竹荪(sūn)是(shì)煮15分钟左(zuǒ)右的。关于(yú)竹荪煮多久(jiǔ)以(yǐ)及竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟(shú)透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹(zhú)荪多久(jiǔ)可以煮熟(shú)等问题，小编将为你整理以下(xià)的知识答(dá)案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是(shì)15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡(pào)发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的(de)一(yī)端，同时要去(qù)除竹(zhú)荪的花朵部(bù)分网状(zhuàng)部(bù)分，只保留茎部，否则会有怪(guài)味，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需要(yào)沸水煮大约15分(fēn)钟(zhōng)左右才可以(yǐ)吃，煮得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不(bù)难，只要把它比较难清理的(de)地方都要(yào)注(zhù)意去(qù)洗干净就好了(le)，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的(de)时候，去掉根部泥(ní)土后，放(fàng)入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗老的部分，切(qiè)口保持圆滑(huá)平整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者(zhě)将笋(sǔn)装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却(què)又不烂、能够撕开为止，这时候(hòu)就(jiù)要立即(jí)把它捞起来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷(lěng)却，冷(lěng)却的时候(hòu)务(wù)必要做(zuò)到彻底的冷(lěng)却，否(fǒu)则荪色会(huì)变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是(shì)热水都(dōu)是可以用来(lái)泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较长，而热水泡竹(zhú)荪所需要的时间比(bǐ)较短，建议可以(yǐ)根(gēn)据个人方便的时抖音里面朋友是什么意思 抖音朋友必须是互关吗间来进行选择。

　　但是(shì)需要注意的是不建议用太烫的(de)水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温(wēn)水(shuǐ)是比较合(hé)适的，而且浸(jìn)泡的时(shí)间也不宜太(tài)长，不然就会(huì)破坏竹荪中所(suǒ)含(hán)的营养物质，导致竹(zhú)荪的营(yíng)养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素(sù)和矿物质(zhì)，而且其中的氨基(jī)酸符合人体所需要的氨基酸比例，食(shí)用后可以为人体(tǐ)补充多种(zhǒng)营养物质，能(néng)够维(wéi)持人体组织器(qì)官(guān)的正常生理功(gōng)能，并促进人体(tǐ)的新(xīn)陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳(ké)：竹荪归(guī)肺经，且(qiě)性质(zhì)偏(piān)凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到清(qīng)肺热、降肺(fèi)气的作用，因此对于一(yī)些因为肺气上行、肺气亏虚(xū)所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止(zhǐ)等(děng)症状来说(shuō)，可(kě)以适当地吃(chī)一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳的(de)作用。

　　清热(rè)利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食(shí)用后可以有效地(dì)降低人体(tǐ)内的(de)热气，起到清(qīng)热利湿的作用，因此对于一些因为(wèi)体内火(huǒ)气(qì)过(guò)大而出现(xiàn)的口舌生(shēng)疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都可以通(tōng)过吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大(dà)的(de)刺激，因此在吃的时候一定要适量(liàng)食用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议(yì)最好是根(gēn)据自身的肠(cháng)抖音里面朋友是什么意思 抖音朋友必须是互关吗胃情况来决(jué)定(dìng)少吃或不吃(chī)，以免食用后出(chū)现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一(yī)定的过敏性，食用后容易(yì)出现过敏的(de)症状，因此对于一些过(guò)敏(mǐn)体质的人群来(lái)说，在食用竹(zhú)荪之前最(zuì)好是先做好(hǎo)过(guò)敏源(yuán)测试(shì)，确定不过敏后方(fāng)可(kě)继续食用，以(yǐ)免出现身体(tǐ)不适的(de)症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质，可以补充人体(tǐ)所需要的(de)能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作(zuò)用和(hé)机(jī)体调节功(gōng)能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质，可(kě)以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰(fēng)富的粗纤(xiān)维，可以适当(dāng)的(de)促进肠胃的运动，在一定程度上提高机体消化吸收(shōu)的能(néng)力(lì)。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣(bàn)要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(网(wǎng)状结构(gòu)的(de)一部分，花瓣是(shì)竹荪香气集中(zhōng)的区(qū)域)要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异(yì)味。

　　竹(zhú)荪也是(shì)野(yě)生菌，需要开(kāi)水冲泡15分(fēn)钟才(cái)能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿(ér)。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹(zhú)荪的(de)营养成分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳水化(huà)合物、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含(hán)粗蛋白(bái)19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克，碳水(shuǐ)化(huà)合物60.4克，膳(shàn)食(shí)纤维8.4克(kè)，碳水化合(hé)物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的(de)糖(táng)度——对称糖度和不对(duì)称糖度丰(fēng)富多彩，有(yǒu)膳食纤维(wéi)、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇(chún)、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的(de)成分(fēn)可以补(bǔ)充人体必需的营养元(yuán)素，增强人体(tǐ)免疫(yì)力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食(shí)疗中的(de)上(shàng)品，能(néng)止(zhǐ)痛(tòng)、补气血、降血压(yā)。

　　长期服(fú)用还(hái)可(kě)调节中(zhōng)老(lǎo)年人(rén)的血糖(táng)，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预防疾病的(de)作(zuò)用，因此越来越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的(de)解决(jué)并不太难。

　　如果只有难清理的地方必须清(qīng)理，清理不了(le)的接缝(fèng)可以(yǐ)用软毛牙刷或者(zhě)其他专用工具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用的解(jiě)决(jué)方法是去(qù)除根部(bù)的泥土，放(fàng)入(rù)不锈钢水槽中(zhōng)，用(yòng)冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀(dāo)把(bǎ)根部(bù)又粗又老(lǎo)的部分(fēn)去掉，保持(chí)伤口圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透(tòu)明但不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我们需(xū)要马上把它捞出来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况(kuàng)下，一(yī)定(dìng)要保证(zhèng)完(wán)全(quán)冷藏，否则太阳(yáng)颜色(sè)会(huì)比较暗，非常容易造成熟后松散变质(zhì)的情况。

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