水蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜系(xì)的菜？水蒸蛋是家(jiā)常菜的。关于水蒸蛋是什么菜系的菜以及水蒸蛋是什么菜系的菜，水蒸蛋是什么菜系(xì)的，水蒸蛋(dàn)是什么菜系的美食(shí)，水蒸蛋(dàn)属于什么菜系，水蒸蛋叫什么(me)菜中国所有省份的占地面积是多少平方千米，中国所有省份占地面积排名名(míng)等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活(huó)知(zhī)识：

水蒸(zhēng)蛋是用冷水蒸(zhēng)还是(shì)开水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸(zhēng)的。

　　用热水下锅。因(yīn)为蛋比较容易(yì)熟，一般蒸5分钟左右口感比(bǐ)较好，也不会破坏营(yíng)养。

　　烧一锅(guō)清水放(fàng)上(shàng)蒸隔，水一定要烧开后再把蛋液放上蒸(zhēng)隔然后开小火，锅盖一定要(yào)留缝隙的。

水蒸蛋是什么(me)菜(cài)系的菜

　　水蒸蛋是家(jiā)常菜。

　　水蒸(zhēng)蛋是传统美食之(zhī)一，南方人称(chēng)之为(wèi)水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋，北(běi)方人则称为鸡蛋羹，山东人和东(dōng)北人多(duō)称其为(wèi)蒸(zhēng)蛋(dàn)糕儿。

　　要成(chéng)功蒸出好吃的水蛋(dàn)，需要(yào)控制好水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧和(hé)火候。

　　中国所有省份的占地面积是多少平方千米，中国所有省份占地面积排名裹上保鲜膜(mó)可以防止(zhǐ)蒸煮过程中水滴(dī)下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时(shí)，需(xū)要在鸡(jī)蛋液中加一些水，如(rú)果水加多了就会(huì)造成水与(yǔ)蛋(dàn)分离，无法成(chéng)型；要(yào)是水加少了，口感(gǎn)会(huì)比较硬，蜂窝(wō)比(bǐ)较多，腥味也(yě)比较大。

　　要想蒸出好看又好吃(chī)的(de)水(shuǐ)蒸蛋，就要掌(zhǎng)握好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧、火(huǒ)候等(děng)。

　　鸡蛋含丰(fēng)富的优(yōu)质蛋白(bái)，每百克鸡蛋(dàn)含12.7克蛋白质(zhì)，两只(zhǐ)鸡蛋所含(hán)的(de)蛋白(bái)质大致相当(dāng)于3两(liǎng)鱼或瘦(shòu)肉(ròu)的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化(huà)率在牛奶、猪肉、牛(niú)肉和大米中也最高。

　　水蒸(zhēng)蛋的制作方法(fǎ)：

　　1、准(zhǔn)备(bèi)鸡蛋、凉开(kāi)水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打(dǎ)几(jǐ)个鸡蛋(dàn)，加入1.5倍的(de)凉(liáng)开(kāi)水。

　　一个(gè)鸡蛋(dàn)50克，加入75毫升的(de)凉开(kāi)水即(jí)可，以此(cǐ)类推(tuī)。

　　加入少(shǎo)量食盐(yán)、白醋，用筷子(zi)搅拌均匀。

　　3、用滤网(wǎng)把(bǎ)鸡蛋液过滤一下，包(bāo)上一层耐热的(de)保(bǎo)鲜(xiān)膜(mó)，用牙(yá)签(qiān)扎几个洞，方便(biàn)透气。

　　4、蒸(zhēng)锅里加水烧(shāo)开，把碗放(fàng)入锅中，盖上盖子后小火(huǒ)蒸8分钟(zhōng)即(jí)可，鸡(jī)蛋羹就蒸好(hǎo)了。

　　5、取出后加入适量的生抽、香油(yóu)，再撒一(yī)把葱花，就可以吃了(le)。

蒸(zhēng)水蛋(dàn)是荤菜还是素菜

　　严(yán)格来(lái)说是荤菜(cài)，真正(zhèng)说素菜(cài)的(de)人(rén)，是不吃(chī)鸡蛋(dàn)的

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