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铁棍山(shān)药和(hé)小白嘴(zuǐ)山药哪(nǎ)个好(hǎo)吃些，铁棍山药(yào)和小白嘴山药(yào)哪个好吃些呢

　　小白嘴山(shān)药和(hé)铁棍山药都是药食两用(yòng)的山药，但小白嘴山药(yào)口感软糯甘甜，相(xiāng)比较来(lái)说要比铁(tiě)棍山药更好吃，并且(qiě)小白(bái)嘴山药营养丰富(fù)，富含黏(nián)液(yè)汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多酚氧化(huà)酶、维生(shēng)素(sù)C、甘(gān)露多糖(82厘米的腰围是多少尺 82厘米是多少裤头táng)、植酸、16种氨(ān)基(jī)酸、尿囊素(sù)等(děng)营养成(chéng)分，营养价(jià)值更(gèng)高于铁棍山药(yào)，经常食(shí)用(yòng)有补脾健胃、美(měi)容(róng)养颜等(děng)作用，加上整(zhěng)体比较光滑、带有紫色斑点，肉质白如玉好看、皮(pí)肉好剥离等特点，被称之(zhī)为最好吃(chī)的(de)山药(yào)。

小白(bái)嘴山药与(yǔ)铁棍(gùn)山药的哪(nǎ)一个更好(hǎo)，有什么不同(tóng)

　　小白嘴山药被誉为最好吃(chī)的山药。

　　区(qū)别：

　　1、产地不同

　　小82厘米的腰围是多少尺 82厘米是多少裤头白(bái)嘴山药：小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药(yào)广(guǎng)泛种(zhǒng)植于深(shēn)州、安平、安(ān)国、深泽、蠡县等地(dì)，该(gāi)区域古(gǔ)称博陵。

　　铁棍(gùn)山药：今河南焦(jiāo)作温(wēn)县、沁阳（古(gǔ)怀庆(qìng)府）等地，其(qí)中以温县所在(zài)（地理坐(zuò)标为东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药(yào)地理(lǐ)标识原产地(dì)。

　　2、营(yíng)养成(chéng)分含量(liàng)不同

　　小白(bái)嘴山药：每百克中含有碳(tàn)水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌(xīn)﹑铜(tóng)﹑锰(měng)的含量也很高，除(chú)此之外还富含黏液(yè)汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多(duō)酚氧化酶(méi)、维生(shēng)素C、甘露多糖、植酸(suān)、16种氨基(jī)酸、尿囊素(sù)和3、4—二羟基苯乙胺(àn)等。

　　铁棍山药：块茎中(zhōng)平均(jūn)含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所(suǒ)需的20种(zhǒng)氨基(jī)酸中(zhōng)，山药中含有16种。

　　3、特点不同(tóng)

　　小白嘴山(shān)药：小，相同的(de)生产期限，产(chǎn)量虽小但营养(yǎng)价值更高；

　　白(bái)，表皮较白肉质如玉，皮里(lǐ)易剥离；

　　嘴，山(shān)药(yào)末端如婴(yīng)儿嘴巴(bā)，同时嘴儿化(huà)读音表明了是最好吃(chī)的(de)山药品(pǐn)种。

　　铁棍山(shān)药(yào)：垆土铁(tiě)棍山药因为(wèi)地质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不(bù)是好看，但(dàn)口感(gǎn)较好(hǎo)；

　　沙土铁棍山药因种植在沙(shā)地里(lǐ)，土质松软(ruǎn)，口(kǒu)感面甜，营养价值同样较高。

　　参(cān)考资料来源：百度百(bǎi)科-小白嘴白山药(yào)

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-铁棍山(shān)药

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