酸笋可以直接吃(chī)吗(ma)，酸笋可以直接吃吗有毒吗酸笋可以直接吃的(de)。

　　关于酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃(chī)吗(ma)有(yǒu)毒吗以及酸笋可以直(zhí)4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里接吃吗有毒吗，酸笋可以直接(jiē)吃吗(ma)百度百科，酸笋能(néng)直接吃吗(ma)，泡酸笋可以直(zhí)接吃吗(ma)，酸笋什(shén)么(me)人不可(kě)以吃等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下(xià)的(de)生活小知识(shí)：

酸笋可以直接吃(chī)吗，酸笋可以直(zhí)接吃吗有毒吗

　　酸笋一(yī)般(bān)可以食用。

　　酸笋当中的(de)有机(jī)酸，能够(gòu)很好地提高味蕾敏感性，促进(jìn)胃肠道消化液的分泌，对增进食欲和(hé)促(cù)进(jìn)消化(huà)有较强的作用。

　　酸笋也有着很好的解除油腻作用(yòng)，尤其是对于脂肪摄入过(guò)多(duō)，引起的恶心、呕(ǒu)吐、腹胀等症状(zhuàng)的患者，如(rú)果适当(dāng)吃一些酸笋(sǔn)，都能够很好(hǎo)地解除油(yóu)腻(nì)

酸笋(sǔn)是怎么(me)制作的

　　下面介绍酸(suān)笋(sǔn)的两种制(zhì)作方法(fǎ)：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋的季节在春秋两季，当(dāng)竹笋发出嫩芽，长出约30公分高时，便可连(lián)根砍下，剥去(qù)壳，切成(chéng)片，取(qǔ)不见天井(jǐng)水（清晨(chén)不见太阳光的井水），与竹(zhú)笋一齐藏入缸中，腌制10天左右，即可食用(yòng)。

　　2.湖南酸笋制(zhì)法

　　将笋剥壳洗(xǐ)净后，烧(shāo)开一锅(guō)水，投笋入(rù)其(qí)中，煮十(shí)分(fēn)钟(zhōng)左右，熄(xī)火，就这样在水中泡(pào)着。

　　当天(tiān)就可(kě)食用。

　　吃(chī)不完的话，每天换一次水。

　　如果(guǒ)不换(huàn)水，笋就会慢(màn)慢变酸。

酸笋为什么那么臭

　　酸笋是发酵(jiào)食物(wù)，又经(jīng)过了加工，因此才会有一股特殊的气味，并且酸(suān)笋会和螺蛳粉的汤(tāng)料混合，所以味(wèi)道变得更浓，很难(nán)让人接(jiē)受。

　　不(bù)过，酸笋只是闻起来不(bù)好(hǎo)闻，实际上(shàng)吃起来十分美味，一(yī)般(bān)吃两次就能接受酸笋的味(wèi)道(dào)了。

　　酸(suān)笋在泡制的过程中经过了(le)发(fā)酵，从而(ér)让酸(suān)笋(sǔn)自带一种(zhǒng)特别的味道。

　　不过，这种食物只是闻起来不好闻，食用后并不(bù)会(huì)给身体(tǐ)带来不利影响(xiǎng)。

　　酸笋是螺(luó)蛳粉中(zhōng)的灵魂，如(rú)果没有了酸(suān)笋，那(nà)么(me)螺蛳粉会变得无味，若(ruò)是第一次吃(chī)螺(luó)蛳粉，不(bù)能(néng)接受酸笋，可(kě)以少量放入一些。

酸笋有营养吗

　　酸笋味道鲜美(měi)，营养(yǎng)丰(fēng)富。

　　酸笋含丰富的纤维素(sù)，能(néng)促进肠蠕动(dòng)，从而(ér)缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停(tíng)留时(shí)间。

　　酸笋(sǔn)含脂肪(fáng)、淀粉很(hěn)少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者(zhě)减肥的佳品(pǐn)。

　　所(suǒ)以酸4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里(suān)笋的营养价值还是有很多的，可以(yǐ)放(fàng)心食用(yòng)。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食(shí)材：牛肉250克、酸笋(sǔn)100克

　　辅料：生姜1小(xiǎo)块、辣椒(jiāo)油(yóu)1小碟(dié)、小葱4棵、花生油50克(kè)、盐1小勺、淀粉适(shì)量、生抽1小(xiǎo)勺、蚝油1勺、料(liào)酒(jiǔ)1小(xiǎo)勺、花椒油34开头的是哪个省，4打头身份证是哪里滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉(ròu)250克、酸笋100克、香(xiāng)葱4颗、生姜1小块、辣(là)椒(jiāo)油1小(xiǎo)碟。

　　2、牛(niú)肉(ròu)切(qiè)薄片(piàn)，加入适量(liàng)淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花椒油3滴(dī)，拌匀腌制20分(fēn)钟备用；

　　生姜切片，香葱(cōng)切段备用。

　　3、起锅烧(shāo)热，加(jiā)入适量花生油。

　　4、油烧热以后，放入腌好的牛肉翻炒至变色。

　　5、随(suí)后依次放入酸笋(sǔn)、辣(là)椒(jiāo)油翻炒。

　　6、炒(chǎo)匀以后，加入(rù)香葱(cōng)段(duàn)翻炒几下(xià)即可出锅(guō)。

　　酸(suān)笋(sǔn)炒肉(ròu)片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦(shòu)猪肉238克

　　辅料：姜(jiāng)2片、盐一茶匙(shi)、糖一茶匙(shi)、猪油(yóu)适量(liàng)、葱(cōng)适量、淀粉一茶(chá)匙(shi)。

　　具体步(bù)骤：

　　1、酸笋冲洗(xǐ)一下(xià)切(qiè)片，猪(zhū)肉肥瘦分开切。

　　葱花切段，姜片拍(pāi)成姜蓉。

　　2、炒酸笋用(yòng)的猪(zhū)油，就是买回来半(bàn)肥(féi)瘦的那块肥肉(ròu)来炸油，锅烧热后(hòu)放入肥(féi)肉，炸(zhà)出油。

　　油太多(duō)可以把油盛(shèng)起来，留下顿炒(chǎo)菜用，锅里剩些油。

　　3、接(jiē)着把瘦肉放下去，翻炒一下(xià)。

　　4、接着放入(rù)酸笋以及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着(zhe)放入(rù)适量(liàng)淀粉水，一茶匙盐以及(jí)一茶匙(shi)糖。

　　烧至汤汁(zhī)浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱花充分翻炒进酸笋(sǔn)里，接着关火(huǒ)，完成啦。

　　非常开胃的(de)一道菜(cài)。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里