辣(là)椒怎(zěn)么风干保存？清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食(sh张大大到底是什么来头í)物。对于老(lǎo)人来说，最好不要(yào)多吃(chī)。重点是(shì)孕(yùn)妇，

张大大到底是什么来头　　辣椒属(shǔ)于热(rè)性食(shí)物，孕妇(fù)不能多食(shí)用，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的(de)优(yōu)点，可降(jiàng)低人身体(tǐ)中的酸(suān)含量(liàng)。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包(bāo)括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等(děng)。

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后(hòu)把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出(chū)被(bèi)压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸(zhǐ)巾把辣(là)椒拍干，才(cái)继续下一(yī)个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你(nǐ)可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮(pí)肤(fū)上会产生(shēng)灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架上(shàng)。

　　你(nǐ)可以用(yòng)凉架，或其它底部通风(fēng)的(de)架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁(tiě)架放在照到阳光、通风良好的(de)房(fáng)间(jiān)。

　　厨(chú)房(fáng)窗(chuāng)台是个不错的地点。

　　让(ràng)它们晾(liàng)3天(tiān)或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线(xiàn)把(bǎ)辣(là)椒穿成串，然后挂起来。

　　这个(gè)方法简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干(gàn)后(hòu)，你可以继续挂着它们(men)，或是收起来，供日(rì)后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗(cū)长线或钓(diào)鱼(yú)线穿进针(zhēn)眼。

　　用针(zhēn)插入辣(là)椒蒂下方(fāng)的位置，穿过(guò)辣椒(jiāo)，一直重复这(zhè)个步骤，直到将(jiāng)所有辣(là)椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋里通风良好(hǎo)、照到(dào)阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒自然风(fēng)干(gàn)，不妨使(shǐ)用(yòng)这个方法(fǎ)。

　　比起完整地(dì)保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们(men)更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的(de)辣(là)椒对半(bàn)直切。

　　把它们(men)铺排在烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度(dù)（125华氏度）或(huò张大大到底是什么来头)最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可(kě)以用(yòng)食物脱水机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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