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新鲜(xiān)松茸可以(yǐ)泡水喝吗

　　新(xīn)鲜松(sōng)茸(rōng)是可(kě)以泡水喝的。

　　松茸一般(bān)可以泡水喝。将(jiāng)松(sōng)茸浸泡在水(shuǐ)中可以(yǐ)增(zēng)强人体免疫力，因(yīn)为松茸含有人体所需的各(gè)种(zhǒng)营养(yǎng)素，松茸在水(shuǐ)中浸泡后，

　　许多营养物(wù)质(zhì)会溶解在(zài)水(shuǐ)中，饮用松茸水能更好(hǎo)地吸(xī)收松茸的各种(zhǒng)营养(yǎng)成(chéng)分。

　　松茸是最有营养(yǎng)的蘑(mó)菇，松(sōng)茸含有(yǒu)18种(zhǒng)氨基酸、多种必(bì)需(xū)微量(liàng)元素和49种活性营养素，浸泡(pào)在水中的松茸的营养(yǎng)成分能很好地(dì)被人体吸收，对人体有(yǒu)益。

新鲜松茸的存放方法和(hé)吃法

　　1、冷藏保鲜。

　　松茸是新(xīn)鲜食材，完全可以放到冰箱(xiāng)的保(bǎo)鲜空间(jiān)里进行保存，但一定不能密(mì)封和水(shuǐ)洗，会影响(xiǎng)松茸的口感(gǎn)。

　　现在有(yǒu)的冰箱(xiāng)有干湿(shī)分(fēn)储的保鲜(xiān)空间(jiān)，松茸可以放进干的地方，这样更(gèng)容易隔(gé)离(lí)其它(tā)食(shí)材的影响，对松茸(rōng)更好。

　　将松茸用保鲜膜包好，放进冰(bīng)箱(xiāng)保鲜层(céng)中可保鲜2-4天(tiān)。

　　2、干制保存。

　　晒(shài)干的(de)食(shí)物(wù)可(kě)以保存更长的时间，口感变化也不会很大，所以完全可以将松茸切成片状，然后晒干储存，这(zhè)样只(zhǐ)要不受潮，就可以(yǐ)长时间的储(chǔ)存。

　　但在食用时时用(yòng)水(shuǐ)泡开后，会影响松茸(rōng)的(de)品质，最主要(yào)的就是香气(qì)肯定有所流(liú)失，但营养(yǎng)还是(shì)极其丰富的。

　　3、冷冻保存。

　　新鲜的松茸(rōng)也能长途运输，只需要在(zài)运(yùn)输(shū)之(zhī)前(qián)将(jiāng)松茸冰(bīng)冻处理，取新鲜的(de)松(sōng)茸洗净(jìng)，放进冰箱冰冻(dòng)层中，温度调(diào)在(zài)零下10度左(zuǒ)右进行急速冰镇，这种冰冻的松茸可保持新鲜，也适合长途(tú)运(yùn)输。

新鲜的松茸有哪些美味(wèi)吃法 新鲜(xiān)松茸怎么保(bǎo)存？

新(xīn)鲜松茸的美味(wèi)吃法?

　　 1、松茸豆腐

　　 做法步骤：将鲜松茸切片，和豆(dòu)腐片(piàn)一起放入(rù)锅中蒸20分钟，蒸好后浇汁即可食(shí)用。

　　也可按(àn)自己喜欢(huān)的方式调(diào)汁(zhī)或(huò)使用瓶装鲍(bào)汁，即可调制出(chū)自己(jǐ)喜(xǐ)爱的松(sōng)茸美食。

　　 2、烤松茸

　　 做(zuò)法步骤：将鲜松茸洗净沥干，切片，使用铁(tiě)板烤制，倒上内蒙产的酥油，放上松茸片(piàn)煎烤，烤至(zhì)香味扑鼻(bí)时，即可(kě)使用，可(kě)根(gēn)据自己的(de)需(xū)要准备酱油和盐等调味(wèi)料。

　　 3、松茸蒸(zhēng)鸡蛋羹

　　 做法步(bù)骤：将(jiāng)鸡蛋加(jiā)少许(xǔ)水打(dǎ)成糊状，上笼蒸至六成熟，将(jiāng)鲜(xiān)松茸(rōng)切片加入(rù)，继续(xù)蒸(zhēng)至蛋熟，随后加(jiā)入少许(xǔ)味精和醋调味即可。

　　 4、黄油松(sōng)茸

　　 做法步骤：将洗净(jìng)的鲜松茸(rōng)切片后，放入(rù)加热(r淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀è)后(hòu)的黄油中煎制。

　　待松茸充分(fēn)飘香后，加入(rù)精盐即可食(shí)用，有条(tiáo)件的可以用烤箱，用锡箔纸包好涂上黄油(yóu)的(de)松(sōng)茸烤制。

新(xīn)鲜的(de)松茸怎么保存(cún)?

　　 1、当(dāng)新鲜松茸处(chù)在零下1.5度-2度之(zhī)间(jiān)，在云(yún)南(nán)、四川、西(xī)藏等地，大(dà)约能保存(cún)3天左右(yòu);而在东北地区，则可以保存大约7天左(zuǒ)右。

　　 2、用白菜叶子(zi)把鲜松茸包裹起来，放置在阴凉(liáng)潮湿(shī)的地(dì)方，可以使松茸(rōng)的(de)保(bǎo)鲜(xiān)期延长到(dào)4天左(zuǒ)右。

　　 3、若想要长时间保存新(xīn)鲜松(sōng)茸，那只能分散冷(lěng)藏：把松茸一个个用吸水纸(zhǐ)或者报纸、纱(shā)布之类(lèi)的包裹起来放在(zài)冰箱冷藏，分散隔(gé)开保存期更(gèng)久;放在(zài)冰(bīng)箱的冷(lěng)藏室，则可以(yǐ)保存一周左右(yòu)的(de)时间(jiān)，如果还(hái)想保存更长时间，只能把它(tā)速冻。

　　 4、做成盐渍松茸保存，具体(tǐ)方法是将整(zhěng)个(gè)新鲜松(sōng)茸的放在开(kāi)水里煮(zhǔ)5分钟左右，沥出，放在(zài)一个容器里，再(zài)撒(sā)上食盐(yán)，就可以了(le)。

　　食用的时(shí)候，捞出(chū)松茸，清水冲洗(xǐ)若干(gàn)遍，就(jiù)可以做菜了。

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