一始祖鸟什么档次 穿始祖鸟是有钱人吗年之(zhī)计在于(yú)春，健康也是(shì)如此。那么，在春分时节(jié)的(de)餐桌上，应(yīng)当有哪些食(shí)材出(chū)现呢(ne)？

春分(fēn)吃“三菜”

01香菇——补充(chōng)维生素D

香菇的维生(shēng)素(sù)D含量很(hěn)高，且香菇干(gàn)品(pǐn)中钙(gài)、磷(lín)、铁等矿物质(zhì)含量也(yě)较多。

其铁的含量比菠(bō)菜高出8倍以上，锌的含量是(shì)奶(nǎi)粉、大(dà)豆的3倍以(yǐ)上，这(zhè)些都是(shì)人体不(bù)可(kě)缺少的矿物(wù)质。

香菇饭

材(cái)料：鲜香菇(gū)4朵，鸡肉丝1/4杯，芹(qín)菜末1大匙，白米(mǐ)1杯，水1杯，盐1小匙，香油2小匙，酱油2/3大匙，糖1/3大匙，太白粉2小匙，黑胡椒(jiāo)粉2小匙做法(fǎ)：将米洗净沥干水分(fēn)，加入(rù)1杯(bēi)水浸(jìn)泡约15分钟备用(yòng)。

新(xīn)鲜香(xiāng)菇洗净切丝(sī)，与(yǔ)鸡肉(ròu)丝、调味料拌匀，铺(pù)在米上。放入电饭锅中(zhōng)煮熟，开(kāi)关跳起后，再焖(mèn)10分钟，将锅盖打开，拌(bàn)入芹菜末，再焖5分(fēn)钟，最后用饭匙轻轻拌(bàn)匀(yún)即可。

02香椿——理气抗菌(jūn)

中医认(rèn)为，香椿味苦，性(xìng)寒，有清热解(jiě)毒(dú)、健胃理气等功效。

它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。

香椿还是治疗肠炎、痢疾、泌(mì)尿系统疾(jí)病的(de)良药。

现(xiàn)代营(yíng)养学研(yán)究(jiū)也发现，香(xiāng)椿(chūn)含有维(wéi)生素E，具(jù)有很强的抗衰老(lǎo)作用。

而且，香椿对金黄(huáng)色葡(pú)萄(táo)球(qiú)菌、肺炎双球菌、痢疾(jí)杆菌和伤寒杆菌等，都有明显的抑制作(zuò)用。

香椿干丝材(cái)料：豆腐(fǔ)干150g，香椿100g，盐(yán)3g，香油15g。做法(fǎ)：鲜香椿洗净(jìng)后放入沸水中焯烫，捞出后晾凉、切成细末。

白豆腐(fǔ)干用沸水(shuǐ)洗(xǐ)净后切成丝，放(fàng)入盆(pén)内，加入香(xiāng)椿末、精盐和(hé)香(xiāng)油，拌匀装盘即可。

03油(yóu)麦(mài)菜——助(zhù)眠(mián)

油麦菜是莴笋的(de)变(biàn)种，含有大量(liàng)维生素和钙、铁、蛋白(bái)质(zhì)、脂肪等(děng)营养成分，是生食蔬(shū)菜(cài)中的(de)上品(pǐn)，有“凤尾”之称。
油麦菜具有降低胆固醇、治疗神(shén)经衰弱、清(qīng)燥润肺等功效(xiào)，是一(yī)种低热量、高营养的(de)蔬菜，适量食始祖鸟什么档次 穿始祖鸟是有钱人吗用，有助(zhù)于睡(shuì)眠。

蒜蓉油(yóu)麦菜材料：油(yóu)麦菜(cài)适量，大蒜(suàn)，葱，蚝油（没有的(de)话可以用老抽代替）。

做法：蒜切成蒜蓉，葱切葱花(huā)，油烧至8成热，下葱花和部(bù)分的蒜(suàn)蓉(róng)呛锅，出味后下香麦菜(cài)，快(kuài)速翻炒，然后加入(rù)些许蚝油或老抽(chōu)（如果用老抽(chōu)，加的量一定不能太多），翻炒，待香麦菜变的梢软一些(xiē)了，加(jiā)一勺水(shuǐ)，转中火闷，将剩余(yú)的蒜蓉全部加入，快(kuài)熟时加盐(yán)出锅。

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