新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化(huà)开的水(shuǐ)中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子(zi)中，可保(bǎo)存半(bàn)年(nián)左右(yòu)时间的(de)。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视(shì)频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么保(bǎo)鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的(de)制成品。海蜇(zhē)是(shì)一种大型食(shí)用水母，早在一千六百(bǎi)多年(nián)前(qián)的晋代就(jiù)已(yǐ)经开始食(shí)用(yòng)。

　　我国(guó)从辽东半岛(dǎo)直至(zhì)广东沿海均有分布，海蜇是我国(guó)沿(yán)海(hǎi)渔业的重要捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这层皮，就是(shì)我们常(cháng)吃的海蜇皮(pí)了。并非(fēi)是(shì)所有水母(mǔ)都可以吃，在我国的东(dōng)南沿海，水母就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛(tán)子中，可保存半(bàn)年(nián)左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇(zhē)皮(pí)不能(néng)沾(zhān)上淡(dàn)水和其(qí)他污染(rǎn)物，直(zhí)接放在盐(yán)中来回滚动(dòng)，让它(tā)的表(biǎo)面被盐包(bāo)起来(lái)，把(bǎ)沾(zhān)好(hǎo)盐的海(hǎi)蜇头(tóu)放在可以密封(fēng)的罐(guàn)子中，放(fàng)在(zài)阴凉处，可(kě)保存半年到一年(nián)左(zuǒ)右(yòu)。

　作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确　3、在(zài)选购海蜇皮时(shí)注意看外观色泽(zé)，优选呈(chéng)白色或黄色的，避免选(xuǎn)择有红(hóng)衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻一下是否带腥(xīng)臭味(wèi)，用手揉一下皮(pí)质，选择质地(dì)坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇(zhē)怎么(me)保存(cún)

　　　　海蜇作(zuò)为(wèi)一种食物在我们国家(jiā)的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的(de)技(jì)巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海蜇保存的一些(xiē) 方法(fǎ) ，希望能(néng)对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的(de)保(bǎo)存方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确(fán)浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将盐(yán)及明矾(fán)用温开水(shuǐ)化开(kāi)，晾(liàng)凉后倒(dào)入坛子(zi)中，再把海(hǎi)蜇(zhē)故(gù)人，浸好密封，可保存(cún)很(hěn)长时间。

　　 　　方(fāng)法二(èr)：从市场(chǎng)上买来的海蛰，不(bù)要让它沾上淡水或污物，要用盐一层一(yī)层地(dì)将它胞起来(lái)，存(cún)放在干净小口的坛(tán)子或罐子里，上面一层要多放(fàng)些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在数分钟出(chū)现触电(diàn)样刺痛感，数(shù)小时(shí)后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出(chū)现触电样(yàng)刺痛感，数小(xiǎo)时后(hòu)伤区逐(zhú)渐出现线状排列的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局(jú)部可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表(biǎo)现可(kě)有烦躁不安(ān)、发(fā)冷、腹(fù)痛、腹泻(xiè)、精神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无(wú)力、皮肤青紫(zǐ)及血压下降(jiàng)等过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类(lèi)蜇伤病人可(kě)在短(duǎn)时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤最重要之(zhī)处在于避免(miǎn)与海蜇(zhē)接触，尤其是作业渔民要做好个人防(fáng)护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而不直接接(jiē)触海(hǎi)蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的人应禁止(zhǐ)下(xià)海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设(shè)浮标(biāo)栏网(wǎng)，并在海(hǎi)边(biān)建立醒目宣传警(jǐng)戒标(biāo)志(zhì)，并配合(hé)防伤(shāng)害的科普 教育 宣(xuān)传广播，以提高游人自我防(fáng)护的知识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中乘(chéng)船者(zhě)若(ruò)发(fā)现(xiàn)海(hǎi)蜇(zhē)千万不可(kě)碰触，更不(bù)能捕捞(lāo)，因在海上(shàng)一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌，只要及(jí)时到医院诊治，一(yī)般都能较快好转和(hé)痊愈。

　　反之(zhī)，如果(guǒ)被蜇伤者举措失(shī)当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不及时而(ér)发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不(bù)要抓捕、触(chù)碰海水中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡(dàn)水可(kě)促使刺胞释(shì)放毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服(fú)、泥沙擦去黏(nián)附(fù)在皮肤上的触手或(huò)毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏(sū)打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反(fǎn)应(yīng)严重者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方(fāng)法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生(shēng)抽，香(xiāng)油，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀(yún)，放冰(bīng)箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克(kè)、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜(suàn)适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝(sī)上面，将蒜(suàn)切成(chéng)碎末放(fàng)在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末(mò)，放在海蜇(zhē)丝上(shàng)面，将麻酱(jiàng)放入适(shì)量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(liǎng)(约160克)，鸡(jī)肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥(lì)干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉(ròu)，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁(zhī)料埋(mái)芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝(作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确luó)卜(bo) 300克(kè)、瘦(shòu)肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜(jiāng)片，煲滚后(hòu)以慢火(huǒ)煲2小时，下(xià)盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克(kè)，鸡(jī)肉50克 、盐(yán)3克(kè)，味精2克，鸡(jī)精(jīng)2克，米醋5克(kè)，香油(yóu)8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用(yòng)清水冲(chōng)洗(xǐ)去(qù)泥(ní)沙(shā)和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与(yǔ)椒丝(sī)、鸡(jī)肉(ròu)丝一同放入(rù)盆中，加盐(yán)、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成适(shì)量(liàng)大小，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在(zài)汤碗(wǎn)内(nèi)，加入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充口味(wèi)。

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