颗粒(lì)状藕粉是假的吗(ma)，十块钱一罐的藕粉能吃吗颗粒状(zhuàng)藕粉是假(jiǎ)的。

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颗粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐的藕粉能(néng)吃(chī)吗

　　颗粒(lì)状的藕粉不是(shì)真(zhēn)的。

　　质量好的藕(ǒu)粉质地细嫩(nèn)滑爽(shuǎng)，用手指揉捻(niǎn)时滑爽而且无异状，另外(wài)质量好的藕粉中还(hái)会一些片状(zhuàng)物(wù)质存在，那些质量差或(huò)者假的藕粉(fěn)质地(dì)粗糙(cāo)，用手捏的(de)时候(hòu)有(yǒu)颗(kē)粒感(gǎn)，但(dàn)是没(méi)有(yǒu)片状物。

　　质量好的藕粉(fěn)冲(chōng)调以后会是透明(míng)状(zhuàng)，而(ér)且吃(chī)的时候一点也不(bù)粘喉(hóu)。

藕粉是粉状好(hǎo)还是颗粒(lì)状好

　　颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉和粉(fěn)末状藕粉(fěn)，本质上并没有区别，都是现(xiàn)代(dài)精加工后的藕粉，只是(shì)外观形(xíng)状不同而(ér)已。

藕(ǒu)粉买什么(me)样的才正宗

　　1、三(sān)家(jiā)村 (历(lì)史皇(huáng)室"贡粉",藕粉十(shí)大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副(fù)产(chǎn)品(pǐn)/休闲食品等产品(pǐn)专(zhuān)业生产加工的私营独资企业,杭州三(sān)家(jiā)村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集农林产品科(kē)研开发/深(shēn)加工(gōng)/销售为一体,国内较大藕粉生产(chǎn)厂(chǎng)家,行业(yè)标准参与起草单位(wèi),杭州(zhōu)天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年(nián),致力于副食品零售/批(pī)发,兼营餐(cān)饮/住宿(sù)的大(dà)型副食品连锁企业,主(zhǔ)打西湖(hú)藕粉/麻酥糖/麻(má)糕产品,杭州采芝(zhī)斋食品(pǐn)有(yǒu)限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉/特色糕点/山核桃笋干(gàn)产(chǎn)品享有盛誉(yù),致力(lì)于开发加工天(tiān)然健康(kāng)地方名优(yōu)特食品(pǐn)为主导产业,杭州万隆(lóng)果干食品有(yǒu)限公司 )

　　5、德(dé)春牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年,云南较大(dà)的专业藕粉企业(yè),澄江藕粉的代表(biǎo)性品牌,农产品加工知名(míng)企业(yè),云南德春绿色食(shí)品(pǐn)有限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业(yè)从事(shì)藕粉/皮(pí)咸蛋(dàn)/腌制鱼等系列食(shí)品的(de)生产/加(jiā)工/销售的企业,销售(shòu)网络遍(biàn)布全(quán)国,洪湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶叶影响力品牌,专营西(xī)湖龙井茶/兼营世(shì)界各地名优茗茶及(jí)花草茶/茶具(jù)的现代茶业企业,杭州艺福堂茶业有限公司(sī) )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建于1913年,中(zhōng)华老字(zì)号(hào),专注于经营生产中(zhōng)式餐饮(yǐn)和食品,素有(yǒu)"知味(wèi)停车/闻香下(xià)马(mǎ)"的(de)美誉,杭州饮(yǐn)食服务集团有限公司 )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专业从事白(bái)莲系列(liè)产品(pǐn)开发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为(wèi)一体(tǐ)的民营企(qǐ)业,白莲系列产(chǎn)品销往海内外,广昌莲(lián)香食(shí)品有限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年(nián),专(zhuān)注于营养健康食品的(de)研制/生产/销售/宣传(chuán)于一(yī)体的(de)综合型食品企业,桂(guì)林智强食品开发有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含有多量的铁(tiě)质和还原糖(táng)等(děng)成分，与空气接(jiē)触(chù)，极易氧化，使粉的颜色(sè)由白而转微红。

　　其他淀粉(如(rú)甘薯、马铃薯、葛根等淀(diàn)粉(fěn))没有这种变化，都(dōu)是纯白色或稍带(dài)黄(huáng)色的(de)；

　　如果这类(lèi)淀(diàn)粉(fěn)呈玫瑰红色，则(zé)是加入食用色素所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉具有独特(tè)的浓(nóng)郁清香气味；

　　其它淀粉(fěn)则无此清香气。

　　手试.取少许藕粉(fěn)用手指揉擦，其质地(dì)比(bǐ)其(qí)他淀粉都要(yào)细腻滑爽，滑(huá)爽如(rú)脂且无异(yì)状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有(yǒu)时呈(chéng)片状，但(dàn)片状的藕粉表面上有丝状纹络；

　　而其他(tā)片(piàn)状淀(diàn)粉的两侧(cè)，表(biǎo)面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉(fěn)放(fàng)入(rù)口中(zhōng)．触及唾液即会很快溶化；

　　而(ér)其(qí)他(tā)女生有感觉了是怎么样的呢淀粉(fěn)入口后(hòu)，不仅不易溶化．而且还(hái)会粘糊在一起或呈团状。

　　调(diào)试.取少许藕粉(fěn)用少量冷开(kāi)水调(diào)匀后，再以沸(fèi)水冲调，随即熬透可食，其吸水胀性可(kě)达八、九倍(bèi)。

　　熟浆色泽微(wēi)红，多呈(chéng)琥珀色，光泽晶(jīng)莹；

　　冷(lěng)却后放置(zhì)数小时，稠厚(hòu)的熟桨会(huì)全变成稀浆(jiāng)。

　　其他淀粉(fěn)多需在(zài)炉子上加热调(diào)煮，才能食(shí)用，它们(men)的吸水胀性及(jí)韧性均不如藕粉(fěn)，色泽多呈白色或褐(hè)色，而且不透明；

　　冷却后．即使放置十多小(xiǎo)时，也仅仅是(shì)碗边四周一圈呈稀浆状(zhuàng)，中间部分仍凝(níng)结(jié)不变。

藕粉有副作用(yòng)吗

　　藕粉(fěn)没什(shén)么副作用(yòng)，但(dàn)藕粉(fěn)含淀粉过多，肥胖者应少(shǎo)食。

　　自(zì)古，藕(ǒu)粉(女生有感觉了是怎么样的呢fěn)就(jiù)是百(bǎi)姓(xìng)习惯冲喝的流质膳(shàn)食。

　　脾胃消化功(gōng)能低下、胃(wèi)及(jí)十二指肠溃疡患者忌食莲藕及其制(zhì)品。

　　藕(ǒu)粉味甘性平(píng)，能(néng)治热渴，散(sàn)留血，开胃。

　　《本(běn)草纲目》还(hái)记(jì)载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分是莲(lián)藕，故与莲藕相克必与(yǔ)莲藕粉相(xiāng)克。

　　大豆(dòu)与莲藕食物(wù)相克，大豆(dòu)中含有丰富的(de)铁(tiě)质，不能(néng)与含纤维素多的莲藕(ǒu)同(tóng)食(shí)，因为纤维素会影响(xiǎng)人体(tǐ)对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含(hán)有纤(xiān)维素，纤维中(zhōng)的醛(quán)糖酸可与猪(zhū)肝中(zhōng)的(de)铁、铜、锌(xīn)等微(wēi)量(liàng)元素(sù)形成(chéng)混合(hé)物(wù)，降低人(rén)体对这些(xiē)元素的吸收。

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