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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙(lóng)茶 的。

　　凤(fèng)凰单(dān)枞(cōng)是青(qīng)茶的(de)种(zhǒng)类之(zhī)一，归归于乌龙(lóng)茶类，为(wèi)半发酵茶，是我(wǒ)国茶树中花香最(zuì)狷介、花香类(lèi)型最多样的茶(chá)树种类，

　　产自(zì)气候温文(wén)、雨水充分、土壤肥美深沉的广东(dōng)省凤凰镇(zhèn)乌岽山(shān)茶区(qū)，冲泡之后有兰花香气(qì)，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)冲泡办法(fǎ)视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷(shuā)茶具，不只能够清(qīng)洗(xǐ)茶杯，还能(néng)够温(wēn)杯，以此(cǐ)来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。日本比中国富裕吗，日本富裕还是中国富裕>

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲(chōng)泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲(chōng)到盖碗里边焖(mèn)泡，水(shuǐ)量在七八(bā)分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单(dān)丛茶(chá)的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是(shì)一种具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于广东省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕(shàn)区(qū)域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天(tiān)然花香、汤色(sè)橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮(liàng)浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等特色，那么怎么冲(chōng)泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热(rè)水壶和风箱（电(diàn)磁炉或(huò)酒精灯都(dōu)能够），以增强(qiáng)泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古以来(lái)，喝茶就(jiù)十分重视水质，水的(de)质量(liàng)将(jiāng)直接影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说，无色(sè)无(wú)味、含氧量高的水最适(shì)合泡茶(chá)，以山泉水、井(jǐng)水和溪流最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依(yī)据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放(fàng)5-8克茶比较(jiào)适(shì)宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋友能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则放少些茶，依据自己的品味，投(tóu)进量(liàng)多试(shì)几回，就能(néng)把握自己(jǐ)喜爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接(jiē)用白(bái)开水洗(xǐ)净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶并把100度(dù)的开水进(jìn)步入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖过(guò)茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要(yào)温杯(bēi)是(shì)为了避免冲茶过(guò)程中，水(shuǐ)杯招引(yǐn)了开水(shuǐ)的热量，导致(zhì)水温不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶(chá)盖悄悄(qiāo)刮去漂(piāo)浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤(tāng)要快(kuài)。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里，可(kě)视(shì)泡(pào)数的添加恰当增出(chū)汤的时刻，茶(chá)水倒到(dào)少量(liàng)时要一(yī)点一点均匀滴到(dào)各茶(chá)杯(bēi)里。

　　这(zhè)样冲泡出(chū)的茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏(shǎng)汤色，欣赏(shǎng)杯(bēi)中的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖(lín)，先嗅其香后品味其味确是一(yī)种(zhǒng)日子艺术享受

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