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铁棍山(shān)药和小白嘴山(shān)药哪个(gè)好吃些，铁棍山药和小白(bái)嘴山药哪个好(hǎo)吃些(xiē)呢

　　小白嘴山(shān)药和(hé)铁棍(gùn)山药都是药(yào)食两用的山药，但小(xiǎo)白嘴山药口感(gǎn)软糯甘(gān)甜，相比较来说要比(bǐ)铁棍山药更好吃，并(bìng)且小白嘴山(shān)药(yào)营养(yǎng)丰富(fù)，富含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶(méi)、维生素C、甘露(lù)多糖、植酸(suān)、16种氨基酸(suān)、尿囊素等(děng)营养成分(fēn)，营养(yǎng)价值更(gèng)高于铁(tiě)棍山(shān)药，经常食用有补脾健胃、美容养颜等作(zuò)用，加上整体比较光滑、带有紫色斑(bān)点(diǎn)，肉质白如玉(yù)好看、皮肉好剥离等特点，被(bèi)称之(zhī)为最好吃的山药(yào)。

小白嘴山药与(yǔ)铁棍山药的(de)哪一个更(gèng)好(hǎo)，有(yǒu)什么不同

　　小白(bái)嘴山药被誉为最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地(dì)不(bù)同

　　小白嘴(zuǐ)山(shān)药：小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药广泛种植于深州、安平、安国、深泽、蠡县等(děng)地(dì)，该区域(yù)古称博(bó)陵。

　　铁棍山药：今河南焦作温(wēn)县、沁阳（古(gǔ)怀庆府）等地，其中(zhōng)以温县所在（地理坐(zuò)标为东(dōng)经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为(wèi)铁棍(gùn)山药地理标识原产地。

　　2、营养成分(fēn)含量bjd娃娃是用什么做的 bjd娃娃可以一起睡吗(liàng)不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：每百克中含有碳水化合(hé)物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也(yě)很高，除此(cǐ)之外还(hái)富含黏(nián)液汁、胆碱、蛋白质、多酚(fēn)氧(yǎng)化酶、维生素C、甘露多糖、植酸(suān)、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基(jī)苯乙胺等。

　　铁棍(gùn)山药：块(kuài)茎中平(píng)均含粗蛋(dàn)白(bái)质(zhì)14.48%，粗(cū)纤(xiān)维(wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需(xū)的20种氨(ān)基酸中，山药(yào)中含有16种(zhǒng)。

　　3、特(tè)点不同

　　小白(bái)嘴山药：小，相同的生产(chǎn)期限，产(chǎn)量(liàng)虽(suī)小但营养价值(zhí)更高；

　　白，表皮较(jiào)白肉质如(rú)玉，皮里易剥离；

　　嘴(zuǐ)，山药(yào)末端如婴儿嘴巴，同(tóng)时嘴儿化读音表明了是最好吃(chī)的山(shān)药品种。

　　铁棍山药：垆土铁棍(gùn)山药因为地质(zhì)坚瓷，黏性(xìng)大(dà)，土质硬(yìng)。

　　所(suǒ)以它弯弯扭扭(niǔ)，虽然不是(shì)好看，但口(kǒu)感较好；

　　沙土铁(tiě)棍(gùn)山药(yào)因种(zhǒng)植在沙地里，土质松软，口感面(miàn)甜，营养价值同(tóng)样较高。

　　参考资料来源：百度百科-小白嘴白山药

　　参考资料来源：百度百科-铁棍山药

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