新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取(qǔ)上面(miàn)的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)以及(jí)新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是加重某种疾病症状的(de)食物(wù)，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富(fù)含的蛋(dàn)白(bái)对人体是属(shǔ)于(yú)一种异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或是身体某(mǒu)种(zhǒng)旧(jiù)病宿(sù)疾的复发，且部分患者可能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁忌问题(tí)，一些(xiē)患有皮肤(fū)疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不建议食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易导致人体内的(de)燥热之(zhī)气(qì)的(de)加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体质的人(rén)群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥(zào)，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含(hán)量(liàng)是比较(jiào)高(gāo)的，身体肥(féi)胖的人群也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重(zhòng)身体(tǐ)脂(zhī)肪含(hán)量导致肥(féi)胖(pàng)情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的(de)症状，且鹅(é)蛋的食用量也要注意，主要(yào)是一次摄(shè)入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很(hěn)难(nán)被人体消化吸收，一般(bān)一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且(qiě)个(gè)人体质也健康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益(yì)身体(tǐ)的作用的，主要是(shì)鹅(é)蛋(dàn)当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素(sù)等营养物质(zhì)含量丰富，对(duì)人体健(jiàn)康是有益(yì)的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒入(rù)缸内(nèi)，然(rán)后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要(yào)注意(yì)的(de)点(diǎn)，中国和哪国通婚最多，嫁中国人最多的国家比(bǐ)较常见的储存方法有冷藏法，石(shí)灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这几种(zhǒng)方法(fǎ)对(duì)于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较(jiào)好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检(jiǎn)验(yàn)合(hé)格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在(zài)这(zhè)样(yàng)的温(wēn)度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的(de)目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器(qì)内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放在通(tōng)风处，不要(yào)水洗，有污(wū)物的(de)蛋可以先用(yòng)温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上小头(tóu)朝下，竖着(zhe)放在冰箱(xiāng)里，能保鲜(xiān)较(jiào)长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀(yún)地涂上一层食(shí)用油，或(huò)用(yòng)保鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止(zhǐ)中国和哪国通婚最多，嫁中国人最多的国家蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，最多和最(zuì)主要(yào)的是蛋白中的(de)卵(luǎn)白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有(yǒu)人体所必须(xū)的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白(bái)质，易(yì)于人体(tǐ)消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较(jiào)多的(de)磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对(duì)人的脑及(jí)神经(jīng)组织(zhī)的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质(zhì)主要(yào)含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素(sù)，蛋白中(zhōng)的维生(shēng)素以核(hé)黄素和尼克酸居多，这些(xiē)维(wéi)生(shēng)素也是人体所必(bì)须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也可以切好腌冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你最好在(zài)炒前加点小苏(sū)打。

　　可(kě)以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅能(néng)让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉(ròu)半熟(shú)时(shí)倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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