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白酒泡猕(mí)猴桃保质期能(néng)有几年啊

　　白酒泡猕猴(hóu)桃(táo)的保质期约(yuē)为2年。

　　不过其(qí)保(bǎo)质(zhì)期要(yào)参考酿造工(gōng)艺和环境(jìng)，以及保(bǎo)存状况等因素，但凡其中的一个(gè)因素出现(xiàn)问(wèn)题(tí)，保(bǎo)质期有可能(néng)缩短(duǎn)。

　　所以猕猴桃酒要(yào)尽早喝。

　　猕猴桃(táo)酒富含(hán)维生素、氨基酸、多酚、胡萝卜素(sù)和微量元素。

　　猕猴桃酒是果酒的(de)一种(zhǒng)，色泽明亮(liàng)透(tòu)明，黄绿色，果香浓(nóng)郁，入口醇厚(hòu)爽口(kǒu)。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其(qí)营养(yǎng)成分(fēn)和功效(xiào)都(dōu)远高于现在的(de)葡(pú)萄酒，只是人们接受葡萄(táo)酒的(de)历史更长而已。

　　猕猴桃酒(jiǔ)色泽(zé)晶亮透明(míng)，微黄带绿色，气味带有浓郁的(de)果香，入口醇厚、爽口(kǒu)。

　　采用优质野生(shēng)鲜果，再加(jiā)人工(gōng)精(jīng)心(xīn)挑选—清洗—破碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌(guàn)装—贴(tiē)标—检验—出(chū)厂。

　　生(shēng)产(chǎn)过程(chéng)绝不(bù)添加任(rèn)何工业制剂和(hé)色素，是真正意义上的纯(chún)天然酒品，既保存了猕(mí)猴桃(táo)鲜(xiān)果的果香，又延续了猕猴(hóu)桃(táo)的(de)营(yíng)养，口感纯正，酒色(sè)琥珀，果香四溢(yì)，品(pǐn)质上乘(chéng)。

猕(mí)猴桃酒能存(cún)放(fàng)多久时(shí)间(jiān)？

　　猕猴桃酒存放时间一般在两年(nián)左右(yòu)，不过(guò)是要(yào)根据不同(tóng)的酿造工艺和环(huán)境来进行决定的，对于一些有(yǒu)细菌(jūn)侵入的猕猴桃酒，我们在喝的时候会感觉(jué)到十分(fēn)酸，而且(qiě)有异味的存(cún)在，这样的猕猴桃是变(biàn)质的危险，所以(yǐ)，它与白(bái)酒的保存(cún)方法和保(bǎo)存日(rì)期完全(quán)不同(tóng)的，我们一定要进(jìn)行鉴别，自酿(niàng)的猕猴桃酒在进行酿制时一定(dìng)要经过消(xiāo)毒处理，这(zhè)样才能够延(yán)长(zhǎng)它的保(bǎo)质期。

自制(zhì)猕(mí)猴桃酒注意事(shì)项

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的发酵时间是越久越好，时间(jiān)越久，酒(jiǔ)味也就越浓。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加糖了之(zhī)后(hòu)能够使得猕猴桃酒在(zài)发酵的过程(chéng)中酒味愈发(fā)浓(nóng)厚(hòu)。

　　一(yī)般(bān)猕猴桃和糖的比例是(shì)10斤猕(mí)猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都(dōu)可以。

　　酿制猕(mí)猴(hóu)桃酒的时候(hòu)，可以适当加一些酵母(mǔ)，虽(suī)然说猕猴桃本身含有酵母菌，但是含酒精灯火焰温度是多少度，酒精灯火焰温度范围(hán)量比较少，加一些酵母菌可以发酵得更快(kuài)一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中要(yào)注意与空(kōng)气隔绝，否则容易变质(zhì)。

　　但要(yào)注(zhù)意(yì)盛装(zhuāng)猕(mí)猴桃酒的(de)容器最(zuì)好有一个(gè)排气口，避免发(fā)酵过程中产生大量的(de)气(qì)体，导致罐内压力过大而爆(bào)缸。

　　放置(zhì)猕猴桃酒的地方(fāng)最(zuì)好是(shì)阴凉(liáng)干燥处，不能阳光直射(shè)，否则会造成发(fā)酵(jiào)不均(jūn)或(huò)产生霉菌。

　　一般情(qíng)况下(xià)，发酵7-15天(tiān)，猕(mí)猴桃(táo)基(jī)本都化成水(shuǐ)汤，有很浓的酒(jiǔ)香，基本没(méi)有气泡(pào)产生，用筷子(zi)攒点尝一(yī)下微甜或甜味(wèi)比(bǐ)较淡（糖分(fēn)都转化为(wèi)酒份了），这时就(jiù)要注意将酒渣分离出来，剩下的酒继续发酵(jiào)，至少10-20天(tiān)的时(shí)间。

　　盛装猕(mí)猴桃(táo)酒(jiǔ)的容器，最好是(shì)用玻璃或者(zhě)陶瓷材质的，容量不需要太大(dà)，刚好能(néng)够酿制的猕(mí)猴(酒精灯火焰温度是多少度，酒精灯火焰温度范围hóu)桃量刚(gāng)好能(néng)达到罐的1/2以上、2/3以下为(wèi)最好(hǎo)。

　　容器事先一(yī)定要(yào)清洗感觉并消毒，倒置(zhì)晾干后才可使(shǐ)用。

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