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铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些(xiē)，铁(tiě)棍(gùn)山药和小白嘴山药哪个好吃些呢

　　小白(bái)嘴(zu指甲刀品牌排行榜前十名，指甲刀哪个品牌质量好ǐ)山药和(hé)铁(tiě)棍山药(yào)都是药食两用的山药，但小白嘴山药口(kǒu)感软糯甘甜(tián)，相(xiāng)比(bǐ)较来说要比铁棍山药更好吃，并且小白嘴山药(yào)营养(yǎng)丰(fēng)富(fù)，富含黏(nián)液汁、胆(dǎn)碱、蛋(dàn)白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸(suān)、16种氨基酸、尿囊素等营(yíng)养成(chéng)分，营养价(jià)值更(gèng)高(gāo)于铁棍山药，经常食(shí)用有补脾(pí)健胃、美容养(yǎng)颜等作用，加上(shàng)整体比较光滑(huá)、带有紫色斑点(diǎn)，肉质白如(rú)玉好(hǎo)看、皮肉(ròu)好剥离等特点，被称之(zhī)为最(zuì)好吃的山(shān)药。

小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药与铁棍山药的(de)哪一个更好，有什么不同(tóng)

　　小白嘴山药被誉为最(zuì)好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小(xiǎo)白嘴山药(yào)：小白嘴山药广泛种(zhǒng)植于深(shēn)州、安平、安国、深泽、蠡县等地，该(gāi)区域古称(chēng)博陵。

　　铁棍山药：今河南焦作温(wēn)县、沁阳（古怀(huái)庆府）等地，其中以温县所在（地(dì)理坐标(biāo)为(wèi)东经112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间(jiān)）为铁(tiě)棍山药地理(lǐ)标识原产地。

　　2、营养(yǎng)成分(fēn)含量不(bù)同

　　小白嘴山药(yào)：每百克中含有碳水化(huà)合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也(yě)很高，除此(cǐ)之外还(hái)富含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多酚氧化(huà)酶、维生素C、甘露多糖(táng)、植酸、16种氨基酸(suān)、尿囊(náng)素和3、4—二羟基苯乙胺(àn)等。

　　铁(tiě)棍山药：块茎中(zhōng)平均含粗蛋白质(zhì)14.48%，粗纤维(指甲刀品牌排行榜前十名，指甲刀哪个品牌质量好wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸中(zhōng)，山(shān)药中含(hán)有(yǒu)16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药：小(xiǎo)，相同的生产期限，产量(liàng)虽小(xiǎo)但(dàn)营(yíng)养价值更高(gāo)；

　　白，表皮较白肉质如(rú)玉，皮里易剥离(lí)；

　　嘴，山药(yào)末端如婴儿嘴(zuǐ)巴，同时嘴(zuǐ)儿化读音(yīn)表(biǎo)明了是最好吃的山药(yào)品种。

　　铁棍(gùn)山药：垆土铁(tiě)棍山(shān)药(yào)因为(wèi)指甲刀品牌排行榜前十名，指甲刀哪个品牌质量好地质坚瓷，黏(nián)性大，土质硬(yìng)。

　　所以它弯弯扭扭，虽(suī)然不是好看，但口感(gǎn)较好；

　　沙土(tǔ)铁棍(gùn)山药因种植(zhí)在沙(shā)地里，土(tǔ)质松软，口感面(miàn)甜(tián)，营养价(jià)值同(tóng)样较高。

　　参考资料来源(yuán)：百度(dù)百科-小(xiǎo)白嘴白山药

　　参考资料(liào)来源：百度百科-铁棍山药

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