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关东煮汤底(dǐ)需要一天(tiān)一(y为什么风流女人看指甲ī)换吗，一元一串的关东煮利润多少(shǎo)

　　是每天都重新煮。

　　关(guān)东煮都会每天换一次汤(tāng)底的,在每天早上熬(áo)制好汤(tāng)底之(zhī)后(hòu),随着(zhe)每次客人点单,水变少之后又加水(shuǐ),所以汤会(huì)变得(dé)越来越淡(dàn),所以到(dào)了晚上汤会变少,到了下(xià)班就帮汤倒掉,第二(èr)天再重新煮(zhǔ)一锅(guō)汤(tāng),所以关东(dōng)煮(zhǔ)大概(gài)是每天一(yī)换,有时候客人(rén)多可(kě)能多煮。

关东煮一(yī)般煮(zhǔ)多久才好

　　这是因为关东煮是实心(xīn)的，浮力不够，所(suǒ)以不会浮上水面。

　　但是，当水开了以后，我们会看到(dào)关东煮会慢慢地(dì)一(yī)个个都浮到了水面上(shàng)，而且似乎饱满(mǎn)了(le)一些(xiē)，这(zhè)又是为什么(me)呢？其实是因为关东煮的浮力增大(dà)了。

　　关东煮(zhǔ)明(míng)明是(shì)实心的，为什么会增加浮力(lì)呢(ne)？其实，说关东煮、肉(ròu)丸(wán)是实心的，只是外表而已。

　　其(qí)实，它里面也是有水份(fèn)、有间隙的。

　　当水(shuǐ)的热度慢慢进入到关东煮里面以后，会产生水蒸气，但(dàn)这气却(què)跑不出来，会充盈在关(guān)东煮里，使关东煮变成(chéng)了一个小小的浮(fú)球，就会浮到水面上。

关东(dōng)煮为什么(me)煮不烂

　　两(liǎng)小时。

　　关(guān)东煮是一种源自日本关东地(dì)区的料理。

　　通常材料包括鸡(jī)蛋(dàn)、萝卜、土豆(dòu)、海带、蒟蒻、鱼丸(wán)、竹轮等，将这些(xiē)材料每(měi)一种都分别放在互不(bù)相通的铁格子锅(guō)里(lǐ)，用海带木鱼(yú)花熬制的高(gāo)汤(tāng)小火(huǒ)慢煮，有不同的口味。

　　关东煮源自味噌田乐，用水煮(zhǔ)熟豆(dòu)腐或者蒟蒻，再用味(wèi)噌(cēng)调(diào)味后进食(shí)。

　　关东煮在(zài)中国(guó)台(tái)湾(wān)也十分流(liú)行，在当地又被俗称作黑(hēi)轮，这是台语(yǔ)中带有齿音性质(zhì)的(de)边音导(dǎo)致的(de)类化。

　　台(tái)湾的关东煮大部分已不是日本的原始口(kǒu)味(wèi)，且在放置的(de)材料上，也(yě)有相(xiāng)当地差(chà)异性。

关东煮(zhǔ)需(xū)要一直煮吗

　　关东(dōng)煮(zhǔ)是(shì)一个火遍大(dà)江南(nán)北(běi)的小吃，源自日本关(guān)东地(dì)区，因(yīn)制作方便(biàn)、口(kǒu)感鲜美，后广(guǎng)为流传。

　　很多人在购(gòu)买关(guān)东煮时，细心一(yī)点就会发现(xiàn)，关东煮铁(tiě)格(gé)子里的食材其(qí)实(shí)一(yī)直(zhí)在慢慢炖煮。

　　关东(dōng)煮的(de)灵魂(hún)就在于它的(de)汤底，但食材即使煮熟了也不一(yī)定入味了，所以关(guān)东煮在煮熟后还一(yī)直开着小(xiǎo)火煮，就是为了让食材更加入味。

　　除此(cǐ)之外(wài)，关东煮一直开小火煮(zhǔ)还可以保温(wēn)，以免食物都冷掉了(le)，口感也不如之前。

　　而关东煮中的肉丸在(zài)汤上飘浮，也(yě)是因为(wèi)肉丸是空心的，里(lǐ)面(miàn)有水份和间隙，当水的(de)热度慢慢进入(rù)到(dào)关东煮(zhǔ)里面以后，会产生(shēng)水蒸气，但这(zhè)气却跑不出(chū)来，会充盈在(zài)关东煮(zhǔ)里，使(shǐ)关东煮变成了一个小(xiǎo)小的浮球，就会浮到(dào)水面上。

关东煮汤能喝吗

　　可以。

　　关东煮汤料，又称柴鱼高汤，是一种风味独特、营(yíng)养丰富(fù)、操(cāo)作方便(biàn)的冲(chōng)煮汤料，深(shēn)受(shòu)广大(dà)餐饮(yǐn)业(yè)主及家庭主妇(fù)的喜爱，能(n为什么风流女人看指甲éng)帮您做出鲜美可口具有独特海(hǎi)鲜(xiān)风味的菜(cài)肴。

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