竹荪(sūn)是煮15分(fēn)钟左右(yòu)的。关于竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)以(yǐ)及竹(zhú)荪(sūn)煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才熟(shú)透，泡好的(de)竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去(qù)菌盖头封闭的(de)一端，同时要去除竹荪(sūn)的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野(yě)生(shēng)菌，所以需要沸水煮大约15分钟(zhōng)左右才可以(yǐ)吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其实(shí)也不难，只要把它比较难清理的地(dì)方(fāng)都(dōu)要(yào)注意去洗干净就好了(le)，很难洗(xǐ)的(de)缝缝可以用(yòng)牙(yá)刷去(qù)刷，只(zhǐ)要能清(qīng)洗干净就好(hǎo)了。

　　在处(chù)理的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放入水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切(qiè)除(chú)根部(bù)粗老(lǎo)的部分，切口(kǒu)保持圆滑平整(zhěng)，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就要(yào)立(lì)即把(bǎ)它(tā)捞起(qǐ)来，然后用冷水冷(lěng)却(què)，冷却的时候务必(bì)要做到彻底的(de)冷(lěng)却(què)，否(fǒu)则荪色(sè)会(huì)变暗。

竹荪用冷(lěng)水(shuǐ)还是(shì)热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是(shì)用(yòng)冷水(shuǐ)还是(shì)热水都是可以(yǐ)用(yòng)来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的时(shí)间比较长，而热(rè)水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需要的时间(jiān)比较短，建议(yì)可以根据个(gè)人方便的(de)时(shí)间来进行选(xuǎn)择(zé)。

　　但是需要注意的是不建议(yì)用太烫的(de)水来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是(shì)比较合适的，而且浸泡的(de)时间也(yě)不宜太长，不然就会(huì)破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养价(jià)值(zhí)下降。

竹荪的(de)功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有丰富的(de)蛋白质、氨(ān)基(jī)酸(suān)、维生素和矿(kuàng)物质，而且其中的氨基酸符(fú)合人体(tǐ)所需(xū)要的(de)氨基酸比例(lì)，食用(yòng)后可以(yǐ)为人体补充多种(zhǒng)营养物(wù)质(zhì)，能够维持人(rén)体组织器(qì)官的(de)正(zhèng)常生(shēng)理功能，并促进人体的(de)新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食用后能够(gòu)降低肺内的热气，起到清肺(fèi)热、降肺气的作用(yòng)，因(yīn)此对(duì)于一(yī)些因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等(děng)症(zhèng)状来说(shuō)，可以适当(dāng)地(dì)吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以有效地降(jiàng)低人体内的热气，起到清热利(lì)湿的作用(yòng)，因此对于一(yī)些因为体内火气(qì)过(guò)大(dà)而出(chū)现的口舌生疮、口干(gàn)舌(shé)燥、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛等症状来(lái)说，都(dōu)可(kě)以通过(guò)吃竹荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性(xìng)质偏寒(hán)性，食用后会对脾胃(wèi)造成较大的刺激，因(yīn)此在吃(chī)的(de)时候一(yī)定要适量食用，而且对于一些本身脾胃比较虚(xū)寒的(de)人群来(lái)说(shuō)，建议最好是根据自身(shēn)的肠胃情(qíng)况来决定少吃或不吃，以免食用后出(chū)现(xiàn)肠胃(wèi)不适(shì)的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用(yòng)菌类，具(jù)有一定(dìng)的过敏性，食(shí)用(yòng)后容(róng)易出现过(guò)敏的(de)症状，因此(cǐ)对于一(yī)些(xiē)过敏体质的人群来(lái)说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免(miǎn)出现(xiàn)身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪(nǎ)些营养价值(zhí)

　　一、含(hán)有丰富的(de)营养(yǎng)物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二(èr)、具有(yǒu)明显的防病作用(yòng)和机体调节功能(néng)。

　　三、含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的微量元(yuán)素，维(wéi)持(chí)人体正(zhèng)常的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗(cū)纤维，可(kě)以适当的促(cù)进肠胃的(de)运动，在一定(dìng)程度(dù)上提高(gāo)机体消化吸收(shōu)的(de)能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干(gàn)切片用盐浸泡(pào)10分钟，并(bìng)将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去掉(diào)一(yī)部(bù)分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网(wǎng)状(zhuàng)结构的(de)一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的(de)区域)要去掉，只保留叶(yè)和(hé)茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是(shì)野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹(zhú)荪不怕(pà)煮，煮的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物(wù)质和(hé)维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸是(shì)竹荪美味的(de)物(wù)质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和不(bù)对称糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分(fēn)可以补充人体(tǐ)必需的(de)营养元素(sù)，增强人体免疫力和(hé)抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的(de)上品，能止痛、补气(qì)血、降血压(yā)。

　　长期服用(yòng)还可(kě)调节中老年人的(de)血(xuè)糖(táng)，治疗痢疾(jí)、牙(yá)痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著(zhù)的调节机(jī)体和预(yù)防疾(jí)病的作用，因此越来越(yuè)受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其(qí)实(shí)鲜(xiān)竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方必须清理，清(qīng)理不(bù)了的(de)接缝(fèng)可以(yǐ)用软毛(máo)牙(yá)刷或者其他专用(yòng)工(gōng)具(jù)刷(shuā)。

　　要是它们(men)能(néng)被清洗就好了。

　　比较(jiào)实(shí)用的解决方法是去除根部的泥(ní)土，放入不(bù)锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀(dāo)把(bǎ)根部(bù)又粗又老的部分去掉，保(bǎo)持伤口圆(yuán)润平整，把笋和(hé)笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹笋放入油锅(guō)，直(zhí)到越来(lái)越透明但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这(zhè)时我(wǒ)们需要马上把它捞出来(lái)，然后用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)冷藏(cáng)。

　　在冷(lěng)藏的(de)情况下，一(yī)定要保证完(w厦门有几个区，厦门有几个区分别叫什么án)全(quán)冷藏，否则(zé)太阳颜色会比较(jiào)暗(àn)，非常容易造成熟后松散变质的厦门有几个区，厦门有几个区分别叫什么情况。

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