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马铃薯(shǔ)可以当主食吃吗

  马铃薯是可以当主食(shí)吃(chī)的。

  马铃薯(shǔ)一般能当主食,可(kě)以弥(mí)补(bǔ)身体所需养分及热量(liàng),与米饭、面食等主食相同可增强(qiáng)饱腹感,在吃的时分要适量(liàng),不宜(yí)多吃(chī),并且还可以吃一些其他(tā)的食(shí)物,留意荤素调配(pèi),确保养分(fēn)均(jūn)衡(héng)。

  马铃薯中碳水(shuǐ)化合(hé)物、纤维(wéi)素(sù)含量丰厚,还含(hán)有(yǒu)一(yī)定(dìng)量的蛋白质、脂(zhī)肪、维生(shēng)素,以及(jí)多种矿物质,如钙、铁等,

  适量(liàng)吃简单被机体(tǐ)所(suǒ)吸收,因而马铃薯可以作为主食(shí)。不只可(kě)以弥补养分成分,还(hái)可以促进(jìn)胃肠(cháng)活动,口感也较好。

马铃薯怎样挑甜的好吃些(xiē)呢(ne)视频

  1、看马铃薯(shǔ)形状(zhuàng)。

  在挑马铃薯的时(shí)分,会(huì)发现有圆圆的(de)、长长的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)。

  形状不同的马铃薯,多多少(shǎo)少(shǎo)有点不同,越圆的(de)马铃薯,越好剥(bō)皮。

  2、看马铃(líng)薯外皮。

  马(mǎ)铃薯不(bù)要挑有黑色相似瘀青的(de)部分,里边多半是坏的(de);而冻伤(shāng)或腐朽的马铃薯,肉色变成灰色(sè)或呈黑斑,水分缩短(duǎn),最(zuì)好(hǎo)不要挑选(xuǎn)。

  购买马(mǎ)铃薯时,主(zhǔ)张挑选那种皮干的(de)马铃薯。

  假(jiǎ)如发现(xiàn)马(mǎ)铃薯有水泡过(guò),主张不要购买。

  由(yóu)于这种被水(shuǐ)泡过的马铃薯(shǔ)不简单保(bǎo)存,并且保存(cún)时刻也很短,口感也欠好(hǎo)。

  假如是起皮的马(mǎ)铃(líng)薯,会比较面、甜,适宜拿(ná)来(lái)蒸(zhēng)或(huò)许炖;假如是表皮比较润滑的马铃薯,口感比(bǐ)较实、脆,适宜拿来炒马(mǎ)铃(líng)薯丝。

  所以(yǐ),选购马(mǎ)铃薯要学会从自(zì)己(jǐ)的实践需求动身(shēn)。

  3、看马铃薯是否(fǒu)发绿。

  当挑选马铃薯时,看见(jiàn)发芽的马(mǎ)铃(líng)薯就不要(yào)拿。

  长芽的马铃薯都(dōu)含有毒素(sù),就(jiù)不适宜再吃,外表现已(yǐ)变绿的也是。

  马(mǎ)铃薯发芽不(bù)能吃,是最(zuì)基本的(de)知(zhī)识。

  4、看马(mǎ)铃薯色彩。

  马铃薯的(de)果肉分为(wèi)两种色彩,一种是黄(huáng)色的(de),一种是白色的。

  一般来(lái)说(shuō),黄色肉质(zhì)的马铃(líng)薯比较粉、面(miàn),而白色肉质的马铃薯一般感觉比较(jiào)甜。

  所以,选购马铃薯(shǔ)时也要(yào)留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃

   马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃

   马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃,马铃薯(shǔ)作为日常食(shí)用频(pín)率十分(fēn)高的(de)蔬菜(cài),以其多变的口感和丰厚(hòu)的烹饪办法(fǎ)而广受咱们的喜欢。

  马铃薯养分丰厚,易于消化,种类(lèi)也(yě)十分的多样,那,马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃?

马(mǎ)铃薯怎样挑选才(cái)好吃1

   1、挑好剥(bō)的马铃薯:在(zài)挑马铃薯的时分,你会发现有圆圆的、长长(zhǎng)的。

  形状(zhuàng)不同的(de)马铃薯多(duō)多少少有点不同(tóng),像越(yuè)圆的马铃(líng)薯,则越好剥(bō)皮。

  假新冠疫苗接种后多久更新健康码,新冠疫苗接种后多久更新健康码信息如用来(lái)煮的、炒的,最好(hǎo)挑圆圆(yuán)的(de)马铃薯。

   2、发芽的(de)马铃(líng)薯(shǔ)不要拿(ná):当在挑选的马铃薯的(de)时分,看见有发芽的马(mǎ)铃(líng)薯,就不能拿了。

  长芽的马铃薯新冠疫苗接种后多久更新健康码,新冠疫苗接种后多久更新健康码信息都含有毒(dú)素,就(jiù)不适宜再吃了,皮外表现已变绿的也(yě)是哦(ó)。

  马(mǎ)铃薯发(fā)芽的(de)不能吃,都是(shì)些最基本的知识。

   3、选皮干(gàn)的马铃薯:挑选马铃薯的时分,要拿皮干(gàn)的马铃薯,好(hǎo)吃一点。

  水泡过的马铃(líng)薯,不能放得(dé)太久(jiǔ),还影响马(mǎ)铃(líng)薯的口感(gǎn)。

  在色彩方面,则挑淡黄色的(de)马铃(líng)薯,养分高(gāo)也(yě)比(bǐ)较(jiào)好吃。

   4、转一(yī)圈(quān)看有没有坏掉(diào)的:马(mǎ)铃薯在运输过(guò)程中,也有或(huò)许(xǔ)有些碰在一(yī)同(tóng),撞(zhuàng)伤(shāng)了。

  所以在挑选的马铃薯(shǔ)的时分,转一(yī)圈(quān)看看,有没有撞伤的。

  要(yào)不然买回去,吃不了就(jiù)白白浪费钱了。

  

   怎样(yàng)挑选好(hǎo)的(de)马(mǎ)铃薯

   1、看(kàn)马铃薯形状——在挑马(mǎ)铃薯的时分,会发现(xiàn)有圆圆的(de)、长长的(de)马铃薯。

  形状不(bù)同(tóng)的马铃薯,多多少少有点不同,越圆的马铃薯(shǔ),越(yuè)好剥皮。

   2、看马铃薯(shǔ)外(wài)皮(pí)——马铃(líng)薯不要挑有黑色(sè)相似瘀青的部(bù)分,里边多半是坏(huài)的;而冻伤或腐朽的马铃薯,肉色变成(chéng)灰色或呈黑斑,水(shuǐ)分缩短,最好不要挑选。

   购买马铃薯时,主(zhǔ)张挑选那种(zhǒng)皮干(gàn)的马铃(líng)薯。

  假如发现(xiàn)马铃薯有水泡过,主张(zhāng)不要购买。

  由于这(zhè)种(zhǒng)被(bèi)水(shuǐ)泡过的马铃薯不(bù)简单保存(cún),并且保存时刻也很短(duǎn),口感也(yě)欠好。

   假如是起(qǐ)皮的马铃薯,会比较(jiào)面、甜,适宜拿来蒸(zhēng)或(huò)许炖;假如是(shì)表皮比较润滑的马铃薯,口(kǒu)感比较实(shí)、脆,适(shì)宜拿来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯(shǔ)丝。

  所以(yǐ),选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)要学会(huì)从自己(jǐ)的实践需(xū)求(qiú)动身。

   3、看马(mǎ)铃薯是否发绿——当挑选(xuǎn)马(mǎ)铃(líng)薯时,看见发芽的马铃薯就(jiù)不要拿。

  长芽(yá)的马铃薯都(dōu)含有(yǒu)毒(dú)素,就不适宜(yí)再吃,外表现已变绿的(de)也是。

  马铃薯发芽不能吃,是最基本的知(zhī)识。

   4、看(kàn)马铃薯色彩——马(mǎ)铃薯(shǔ)的(de)果肉分为两(liǎng)种色(sè)彩,一种(zhǒng)是黄色的,一种是白(bái)色的。

  一般来说,黄色(sè)肉质的(de)马铃薯(shǔ)比(bǐ)较粉、面,而白(bái)色肉质(zhì)的马铃薯一(yī)般感(gǎn)觉(jué)比较甜。

  所以(yǐ),选(xuǎn)购马铃(líng)薯(shǔ)时也要留(liú)意(yì)掌握(wò)好这一点细(xì)节。

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃2

   1、看形状圆(yuán)形(xíng)的(de)马铃薯归于粉质马铃薯,适宜用来做沙拉或马铃(líng)薯泥;而细长(zhǎng)的五月皇(huáng)后种(zhǒng)类则属(shǔ)黏质,不(bù)简单煮(zhǔ)烂(làn),适宜用来(lái)做咖哩(lī)。

  外表(biǎo)过于高低不平的(de)防(fáng)止购买。

   2、看外表(biǎo)挑(tiāo)马铃薯要挑表皮光亮的,芽眼(yǎn)较浅(qiǎn)的。

  这样的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)好(hǎo)剥皮,马铃薯利用(yòng)得彻底。

  要尽(jǐn)量挑选肥壮而匀称的马铃薯,表(biǎo)皮无(wú)干疤和(hé)糙皮(pí),无病斑、虫咬和机械外(wài)伤,不萎(wēi)蔫(niān)、变软(ruǎn),无(wú)发酵酒(jiǔ)精气(qì)味的(de)最好。

   3、看色(sè)彩要买黄皮的马铃(líng)薯,黄皮马(mǎ)铃(líng)薯外皮暗(àn)黄,内色呈淡黄色,淀粉含(hán)量高,含(hán)有胡萝(luó)卜素,口味(wèi)较好(hǎo)。

  别的,还要(yào)留意(yì)皮层变绿的马铃薯不要购买和(hé)食用。

  由于其间(jiān)含有的龙葵素有(yǒu)毒(dú)性,加(jiā)热也不会被损坏,吃(chī)了会中毒。

  

   马铃薯的(de).寄存

   1、马铃薯寄(jì)存在阴凉处即可,不(bù)行放在阳光下暴(bào)晒,也没必要放在冰(bīng)箱(xiāng)里,温(wēn)度过高(gāo)会导致马铃薯生芽或腐朽,温(wēn)度(dù)过低马铃薯易冻伤不能(néng)食用。

   2、马铃薯(shǔ)在常温下保存,不需通过清洗,可(kě)以将马铃薯与苹(píng)果(guǒ)摆在一同,由(yóu)于(yú)苹(píng)果(guǒ)会(huì)开释一(yī)种(zhǒng)使其它(tā)蔬果老化的乙烯气体,可以(yǐ)按捺马铃薯发芽。

   3、马铃(líng)薯要(yào)放在漆黑(hēi)的旮旯,不然表皮变绿(lǜ),食(shí)用后(hòu)或许中毒(dú)。

   马铃薯吃欠(qiàn)好,或许会中毒(dú),因而妈妈要知(zhī)道什(shén)么样的马铃薯不能吃。

  

   1、发芽马铃薯(shǔ)吃不得(dé)马(mǎ)铃薯发(fā)芽(yá)后,芽孔周围(wéi)就会含有很多的有毒龙葵(kuí)素(sù),这是一种神经毒素,可按捺呼吸中(zhōng)枢。

  最好不要食用发(fā)芽的马铃薯。

  如要(yào)食用须深挖(wā)及削去(qù)芽(yá)邻近的皮(pí)层,再用水浸泡2个小时,煮(zhǔ)食时刻也须长一些,发芽面积大、芽眼(yǎn)多的(de)马铃薯最好丢掉不必。

   2、绿皮马铃薯吃不(bù)得绿皮马铃薯(shǔ)其生(shēng)物碱(jiǎn)毒性大大高于马铃(líng)薯芽(yá)眼窝的毒素。

  马铃薯生(shēng)芽,只需抹去芽胚,把皮刮掉,就可(kě)以食用。

  而(ér)绿皮马铃薯则(zé)不(bù)行食用。

  假如吃马(mǎ)铃薯(shǔ)时口中有点发麻的感(gǎn)觉(jué),则标(biāo)明(míng)该马铃薯中还含有较多的龙葵素(sù),应(yīng)立即中止食用,以(yǐ)防中毒(dú)。

   能(néng)购买(mǎi)到(dào)甘旨(zhǐ)和(hé)养分的(de)食物也可以让(ràng)心境变得十分的(de)好(hǎo),上面便是(shì)对(duì)什么样的马铃薯好的(de)一些介绍,这样(yàng)咱们在(zài)购买(mǎi)食材的(de)时(shí)分可以依照(zhào)上面的(de)办(bàn)法(fǎ)去试一(yī)下,这样制造起来或许(xǔ)吃起来的时分就可以更好地品味它(tā)的滋(zī)味了(le)。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃3

   1、看马(mǎ)铃薯是否(fǒu)有损(sǔn)害。

  假如马铃薯现已(yǐ)破皮,或(huò)许马铃薯有虫(chóng)蛀(zhù)孔洞(dòng)的,主张不要选购这类马铃薯。

  这种马铃薯混有伤(shāng)残、虫灾,往往(wǎng)简(jiǎn)单(dān)蜕(tuì)变,买回家(jiā)放置(zhì)不(bù)久。

  并且这类马铃薯的口感(gǎn)也欠好,养分也较差,真实没必要买回家食(shí)用。

   2、看马铃薯的外形。

  一(yī)般来说(shuō),马铃(líng)薯有两种(zhǒng)类型,一种是外形没那(nà)么(me)规矩的(de),一种是比较圆的,一般咱们会主张挑选那(nà)种外形(xíng)比较(jiào)圆的马铃薯,由于这儿马(mǎ)铃薯削起来很便利(lì),比较不那么费(fèi)力。

  所以说挑(tiāo)选越(yuè)圆(yuán)的马铃薯购(gòu)买(mǎi)越好。

  

   3、看(kàn)马铃薯是否起皮。

  假如是起皮的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ),会(huì)感觉比较面比较甜(tián),适宜拿来(lái)蒸(zhēng)或许炖;假(jiǎ)如是(shì)那种表皮比较润滑(huá)的马铃薯,它的口感会比(bǐ)较实、脆,此(cǐ)刻若(ruò)是拿来炒马(mǎ)铃薯丝的(de)话,那(nà)是再适(shì)宜(yí)不过了。

  所以选购马(mǎ)铃薯(shǔ)要学(xué)会从自己(jǐ)的实(shí)践需求(qiú)动身。

   4、看马铃薯的肉质(zhì)色(sè)彩。

  马(mǎ)铃薯的(de)果肉(ròu)分为(wèi)两种色彩(cǎi),一种是(shì)黄色的,一种是(shì)白色的。

  一(yī)般来(lái)说,黄色(sè)肉(ròu)质(zhì)的马铃(líng)薯(shǔ),往往会比较粉比(bǐ)较(jiào)面,假如是白色肉质的(de)马铃薯,一般会感(gǎn)觉(jué)比较甜。

  所以选购马(mǎ)铃(líng)薯时也要留意这一点细节,要掌握好。

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