新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时(shí)间(jiān)长以及(jí)新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋怎(zěn)么保存(cún)，鹅蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发(fā)或是加(jiā)重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋(dàn)是发物(wù)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人体是(shì)属于(yú)一种异体蛋白，它可在人体内构(gòu)成一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某(mǒu)种旧(jiù)病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的(de)时候要注意(yì)食(shí)用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结(jié)核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔(tái)厚腻的人群是(shì)不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后(hòu)很(hěn)容易(yì)导致人体内的燥(zào)热之气的加重，尤其是本身就是(shì)热性体质的人群，也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔(qiāng)溃疡，大便干(gàn)燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固(gù)醇的含量是比较(jiào)高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋镇关西是谁，镇关西是谁打死的(dàn)，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用量也要注(zhù)意(yì)，主(zhǔ)要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的加重且很难被(bèi)人体消化(huà)吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的(de)食(shí)用量合(hé)适，且个人体质也健(jiàn)康正常的人群食用鹅(é)蛋(dàn)之后是可以起到(dào)补益身体的作用(yòng)的(de)，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋(dàn)当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养物质含(hán)量(liàng)丰富(fù)，对人体(tǐ)健康是(shì)有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加(jiā)填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容(róng)器内，再(zài)将(jiāng)配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存(cún)放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有很多(duō)要注意的点，比较常见的储存(cún)方(fāng)法(fǎ)有冷(lěng)藏法，石(shí)灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋(dàn)来说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在这样的温度下，胚(pēi)胎停止发(fā)育(yù)，蛋内的(de)微(wēi)生物和酶的活动受(shòu)到抑制(zhì)，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清(qīng)液倒(dào)入(rù)缸(gāng)内，然后将挑镇关西是谁，镇关西是谁打死的选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏(cáng)法：在容(róng)器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将蛋(dàn)放(fàng)入(rù)容器内(nèi)，再将配好的(de)盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的(de)蛋可以先用温(wēn)水浸过的半(bàn)湿毛巾(jīn)擦(cā)一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一(yī)层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包(bāo)裹后(hòu)放入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外部(bù)细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有(yǒu)多种蛋白质(zhì)，最多和(hé)最主要的是(shì)蛋(dàn)白中的卵白蛋白(bái)和(hé)蛋(dàn)黄(huáng)中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体(tǐ)所必须的各(gè)种氨基酸，是(shì)完全(quán)蛋白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂肪绝大部分(fēn)集中(zhōng)在(zài)蛋黄(huáng)内，含(hán)有较多的磷(lín)脂，其中约(yuē)一(yī)半是卵磷脂，这(zhè)些成(chéng)分对人的(de)脑及神(shén)经组(zǔ)织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的(de)矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和(hé)钙含量(liàng)较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也(yě)很(hěn)丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和(hé)硫(liú)胺素，蛋白中的(de)维生素以核黄素和(hé)尼克酸居(jū)多，这(zhè)些维生素也是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水(shuǐ)沸腾后(hòu)，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可以(yǐ)切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加(jiā)点小苏打(dǎ)。

　　可(kě)以让牛肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切记不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一(yī)个(gè)，打散(sàn)加盐(yán)调匀后(hòu)加(jiā)点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热(rè)。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下(xià)锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼(yú)露(lù)味道可加点鱼露。

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