螺蛳粉去(qù)掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋(sǔn)臭螺蛳粉不放(fàng)酸笋(sǔn)不(bù)臭的(de)。

　　关于螺(luó)蛳粉(fěn)去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭以及螺(luó)蛳粉是汤臭还(hái)是(shì)笋(sǔn)臭，螺(luó)蛳粉臭的(de)是哪(nǎ)个调料(liào)包(bāo)，螺蛳粉哪个料包不(bù)放不会(huì)臭，螺蛳粉的汤料包臭不臭，吃螺蛳粉对女(nǚ)性的坏处等问(wèn)题(tí)，小编将(jiāng)为你整理以下的生活小(xiǎo)知(zhī)识：

螺(luó)蛳粉去掉酸(suān)笋还戴自动蝴蝶去上班感受，带自动蝴蝶去上班臭吗，螺蛳粉(fěn)是汤臭还是笋臭

　　这(zhè)种臭(chòu)味(wèi)并(bìng)不(bù)是螺(luó)蛳粉本身发戴自动蝴蝶去上班感受，带自动蝴蝶去上班出(chū)来(lái)的。

　　也就是里面加了酸笋所以(yǐ)才会出(chū)现(xiàn)这种臭味，所(suǒ)以不喜(xǐ)欢这种(zhǒng)味(wèi)道的可(kě)以不(bù)放酸(suān)笋。

　　如果(guǒ)是(shì)自(zì)己在家做螺蛳粉(fěn)，可以加上一点自己喜欢的材(cái)料也戴自动蝴蝶去上班感受，带自动蝴蝶去上班会没有问题的，本身是不(bù)会影(yǐng)响到(dào)螺蛳粉的口感的。

螺蛳粉(fěn)为什(shén)么(me)臭(chòu)

　　螺蛳粉的臭(chòu)味是(shì)源于其中的酸笋味(wèi)道，这(zhè)种(zhǒng)味道(dào)也恰恰是螺(luó)蛳(sī)粉的精华(huá)所在。

　　酸笋经(jīng)过发(fā)酵，有一种特(tè)殊的乳酸味，过程中会产(chǎn)生(shēng)氨基酸(suān)，能(néng)使食(shí)物变(biàn)得鲜美可口。

　　酸笋虽(suī)然(rán)闻(wén)起(qǐ)来臭，但(dàn)吃起(qǐ)来味道鲜美、口感(gǎn)丰(fēng)富。

螺(luó)蛳粉冷水煮还是热(rè)水煮(zhǔ)

　　螺蛳粉建议冷水下(xià)锅(guō)，冷水下(xià)锅煮的时间(jiān)会长一些，煮(zhǔ)出来的螺蛳粉(fěn)也(yě)会(huì)更烂(làn)一(yī)些(xiē)，食用口感更好。

　　在锅(guō)中放入清水和螺蛳粉，煮(zhǔ)10分钟左右，用筷子试试能不能把螺蛳粉夹断，可以夹断就表示煮(zhǔ)好了，不(bù)能夹断就(jiù)还需(xū)要煮。

　　螺蛳粉煮好后捞起来(lái)，再放清水(shuǐ)烧开(kāi)，之后放入(rù)配(pèi)菜和(hé)煮(zhǔ)好的螺蛳粉，煮3分钟(zhōng)左右之(zhī)后捞进碗里即(jí)可，最后倒入配料搅拌(bàn)均匀(yún)就(jiù)可以食用(yòng)了。

螺(luó)蛳粉臭味是什么(me)味

　　这股浓郁的(de)特殊臭味主要来源(yuán)于螺蛳粉(fěn)当中的独(dú)特配料——腌(yān)制(zhì)酸笋。

　　舌尖上(shàng)的中国第一集(jí)就详细介绍(shào)了柳州酸笋(sǔn)的制作

　　味道独特的柳州酸笋，主要是选取肉食丰富的大头甜笋，然后加入(rù)山泉(quán)水用大(dà)瓦缸腌制半个月左右(yòu)而成(chéng)。

　　作为(wèi)腌(yān)制发酵(jiào)食品，发酵过程(chéng)中(zhōng)自然(rán)会(huì)产生一些有鲜味儿的(de)氨基酸(suān)物(wù)质，所以就会有特殊的味道。

　　就像臭(chòu)豆腐一(yī)样，柳州(zhōu)螺蛳粉的酸(suān)臭味，也(yě)正是由(yóu)此而来。

　　另(lìng)外(wài)，螺蛳粉的(de)汤底经(jīng)过(guò)螺肉熬制也会散发出一股独特的味道(dào)，两者(zhě)相加，特(tè)殊臭味给味蕾强烈刺激，令人(rén)爱(ài)上(shàng)它。

螺蛳粉(fěn)臭味是什么成(chéng)分

　　鲜笋发酵成酸笋的过程中，半胱氨酸(suān)转化成硫(liú)化(huà)氢（一种(zhǒng)存在于(yú)屁中的气味(wèi)物质）色氨酸转化(huà)成(chéng)粪(fèn)臭(chòu)素

　　好(hǎo)吃原因：

　　碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物(wù)带(dài)给人快感，酸辣咸(xián)重口味让人上(shàng)头(tóu)辅料(liào)多(duō)食材丰富

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 戴自动蝴蝶去上班感受，带自动蝴蝶去上班