意(yì)大(dà)利红烩是什么东西？意大(dà)利红烩是一种烹(pēng)饪方(fāng)式(shì)，通常会用到葡萄酒，是西方比较特别的烹饪(rèn)方式(shì)的。关(guān)于意大利红烩是什么东西以及意大利红烩是什么东(dōng)西，意大(dà)利红(hóng)烩是什么味道，意大利红烩(huì)是什(shén)么味道好吃，意大利红烩(huì)是什么(me)意思，意大利红烩是什么做的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

意(yì)大(dà)利是发达国(guó)家吗

　　是(shì)的，意大利是(shì)发达国家(jiā)的。

　　意大利是发达国家。意大利是一个高度发(fā)达的资本主(zhǔ)义国家,欧洲四(sì)大(dà)经济(jì)体(tǐ)之一(yī),

　　也是欧盟和北(běi)约的创始(shǐ)会员国(guó),还是申根公约、八国集团和联合国等重要(yào)国(guó)际组织的成员,意大利(闻鸡起舞的意思和道理是什么，闻鸡起舞的意思和道理简短lì)共拥(yōng)有(yǒu)54个联合(hé)国教(jiào)科文组织世(shì)界(jiè)遗(yí)产,是(shì)全球拥有世界遗产最多的欧洲国(guó)家。

意大利(lì)红(hóng)烩是(shì)什么东西

　　意(yì)大利红烩是一种烹(pēng)饪(rèn)方式，通常会用(yòng)到葡萄酒，是西(xī)方比(bǐ)较特别的烹饪方式。

　　用(yòng)红烩手法烹饪的菜肴带有番茄的清新(xīn)，以及葡萄酒醇(chún)厚(hòu)的香味。

　　常见的红烩菜肴有：红烩牛肉、红(hóng)烩意面、红烩培(péi)根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂(dì)切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗(xǐ)净，切成小(xiǎo)块，备(bèi)用。

　　2、锅(guō)中(zhōng)放(fàng)油烧热，将(jiāng)蒜蓉(róng)放入锅中翻炒出(chū)香味(wèi)，之(zhī)后放入切好的西红柿(shì)、芹菜、紫(zǐ)洋(闻鸡起舞的意思和道理是什么，闻鸡起舞的意思和道理简短yáng)葱、口蘑炒熟(shú)，放入番茄酱加水(shuǐ)熬煮。

　　3、待汤汁已(yǐ)差不(bù)多(duō)变少，将米饭倒入锅中搅(jiǎo)拌均匀，开小火煮到汤(tāng)汁完全收干，最后撒上芝士碎、法香碎即可(kě)。

　　红烩意面(miàn)的做法：

　　1、意大利(lì)面(miàn)放入(rù)沸(fèi)水中，中火煮约(yuē)15分钟，捞出(chū)沥干(gàn)水分(fēn)，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放(fàng)入洋(yáng)葱碎和蒜碎炒香(xiāng)后，放入火(huǒ)腿丝和(hé)番茄(jiā)丁继续翻炒3分(fēn)钟后加水，烧开后转小火(huǒ)，并加入掰开的好侍番茄红烩调料块，搅拌均匀(yún)。

　　3、用小闻鸡起舞的意思和道理是什么，闻鸡起舞的意思和道理简短火加(jiā)热3分钟，待(dài)好侍(shì)番茄红(hóng)烩(huì)调(diào)料块完(wán)全溶解，汁(zhī)稍至(zhì)浓稠放(fàng)入法香(xiāng)碎搅拌均匀(yún)，然后将汁(zhī)浇在煮好的意大利面上(shàng)即(jí)可。

红(hóng)烩是什么意(yì)识

　　红(hóng)烩——是一种烹调方法

　　意大利红烩的做法

　　原(yuán)料：牛肉(ròu)200克，胡萝(luó)卜(bo)50克，土豆50克，洋(yáng)葱20克，红(hóng)葡萄酒40克(kè)，香(xiāng)叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉(ròu)清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱(cōng)洗净，去皮切块。

　　2、将牛(niú)肉洗净，切成(chéng)小(xiǎo)块，加精盐、胡椒粉和20克(kè)红(hóng)葡萄酒，抓匀，腌渍1小(xiǎo)时。

　　3、煎锅上火，放花生油(yóu)烧热，放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸(zhà)至(zhì)金黄(huáng)色待(dài)用。

　　4、取平底锅上火，放花生(shēng)油和黄油烧(shāo)热，倒入牛(niú)肉块，香叶略(lüè)炒，随即将剩下的(de)红(hóng)葡(pú)萄酒和牛(niú)肉清(qīng)汤一起用小火烧至七八(bā)成热，然后放入炸好(hǎo)的胡萝卜、土豆、洋葱，加精(jīng)盐、胡椒粉焖(mèn)之，焖时(shí)应(yīng)不(bù)时翻动，待牛(niú)肉软烂后出锅。

　　5、装盘时(shí)，先将牛肉块(kuài)放在盘(pán)内，再将锅里的原料汁浇在牛肉(ròu)上。

　　特点(diǎn)：颜色深红光亮(liàng)，味道浓厚醇香。

　　主(zhǔ)料：牛金(jīn)钱(qián)腱(jiàn)300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝(luó)卜丁，西兰花(huā)，西芹，薯条。

　　调料：红(hóng)酒(jiǔ)，香(xiāng)叶，百(bǎi)里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄(huáng)油，盐。

　　制法：牛金(jīn)钱腱用水(shuǐ)煮4个小时(shí)，在水里(lǐ)加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒(jiǔ)在(zài)火上煮开，加入香叶、百里香、迷迭香(xiāng)、法香(xiāng)、黑胡椒(jiāo)熬制成红酒(jiǔ)汁（快(kuài)熬好(hǎo)时加盐） ；用黄油炒洋葱丁(dīng)、蘑菇(gū)丁、培(péi)根、胡萝卜丁，加入(rù)红酒汁(zhī)煮熟，最后放入牛(niú)肉加盐一起煮；把煮好(hǎo)牛(niú)肉(ròu)入在盘子(zi)里，拱(gǒng)配(pèi)西芹、胡萝(luó)卜、西兰花、薯(shǔ)条。

　　特点：典型(xíng)的法式乡村菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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