(zhě)若发现海(hǎi)蜇(zhē)千万不(bù)可碰触，更不能(néng)捕捞(lāo)，因在海上(shàng)一旦发生意外(wài)，更不易抢救(jiù)。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤，伤(shāng)者切不(bù)可(kě)惊慌(huāng)，只要及时到(dào)医(yī)院诊治，一(yī)般都(dōu)能较快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者(zhě)举措失(shī)当(dāng)或大意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌(diē)伤或因救治不及时而发生危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要(yào)抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释(shì)放毒液，应尽(jǐn)快用毛(máo)巾、衣服(fú)、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤(fū)上(shàng)的触手或毒液(yè)，可(kě)用碳酸氢(qīng)钠(nà)(小苏打(dǎ))或明(míng)矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤(shāng)面(miàn)积(jī)大，全身反应严重者，要及时(shí)去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡(pào)一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分(fēn)别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料(liào)拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后(hòu)泡(pào)在(zài)凉水里(lǐ)备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海(hǎi)蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切(qiè)成碎末不尽人意是什么意思放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入适量的盐，用水拌(bàn)好，倒(dào)在(zài)香菜上(shàng)面，放糖和醋(cù)搅匀即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油(yóu)1汤(tāng)匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(tiān)(每(měi)天要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫一烫，取出，沥(lì)干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡(qiàn)汁料(liào)埋芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀(yún)上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干(gàn)净，切厚(hòu)块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，不尽人意是什么意思洗(xǐ)干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下(xià)海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小时，下盐调(diào)味即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝(sī)300克(kè)，青椒5克，红(hóng)椒(jiāo)5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精(jīng)2克，米醋(cù)5克，香(xiāng)油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲(chōng)洗去泥沙和(hé)盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备(bèi)用(yòng);鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝(sī)、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中(zhōng)，加盐(yán)、味(wèi)精、鸡(jī)精、香油(yóu)、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞(lāo)汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱切成适量大小，与黑木耳一起(qǐ)整齐(qí)摆在(zài)汤碗内(nèi)，加入捞(lāo)汁，将菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠檬(méng)片、芝(zhī)麻(má)、香(xiāng)菜(cài)碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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