怎么挑甜的老南瓜好吃？首先(xiān)观察南瓜的颜色的。关于怎么挑甜(tián)的老(lǎo)南瓜好吃以及怎么挑甜的(de)老南瓜好吃(chī)，怎么挑甜(tián)的老南瓜呢，怎(zěn)么挑甜的老南瓜视频，老南瓜怎么挑选才甜，老南(nán)瓜甜吗(ma)等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

老南瓜可以(yǐ)生吃吗(ma)

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以生(shēng)吃(chī)，南瓜中含(hán)有(yǒu)丰富的(de)胡(hú)萝卜素、维(wéi)生(shēng)素、矿物质(zhì)、氨基酸(suān)及果胶等营(yíng)养物质，

　　生吃(chī)南瓜(guā)可以较好的保存其营养(yǎng)价值，但(dàn)建议控制摄入量，以免造成胃(wèi)肠(cháng)道不适，日(rì)常适量生(shēng)吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便秘发生等有一定(dìng)的辅(fǔ)助作用。

怎么挑甜的(de)老(lǎo)南(nán)瓜好(hǎo)吃

　　1、首先(xiān)观察南(nán)瓜的(de)颜色。

　　不(bù)同的(de)品(pǐn)种，南瓜(guā)的颜色(sè)是不一样的。

　　市场上常(cháng)卖(mài)的两个品种，一个是蜜本南瓜，要(yào)面甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的好(hǎo)，口感就好;还(hái)有一种京绿栗南(nán)瓜，北京的品种，挑(tiāo)选要找颜色深绿的(de)、所以，什么样的南(nán)瓜又面又甜(tián)，首先看颜色准没错。

　　2、观(guān)察南瓜外形(xíng)。

　　可以通过看南瓜的形状看出来，有的南瓜(guā)是圆的，带有条纹(wén)的；有的是长的，带(dài)有斑纹线的。

　　不(bù)管什么形状的南(nán)瓜，在挑选的时(shí)候，要找形状完整(zhěng)的，有凸起或斑点(diǎn)的不影响口感，这是南瓜抵(dǐ)制虫害，保护自己(jǐ)留下来的痕(hén)迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜的外(wài)皮。

　　购买时要找老南瓜，用(yòng)手掐南瓜外皮(pí)，如果(guǒ)比较坚硬，那(nà)就是老南瓜；如(rú)果(guǒ)一掐(qiā)就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音(yīn)：挑(tiāo)选(xuǎn)南(nán)瓜时(shí)，可(kě)将南瓜托起，一只(zhǐ)手(shǒu)去轻轻(qīng)的拍打，辨别(bié)一下南瓜的声(shēng)音，闷响的就(jiù)是(shì)老南瓜，反(fǎn)之，成熟度(dù)就没那么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说(shuō)，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹(wén)越清楚(chǔ)粗重越成熟；绿色(sè)的南瓜，绿得(dé)发黑的是(shì)成(chéng)熟南瓜。

　　不管(guǎn)什(shén)么品种，棱越深(shēn)、瓜(guā)瓣儿(ér)越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟(shú)后有一种(zhǒng)清(qīng)香(xiāng)气(qì)味，而没有成熟的嫩(nèn)瓜(guā)有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜(guā)外皮(pí)比(bǐ)较坚硬紧(jǐn)实，如果南瓜皮一掐就(jiù)破，就证明成熟度不够。

　　另外，用手掐一下南瓜上的(de)那(nà)一小段茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜采摘的(de)时(shí)机比(bǐ)较合适(shì)。

　　4、切，切(qiè)开的南(nán)瓜还可(kě)以(yǐ)看看瓜(gu庸人自扰之前一句意思是什么天下本无事，世上本无事庸人自扰之是什么意思ā)籽，因为(wèi)瓜籽饱(bǎo)满也是南瓜成熟度高的表现之一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜(guā)的养(yǎng)生功效：  

　　一、调养(yǎng)肠胃(wèi)的南(nán)瓜：南瓜是调养(yǎng)肠胃很好的食物，南瓜(guā)中含有丰富的维生素A原，可以(yǐ)参(cān)与胃内(nèi)上皮组织的正常(cháng)代谢，保护胃黏膜(mó)，促(cù)进溃疡(yáng)愈(yù)合(hé);果胶则可以让消化道免受粗糙食品的(de)刺(cì)激，预(yù)防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的角(jiǎo)度认为：有庸人自扰之前一句意思是什么天下本无事，世上本无事庸人自扰之是什么意思补中益气(qì)、消炎止痛，解毒(dú)杀(shā)虫，降糖(táng)止渴(kě)的功(gōng)效，现代医学(xué)研究证明，南瓜(guā)中的(de)果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾细(xì)胞的再(zài)生能(néng)力(lì)。

　　三、南瓜与糖尿病(bìng)：南瓜(guā)富含(hán)维生素a、维生素c和维生(shēng)素(sù)e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中的(de)果胶可推迟(chí)食物(wù)排(pái)空、延缓肠(cháng)道对(duì)糖类的吸收(shōu)，从而控(kòng)制(zhì)血糖升高。

　　此外(wài)，南瓜(guā)所含有的矿(kuàng)物质钴，是(shì)胰岛素(sù)细胞合成胰岛素所必需的物质。

　　所(suǒ)以糖尿病患者应适当(dāng)吃些用南瓜做的食(shí)物。

　　参考资(zī)料来源：人民网-南瓜并非要(yào)新(xīn)鲜才(cái)好吃 如何挑到(dào)好南瓜

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