新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频(pín)？盐(yán)水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾(fán)化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密(mì)封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右时间的。关(guān)于新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)以及新(xīn)鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮存放方法图(tú)片，新(xīn)鲜海蜇皮(pí)怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷(lěng)藏(cáng)保存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

海蜇皮是(shì)不(bù)是(shì)水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水(shuǐ)母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制(zhì)成(chéng)品。海蜇是一种(zhǒng)大型(xíng)食(shí)用水母，早在一千六百(bǎi)多年(nián)前的晋代就已经开(kāi)始食用。

　　我国(guó)从辽东半(bàn)岛直(zhí)至广东沿(yán)海均有(yǒu)分布，海(hǎi)蜇是我国沿(yán)海渔业(yè)的(de)重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层(céng)皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇皮了。并非是所(suǒ)有水母(mǔ)都可以吃，在(zài)我国的东南沿海(hǎi)，水(shuǐ)母就被称为“海(hǎi)蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在(zài)盐和明矾化(huà)开(kāi)的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中(zhōng)来回滚动，让它的表面被(bèi)盐包起来，把(bǎ)沾好盐(yán)的海蜇头放在可(kě)以密封(fēng)的罐子中，放(fàng)在(zài)阴凉处(chù)，可(kě)保存半年(nián)到一年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇(zhē)皮(pí)时注(zhù)意看外观色泽(zé)，优(yōu)选呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货(huò)还要闻一(yī)下是(shì)否(fǒu)带腥臭味，用手揉一下皮(pí)质(zhì)，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食(shí)物在我们国家(jiā)的历史非(fēi)常悠久，现在(zài)，海蜇已经成为(wèi)了一种很常见的食物。

　　而(ér)对于海蜇的(de)保存有一(yī)些小的技巧，下(xià)面(miàn)就来(lái)介绍有关海(hǎi)蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(雨水淋过的衣服晒干还能穿吗，雨水淋过的衣服晒干还能穿吗zhē)、50克盐(yán)、5克明矾的比例(lì)，将盐(yán)及明矾用温(wēn)开(kāi)水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故(gù)人，浸好密封，可(kě)保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买来的海蛰，不(bù)要让它沾(zhān)上(shàng)淡水或(huò)污(wū)物，要用(yòng)盐一层一(yī)层地将它(tā)胞起来，存放(fàng)在干净小口的坛子或罐子(zi)里，上(shàng)面一层(céng)要(yào)多(duō)放些(xiē)盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体皮肤薄(báo)嫩(nèn)处最易蜇伤，一般(bān)可在(zài)数分钟出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后(hòu)伤区逐(zhú)渐出现触电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小时(shí)后伤区逐渐出(chū)现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性强的患(huàn)者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患(huàn)者全身表(biǎo)现可有烦躁不安、发冷(lěng)、腹(fù)痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白(bái)色或(huò)粉红(hóng)色泡(pào)沫痰(tán)，并(bìng)伴有(yǒu)脉(mài)数无力、皮肤青紫(zǐ)及血(xuè)压下(xià)降等过敏性(xìng)休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇(zhē)伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇(zhē)伤最重(zhòng)要之(zhī)处在于避免与(yǔ)海蜇(zhē)接(jiē)触，尤其是(shì)作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不直接(jiē)接(jiē)触海蜇须，有(yǒu)特异敏(mǐn)感体质的(de)人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛期应设浮标(biāo)栏网(wǎng)，并在海(hǎi)边建立醒(xǐng)目宣传警(jǐng)戒(jiè)标志(zhì)，并配合防伤害的科普 教(jiào)育 宣传(chuán)广播，以提高游人(rén)自我防(fáng)护的知识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰(pèng)触，更不能捕捞(lāo)，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌(huāng)，只(zhǐ)要及时到(dào)医(yī)院(yuàn)诊治，一般都能较(jiào)快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤(shāng)者举措失当或大意麻痹，则(zé)易(yì)出现溺水、跌(diē)伤或(huò)因救治不及(jí)时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员(yuán)提醒：千(qiān)万不(bù)要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞释(shì)放(fàng)毒(dú)液，应尽快用毛(máo)巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤上(shàng)的触手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若损雨水淋过的衣服晒干还能穿吗，雨水淋过的衣服晒干还能穿吗(sǔn)伤面(miàn)积大，全身反应严(yán)重者，要(yào)及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的(de)食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水(shuǐ)中(zhōng)泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量(liàng)、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉(liáng)水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切(qiè)成碎末放在(zài)海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适(shì)量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜上(shàng)面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水(shuǐ)浸(jìn)2天(每(měi)天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放(fàng)入热(rè)水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海(hǎi)蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜(jiāng)片(piàn)，煲滚后以慢(màn)火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精(jīng)2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒(jiāo)丝焯水(shuǐ)备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒(jiāo)丝、鸡肉丝(sī)一同放入盆中(zhōng)，加盐、味(wèi)精、鸡(jī)精、香(xiāng)油、米(mǐ)醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成适量(liàng)大(dà)小，与黑木耳(ěr)一起整齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充口味。

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