浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìn发字有几画，发字有几画五行什么g)的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用价值(zhí)的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的(de)以(yǐ)及(jí)浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的，浆水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉(liáng)性(xìng)还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉(liáng)性的等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道(dào)历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成。浆水(shuǐ)本身(shēn)就(jiù)是用开水或者(zhě)热面汤做成(chéng)，

　　可以直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体(tǐ)健(jiàn)康，还具有消暑解渴的(de)功(gōng)效。如(rú)果(guǒ)在喝(hē)时加以(yǐ)少许白糖，味道更(gèng)为(wèi)酸甜可口。

浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是(shì)一(yī)种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴(kě)、消(xiāo)宿食(shí)、利小便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水还可(kě)用来做(zuò)面食(shí)，对于消(xiāo)暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可(kě)以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚(xū)寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为(wèi)服用后(hòu)可能会加重其(qí)寒(hán)性体质。

　　同时(shí)在服用期间(jiān)，要注意(yì)饮食，避免吃辛(xīn)发字有几画，发字有几画五行什么辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效的(de)发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可(kě)以说是(shì)家家户户(hù)必备的一种菜肴(yáo)！在(zài)我们这(zhè)里甚至有这样(yàng)一(yī)句俗(sú)语“三天不吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是说，安康(kāng)人三天不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见我们(men)对于酸(suān)菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时(shí)候会有一个发酵的过程，在(zài)这个(gè)过程中会产(chǎn)生一些(xiē)微(wēi)生物，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时(shí)候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事(shì)都应有个度，所谓过犹(yóu)不(bù)及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程中会(huì)产(chǎn)生少(shǎo发字有几画，发字有几画五行什么)量的亚硝酸(suān)盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会(huì)儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一(yī)、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般(bān)用芥菜和萝(luó)卜英(yīng)子(zi)做；二、然后放在(zài)开水里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来倒入缸或(huò)其他容(róng)器中；最后(hòu)把下面条时剩(shèng)下(xià)的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败(bài)，其实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使(shǐ)人体(tǐ)自我调节(jié)的(de)能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而(ér)毫无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因(yīn)此(cǐ)而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中(zhōng)和(hé)人体内的碱性物(wù)质钙，大量(liàng)消耗(hào)人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸(suān)性食(shí)物，容(róng)易(yì)使人罹(lí)患各(gè)种化脓性疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠(mián)质量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本就没有绝对意义上的(de)安全食品，而且一(yī)般人也(yě)不会(huì)真的经年(nián)累月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全(quán)没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈(hā)喇子都要(yào)留下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小家里就(jiù)会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉(liáng)拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都(dōu)是美不(bù)可言，浆水的味道(dào)一(yī)直伴(bàn)随(suí)着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或(huò)罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗(xǐ)干(gàn)净用沸水焯(chāo)一下，放入干净(jìng)的(de)坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖(gài)上盖(gài)子过(guò)几天菜色(sè)变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多(duō)益(yì)善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵过(guò)程中(zhōng)会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对(duì)有胃溃疡(yáng)的患(huàn)者会(huì)加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用过多(duō)食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配(pèi)些(xiē)其他养胃(wèi)小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的(de)浆水要(yào)尽早(zǎo)食(shí)用不要泡太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味(wèi)上面飘(piāo)有(yǒu)白色(sè)就不(bù)能(néng)食(shí)用(yòng)了，不然会吃坏(huài)肚(dù)子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃(chī)的又(yòu)频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回(huí)答(dá)完题主问题，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相信很多朋(péng)友不清楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分(fēn)人家都要(yào)腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作并不复杂(zá)，但一定(dìng)要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然(rán)后加(jiā)入开(kāi)水，盖好(hǎo)盖(gài)子，静置大约一(yī)个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度(dù)低(dī)，腌(yān)制(zhì)时(shí)间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用(yòng)专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻(nì)，和沾过别(bié)的东西又(yòu)来(lái)舀它，所以这菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可(kě)以(yǐ)蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合(hé)现(xiàn)代人的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可(kě)以做(zuò)汤，作为面(miàn)食(shí)作(zuò)料(liào)，还有一个(gè)特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一(yī)会就好了(le)。

　　还(hái)可(kě)以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的东西(xī)，急(jí)救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好(hǎo)处与弊(bì)端了吧？说(shuō)的不清楚和(hé)有疑(yí)问可以留(liú)言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯定对身体(tǐ)不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了(le)，那样(yàng)的话只会加重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去(qù)艰苦年代，人们(men)经(jīng)济(jì)不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常(cháng)用浆水代(dài)替醋(cù)做(zuò)调味(wèi)品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆(jiāng)水面(miàn)，特别(bié)是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳(yáng)似(shì)火(huǒ)，一(yī)碗清香可(kě)口的浆水面(miàn)，让(ràng)人顿觉神(shén)清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要(yào)注意(yì)卫生，因(yīn)为(wèi)如果保护不(bù)好(hǎo)，浆水极易腐败(bài)变质(zhì)，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如(rú)果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一(yī)样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是(shì)把这层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里(lǐ)从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本(běn)身就是寒(hán)冷之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不(bù)建议食用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北(běi)地区(qū)普通(tōng)百姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会(huì)铭(míng)记着那种味(wèi)道，那是(shì)家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东西，不能说多吃(chī)，什么(me)东西(xī)吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸(suān)的(de)两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒适(shì)，如果是(shì)胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不过(guò)现在时代不(bù)同了，人(rén)们这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好(hǎo)、中老年(nián)本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不(bù)能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的(de)一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用(yòng)别人做好现成的(de)浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降(jiàng)血压(yā)！不(bù)知道是不(bù)是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能(néng)对便秘有明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度(dù)，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉(liáng)！只能是(shì)夏季吃，比较适宜(yí)！

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