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姓张的历史名人有哪些张姓皇帝一共有几位出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)的热(rè)度(dù)逐渐蔓延到A股市场，上(shàng)周淄博(bó)烧烤相关(guān)概念(niàn)股出现异动(dòng)，如得(dé)利斯、惠(huì)发食品、龙(lóng)大(dà)美(měi)食、西(xī)王食品等(děng)等，在(zài)投资者互动平台，也有不少上(shàng)市公司被(bèi)投(tóu)资者问(wèn)及(jí)相(xiāng)关问题，现在(zài)，券商分析(xī)师(shī)们也开始动起(qǐ)来，实地调(diào)研淄博烧烤。

　　今日，国君食品/化妆品团(tuán)队团队(duì)发布了《淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)体验纪(jì)实(shí)》，该文章的核心观点如下：本周我(wǒ)们调研了淄博烧烤的(de)大体情况：随着线下消费场景的(de)复苏，颇(pǒ)具特(tè)色的淄博烧烤自今年(nián)3月爆火出圈，热度持续升高，带动市内大小门(mén)店及周边购物/旅游客流屡创新高，目前淄博五一期间的酒店民(mín)宿均已(yǐ)订满，订单量为2019年(nián)同期的800％。淄博(bó)主流烧烤店客(kè)单价（不含酒水）基本(běn)在40-70元，消费者选择啤(pí)酒、饮料(liào)佐餐居(jū)多，也有部(bù)分食(shí)客自带白酒。据我(wǒ)们(men)走访和当(dāng)地居民反映，淄博(bó)地(dì)区烧烤消费佐餐(cān)以(yǐ)青(qīng)啤居多，主要涵盖8-12元价位带（青啤(pí)经典(diǎn)8元、白啤(pí)10元、1903 10元、纯生12元），本(běn)地人单人单(dān)次(cì)消费(fèi)2-5瓶不等，外(wài)地游客饮用(yòng)量(liàng)不(bù)定。随着(zhe)五(wǔ)一(yī)出行高峰(fēng)和烧烤等餐饮旺(wàng)季的到来(lái)，叠加2023年气温可能创新高，我们预计包括烧烤场景在内的啤酒消费动销有望加速(sù)。

　　对(duì)于(yú)为(wèi)什么是淄博烧烤(kǎo)热度蹿升，该团(tuán)队(duì)指出，“淄博烧烤自今年3月(yuè)爆(bào)火出圈，热度(dù)不断升高。起初主(zhǔ)要吸引周边地区大学生(shēng)组团前来(lái)体验，后随(suí)着社交(jiāo)媒(méi)体姓张的历史名人有哪些张姓皇帝一共有几位广泛(fàn)传播，游客(kè)络绎不(bù)绝。我们认为淄博烧烤大火主要源自(zì)良好的口碑(bēi)和体验感(gǎn)，尤(yóu)其(qí)是淄博地区特有(yǒu)的“方桌火炉小(xiǎo)马扎，露(lù)天碳烤半自(zì)助”模(mó)式，对许多消费者来说是全新的(de)体验，在线下消费场(chǎng)景(jǐng)复苏的背景下吸引了大量(liàng)食客。 ”

　　对于淄(zī)博烧烤(kǎo)的人气(qì)聚集地、营(yíng)业(yè)时间以及就餐(cān)流(liú)程，该团队(duì)还在文中给(gěi)出了“攻略”：“据我们了解(jiě)，淄(zī)博地区烧烤店之间(jiān)的差(chà)异主(zhǔ)要体现在肉质(zhì)和腌制(zhì)过程上，当地市(shì)民除了(le)选择以上“网红(hóng)店”，也会前往其他小店（如社(shè)区烧烤店）就餐(cān)，部分(fēn)市民(mín)甚至(zhì)会(huì)驾车半个多小时前往金岭回族镇吃烧烤(kǎo)（和市内(nèi)用的(de)圆形(xíng)薄(báo)饼(bǐng)不同，金岭镇主要使用长(zhǎng)形(xíng)小(xiǎo)饼、口(kǒu)感(gǎn)更韧）。大店中，以经营30余年的牧羊村总(zǒng)店为例，其单店规模较大（50+桌(zhuō)），凭借较高的名气带动(dòng)周边几家烧烤店，形成“烧烤(kǎo)一条(tiáo)街”的集聚效应，许多游客即便排不上号也会来现场看看。”

　　对(duì)于淄博烧烤消费者的观察(chá)，该(gāi)团队解析到，淄博烧(shāo)烤的消费人(rén)群以(yǐ)中青年(nián)为主，时间相对灵活的大学生(shēng)群体往往选择工作日(rì)乘坐高铁前来打卡体验，周末不少(shǎo)游客也会自驾(jià)前来，从(cóng)车牌来看包括(kuò)但(dàn)不限于山东其他(tā)地区、北京、天(tiān)津、河北、河南、安徽(huī)等地。此外，在牧(mù)羊村(cūn)这类门店面积(jī)和客流量较大的地方也(yě)有不少主(zhǔ)播过来探店，淄博市(shì)政府(fǔ)出动了大量工作人员监督规范其行(xíng)为，整体上网(wǎng)红直播并(bìng)不影响(xiǎng)其他(tā)游客(kè)的体(tǐ)验。

　　同时该团(tuán)队还发现，在烧(shāo)烤的带(dài)动下，淄博的八大局街区、各(gè)个景(jǐng)点/商圈客流量都有了明显(xiǎn)提升。