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牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的(de)。

　　一般不(bù)主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值(zhí)较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇(chún)含(hán)量和(hé)嘌呤含量较(jiào)高，长(zhǎng)时(shí)间(jiān)过量(liàng)食(shí)用或(huò)许会导致(zhì)胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此外(wài)，许多食用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠(cháng)道不适的现(xiàn订婚必须一年内结婚吗，订婚后最晚多久结婚)象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量较高，人(rén)每天摄入胆固醇应(yīng)尽量不(bù)要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时(shí)还或(huò)许引起高(gāo)脂(zhī)血症以及心脑血(xuè)管(guǎn)问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止(zhǐ)每(měi)天食(shí)用(yòng)牛(niú)肉，防止引起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能(néng)够偶然食用(yòng)或少数(shù)食用(yòng)牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛(niú)肉(ròu)，机体来不及(jí)代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠(cháng)黏膜发(fā)生不良的(de)影响(xiǎng)，然后引(yǐn)发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退等消化不(bù)良的(de)体现，因而胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削(xuē)减牛肉(ròu)的(de)食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部(bù)分(fēn)，然后切片(piàn)，把葱(cōng)打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入用美极(jí)鸡精调(diào)好的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种(zhǒng)北方白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用(yòng)大火(huǒ)1小时(shí)之(zhī)后中火2小时之后一向(xiàng)用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱(cōng)丝放在大(dà)汤(tāng)勺(sháo)里，在肉(ròu)汤中过一(yī)下，码在饼上，然后拿出(chū)牛(niú)肉片若(ruò)干(gàn)，淋上肉汤(tāng)，这(zhè)便是正宗的牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼(bǐng)几罩(zhào)几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖在(zài)荷(hé)叶(yè)饼(bǐng)上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜(cài)、胡(hú)椒粉等(děng)就能够享(xiǎng)用(yòng)了。

保定(dìng)特征美(měi)食(shí)

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北省的中心方位(wèi)，一(yī)说到保定，我(wǒ)们(men)或(huò)许(xǔ)第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不(bù)止驴肉这一种美食，还有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例(lì)如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路过保定，闻异(yì)香而振神，问左右(yòu)，”何物发此(cǐ)香(xiāng)，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚(shèn)喜，吃(chī)后称(chēng)誉(yù)，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即成了历任知府款待各路(lù)来宾(bīn)的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保(bǎo)定闻名的(de)传统面食(shí)小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨(mó)成细粉，用(yòng)香(xiāng)油(yóu)、白(bái)糖、蛋清和适量的水和(hé)成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠(dié)起(qǐ)切细丝。

　　色黄(h订婚必须一年内结婚吗，订婚后最晚多久结婚uáng)通明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制(zhì)而成，肥不腻口(kǒu)、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥(féi)不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下(xià)水(shuǐ))，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称(chēng)骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特(tè)征传统名(míng)菜(cài)，归(guī)于冀(jì)菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之(zhī)乡河(hé)北赵家(jiā)，魏晋时期由(yóu)民(mín)间传入宫中，北宋初年(nián)被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御(yù)封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和(hé)秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠(cháng)是(shì)保定的一种(zhǒng)特征美(měi)食，有点像(xiàng)哈尔滨(bīn)的(de)红肠(cháng)。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着(zhe)诱人(rén)的香(xiāng)味(wèi)，看着(zhe)就(jiù)比一般腊(là)肠好吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆(cuì)脆(cuì)的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微(wēi)带弹性(xìng)，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽透(tòu)红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润(rùn)的(de)感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜(fù)平烧(shāo)饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落(luò)河北省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃(chī)的(de)仍是要数美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一(yī)种薄(báo)，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是(shì)把烧饼温水和面(miàn)，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且酥(sū)脆(cuì)可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦(lú)

　　保定的(de)冰(bīng)糖葫芦(lú)是一(yī)道美味可口(kǒu)的名小吃，在河北(běi)省内家(jiā)喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈(chéng)现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加(jiā)红豆(dòu)沙馅、山楂加绿(lǜ)豆(dòu)沙馅、麻山(shān)药(yào)的等(děng)等，款(kuǎn)款诱人，成(chéng)为一种大众化(huà)的街头食物。

　　大(dà)文(wén)学家(jiā)鲁迅先(xiān)生曾写(xiě)过(guò)”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是(shì)保定(dìng)传(chuán)统风味(wèi)小(xiǎo)吃(chī)，原(yuán)产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年(nián)仍是(shì)保(bǎo)定六味斋(zhāi)六味名吃(chī)中的一(yī)味。

　　朱掌(zhǎng)柜是(shì)唐山(shān)丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕河(hé)驴肉是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿(ā)胶滋阴(yīn)补(bǔ)血、补肺润(rùn)燥。

　　可(kě)见驴(lǘ)肉(ròu)不只滋(zī)味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧(shāo)的发(fā)祥地为保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市徐水县境内河流(liú)称号，漕河镇以漕河(hé)命名(míng)。

　　漕河驴肉(ròu)火(huǒ)烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽(zé)光(guāng)润(rùn)，肉香而不(bù)柴，香味(wèi)漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定的(de)当地名吃之一(yī)，起源于清末，在中华旅(lǚ)行社出(chū)书(shū)的(de)《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼义(yì)春(chūn)楼的首要名吃(chī)之一。

　　它的(de)制(zhì)造(zào)工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再配(pèi)以撕成彩云状的火烧，用开过(guò)头汤(tāng)重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃(chī)六(liù)味，即以(yǐ)白肉罩火烧(shāo)合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味(wèi)来，真是让人耐人寻(xún)味。

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