柿饼有酒味还能(néng)不能(néng)吃了，柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)还能不(bù)能吃了(le)呢如果酒味比(bǐ)较淡(dàn)的话是(shì)不影(yǐng)响食用的，如果(guǒ)酒味比(bǐ)较(jiào)重，而且味道也有些变了就不建议继续食用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了(le)，柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)不(bù)能吃了呢

　　柿饼有酒味(wèi)是因为柿(shì)饼中有大量的碳水化合物(wù)长期放置的过程中在发酵(jiào)菌的无氧呼(hū)吸作用下转化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒味的程度才能(néng)判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并(bìng)且(qiě)打开之(zhī)后，一会儿就没(méi)有了的(de)话(huà)，食(shí)用(yòng)的时候俯首甘为孺子牛的含义是什么意思，俯首甘为孺子牛的上句是什么也是没有酒味的，这(zhè)种柿饼还(hái)是可以食用的(de)。

　　2、若酒味较(jiào)重，并(bìng)且食(shí)用的(de)时候也有很重的酒味，那么(me)这种柿饼就不建议再(zài)食(shí)用了。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼中(zhōng)有(yǒu)大量的(de)碳水化合物(wù)，因此在长(zhǎng)期(qī)放(fàng)置的过程中，碳水化合物(wù)会在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用(yòng)下转化成(chéng)酒精，因(yīn)此柿饼(bǐng)有时(shí)候(hòu)会(huì)有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻(qīng)的柿饼可以将柿饼(bǐng)打(dǎ)开放置一(yī)段(duàn)时(shí)间(jiān)，待(dài)酒(俯首甘为孺子牛的含义是什么意思，俯首甘为孺子牛的上句是什么jiǔ)味消失之后就可以(yǐ)正常食用了，不(bù)会(huì)影响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的碳水化(huà)合(hé)物，具(jù)有抑制细菌增长(zhǎng)的作(zuò)用，再加上冷冻室(shì)的温(wēn)度很低，因此可以抑制细菌的滋生，可以很好的保藏柿饼，因(yīn)此这样(yàng)的柿饼没有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　参考资料来源(yuán)：百(bǎi)度百科(kē)-柿(shì)饼

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