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奶油奶酪可以放冷冻保(bǎo)存吗，奶油奶酪可(kě)以放冷(lěng)冻保(bǎo)存吗(ma)多久

　　一般在(zài)冷藏保存,不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷冻会有(yǒu)可能天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码导致奶油奶酪内(nèi)部油水(shuǐ)分离(lí); 2、至于冷(lěng)藏,在切口(kǒu)部(bù)位(wèi)一定要(yào)封好,挤(jǐ)出所(suǒ)有空气,避(bì)免切口部(bù)位(wèi)氧(yǎng)化变质(zhì)。

　　有(yǒu)些人会拿药(yào)棉沾百分(fēn)之七十五(wǔ)的酒精绑在所开的口子上(shàng),效果不(bù)错(cuò),放三到(dào)四个月(yuè)。

奶油奶酪是什么

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪(lào)，英文(wén)名(míng)为cream cheese，是一(yī)种未成熟的(de)全脂奶酪，色泽洁白，质(zhì)地(dì)细腻(nì)，口感微酸，非常适合用来制作奶酪(lào)蛋糕。

　　奶(nǎi)油(yóu)发酵(jiào)而成 奶(nǎi)油奶酪开封(fēng)后非常容易变质(zhì)，所以要尽早食用。

　　制(zhì)作原理：奶(nǎi)油乳酸菌发酵(发酵过程中最(zuì)高温不可高(gāo)于(yú)六十度)然后加热至70-80度放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压(yā)成型。

奶油(yóu)奶酪和(hé)淡奶油的区(qū)别

　　奶油奶酪主(zhǔ)要用于制作芝士(shì)蛋糕(gāo)或酱(jiàng)类(lèi)的点(diǎn)心，淡奶(nǎi)油(yóu)一(yī)般经(jīng)过拌打可以作(zuò)为(wèi)装(zhuāng)饰性(xìng)材(cái)料直接吃(chī)，而奶酪不会。

　　奶油奶酪(lào)。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶酪还(hái)是一(yī)种未成熟的(de)全脂奶酪，很柔(róu)软颜色(sè)洁白，看起来有些像打发后的淡奶油(yóu)。

　　奶油(yóu)奶酪的(de)原料是(shì)牛奶，还添加了鲜(xiān)奶油或者是鲜奶(nǎi)油和牛乳的混合物，所(suǒ)有口感很细腻，不(bù)过这样却会让奶油(yóu)奶酪很容易(yì)吸收其它食(shí)物的味(wèi)道，所以保存起(qǐ)来有些困难(nán)。

　　淡奶油。

　　可以说淡(dàn)奶(nǎi)油和奶油奶酪(lào)是真闺蜜，但绝(jué)对不(bù)是(shì)同一种材料。

　　淡(dàn)奶油也叫做稀(xī)奶油，生日趴上的蛋糕(gāo)表面(miàn)那一层层(céng)的奶(nǎi)油就是淡奶油啦，打发(fā)之后的淡奶油，口感很细腻柔软(ruǎn)，有种吃棉花糖的感觉(jué)。

　　一般(bān)是用来裱花用(yòng)的。

奶油奶酪怎(zěn)么吃

　　1、奶油(yóu)奶(nǎi)酪放室温(wēn)融化哈，倒入一个小碗里，加入白砂糖和面(miàn)包屑拌匀。

　　2、黄(huáng)油放在锅里融(róng)化哈，装(zhuāng)在小碗里。

　　3、将(jiāng)黄油之外的材料都装入面包桶里面合成面，之后加入黄油继续揉面团。

　　4、当面团发(fā)酵到两倍大(dà)的时(shí)候(hòu)，去除(chú)揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀(gǎn)成圆(yuán)饼，步骤1做好的天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码(de)馅(xiàn)料(liào)包好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当(dāng)面团继续发酵至(zhì)1.5倍的时候，表面(miàn)刷(shuā)上(shàng)蛋液，撒上杏(xìng)仁片。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下火190度，将面团(tuán)放入里面烤25分钟(zhōng)。

淡(dàn)奶油怎么(me)打发

　　1、把(bǎ)用来打奶油的盆在冰箱里冷冻一下(xià)约(yuē)半个(gè)小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的(de)时候在下(xià)面垫(diàn)冰(bīng)块来打也(yě)可以垫点冻肉冻鱼之类的(de)，用电动打蛋器的高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时(shí)间久了，打蛋头跟(gēn)奶油之间(jiān)也会摩擦产生热量加(jiā)上(shàng)室内的温度，都会让奶油(yóu)融化，打发淡奶(nǎi)油的时(shí)候(hòu)最好是加糖粉，效果非常好(hǎo)，因为糖粉融化的(de)更快(kuài)，能(néng)给淡奶(nǎi)油发泡起很大(dà)作用。

　　4、还(hái)一点要注(zhù)意的就是不要打发(fā)过头(tóu)，淡奶(nǎi)油(yóu)不象蛋清，打好久都不会过，要把握好时间(jiān)。

　　不过如(rú)果已经打过头的奶油也不要(yào)紧，不(bù)要倒掉，它可以做(zuò)面包、蛋(dàn)挞等(děng)不需要打(dǎ)发的点心。

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