酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗酸(suān)笋可以直(zhí)接(jiē)吃的。

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酸笋可以直接(jiē)吃吗，酸(suān)笋可以直(zhí)接吃吗有毒吗

　　酸(suān)笋一般可以食用。

　　酸笋(sǔn)当中的有机酸，能够jk袜子总是掉怎么办，足球袜套j很好地(dì)提高味蕾敏感性，促(cù)进胃肠道消化液的分泌，对增进(jìn)食欲和促进消(xiāo)化有较强的作用。

　　酸笋也有着很好的解除油腻(nì)作用，尤其(qí)是对于(yú)脂肪摄入过多，引起的恶心(xīn)、呕吐(tǔ)、腹胀(zhàng)等症状的患(huàn)者(zhě)，如(rú)果适当吃一些酸笋，都(dōu)能够很好地解(jiě)除(chú)油(yóu)腻

酸笋(sǔn)是怎么制作(zuò)的

　　下面介绍酸(suān)笋(sǔn)jk袜子总是掉怎么办，足球袜套j的两种制作方法：

　　1.南雄酸(suān)笋制法

　　腌酸笋的季(jì)节在春秋(qiū)两季，当(dāng)竹(zhú)笋(sǔn)发出嫩芽(yá)，长(zhǎng)出(chū)约30公(gōng)分高时，便可连根砍下，剥去(qù)壳，切成片(piàn)，取不见天(tiān)井水(shuǐ)（清晨不见太阳光的井(jǐng)水），与竹笋一齐藏入(rù)缸中，腌制10天(tiān)左(zuǒ)右，即可食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥壳(ké)洗(xǐ)净(jìng)后，烧开(kāi)一锅水，投笋入其中，煮十分钟左右，熄火，就这(zhè)样在(zài)水(shuǐ)中泡着(zhe)。

　　当天就(jiù)可食用。

　　吃不完的(de)话，每天换一次水(shuǐ)。

　　如果不换(huàn)水，笋就会慢慢变酸(suān)。

酸笋为(wèi)什(shén)么那么(me)臭

　　酸笋是发酵食物，又经(jīng)过了加工，因(yīn)此(cǐ)才会有一股特殊的气味，并且酸笋会(huì)和螺蛳粉(fěn)的汤料混(hùn)合，所以味道变得更浓(nóng)，很(hěn)难(nán)让人接受(shòu)。

　　不过，酸(suān)笋只是闻起来不好闻，实际(jì)上吃起来(lái)十(shí)分(fēn)美味，一般吃两次(cì)就能接受酸笋的味道了(le)。

　　酸笋在泡(pào)制的过程中经过了(le)发酵，从而让酸(suān)笋(sǔn)自带(dài)一种(zhǒng)特别(bié)的味道。

　　不过，这种食(shí)物只是闻起来不好闻(wén)，食用后并不会(huì)给身(shēn)体带来不利影响(xiǎng)。

　　酸笋是(shì)螺蛳粉(fěn)中的灵魂，如果没有(yǒu)了(le)酸笋，那么螺蛳粉会变得无(wú)味(wèi)，若(ruò)是第一次吃螺蛳(sī)粉，不能(néng)接(jiē)受酸笋，可以少量(liàng)放入(rù)一些。

酸笋(sǔn)有营养吗

　　酸笋味道鲜(xiān)美，营养丰富。

　　酸笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而(ér)缩(suō)短胆固醇、脂(zhī)肪等物(wù)质在体内的(de)停(tíng)留(liú)时间。

　　酸笋含脂肪、淀(diàn)粉(fěn)很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。

　　所以酸笋的营养(yǎng)价值还是有很多(duō)的，可以放(fàng)心食(shí)用。

酸笋炒什么好吃

　　酸(suān)笋炒(chǎo)牛肉：

　　食(shí)材(cái)：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜(jiāng)1小块、辣(là)椒油(yóu)1小碟、小葱4棵、花(huā)生(shēng)油50克(kè)、盐1小勺、淀粉适量(liàng)、生(shēng)抽(chōu)1小勺(sháo)、蚝油(yóu)1勺、料酒1小勺(sháo)、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具体(tǐ)步骤(zhòu)：

　　1、准(zhǔn)备食材：牛腿肉(ròu)250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加入(rù)适量淀粉、料酒、盐、酱油(yóu)、蚝油(yóu)，花椒油3滴，拌匀腌制20分钟备用；

　　生姜切片，香葱切段备(bèi)用。

　　3、起锅烧热，加入适量(liàng)花生油。

　　4、油烧热以后，放入腌好的牛肉翻炒至变色。

　　5、随后依次(cì)放入酸笋、辣椒(jiāo)油翻炒。

　　6、炒匀以后，加(jiā)入(rù)香葱段翻(fān)炒几下(xià)即可出锅(guō)。

　　酸笋炒肉(ròu)片(piàn)：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片(piàn)、盐(yán)一茶匙、糖一(yī)茶(chá)匙、猪(zhū)油适量、葱适(shì)量、淀(diàn)粉一茶匙(shi)。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱花切(qiè)段，姜(jiāng)片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油，就(jiù)是买回来半肥瘦的(de)那(nà)块(kuài)肥肉来炸油(yóu)，锅(guō)烧热后放入肥肉，炸(zhà)出油。

　　油太多可以把(bǎ)油盛起来，留下顿炒菜(cài)用，锅里剩些油。

　　3、接(jiē)着(zhe)把瘦肉放下(xià)去，翻(fān)炒(chǎo)一(yī)下(xià)。

　　4、接着放入(rù)酸笋以及姜蓉，翻炒一会(huì)。

　　5、接着放(fàng)入适量淀粉水(shuǐ)，一茶匙盐以及一茶(chá)匙糖。

　　烧(shāo)至汤(tāng)汁浓稠。

　　6、撒上葱(cōng)花(huā)，把(bǎ)葱花充分翻炒(chǎo)进酸(suān)笋里(lǐ)，接着关火，完成啦。

　　非常(cháng)开(kāi)胃的(de)一(yī)道(dào)菜。

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