酸笋(sǔn)可以直接吃(chī)吗，酸(suān)笋可以直接吃吗有(yǒu)毒吗酸笋可以直接吃的。

　　关于酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接(jiē)吃吗(ma)有毒(dú)吗以及(jí)酸笋可以直接吃吗(ma窜天猴什么意思网络，窜天猴什么意思污)有毒吗，酸笋(sǔn)可以直接吃吗百度百科，酸(suān)笋(sǔn)能直(zhí)接吃吗，泡酸(suān)笋(sǔn)可以直接吃吗，酸笋(sǔn)什么人(rén)不可以吃(chī)等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的生(shēng)活小知(zhī)识：

酸笋可(kě)以直接吃吗(ma)，酸笋可以直接吃吗(ma)有毒吗(ma)

　　酸(suān)笋(sǔn)一般可以(yǐ)食用。

　　酸笋当中的有机酸，能够很好地提高味蕾敏(mǐn)感性，促(cù)进胃肠道消化液的(de)分泌，对增进食欲和(hé)促(cù)进消化(huà)有(yǒu)较强的作(zuò)用。

　　酸(suān)笋(sǔn)也有着很好的解除(chú)油腻作用，尤其是对于脂肪摄入(rù)过多，引起的(de)恶心(xīn)、呕吐、腹胀(zhàng)等(děng)症状的患(huàn)者，如(rú)果适当吃一些酸笋，都能够很好地解除油腻

酸笋(sǔn)是怎(zěn)么制作(zuò)的

　　下面介绍(shào)酸笋的两种制(zhì)作方(fāng)法：

　　1.南雄酸笋(sǔn)制法

　　腌酸(suān)笋的季节在春秋两季，当竹笋发出(chū)嫩芽，长(zhǎng)出约30公分高时，便可连根砍下，剥去(qù)壳，切成片，取不见天(tiān)井水(shuǐ)（清(qīng)晨不见(jiàn)太阳光的井(jǐng)水），与(yǔ)竹笋一(yī)齐藏入(rù)缸中，腌(yān)制10天左右，即(jí)可食(shí)用。

　　2.湖南(nán)酸笋(sǔn)制法

　　将笋剥壳洗净(jìng)后，烧开一锅水，投笋入其中，煮十分钟左右，熄火，就这样在水(shuǐ)中泡着(zhe)。

　　当天(tiān)就可(kě)食(shí)用。

　　吃不完的(de)话(huà)，每天换一次水。

　　如果不换水，笋就(jiù)会慢(màn)慢变(biàn)酸。

酸(suān)笋为什么那么臭

　　酸笋是发(fā)酵食(shí)物，又经过了加(jiā)工，因此才会有一股(gǔ)特殊的(de)气味(wèi)，并(bìng)且酸(suān)笋会和螺蛳粉的汤(tāng)料混合(hé)，所以味道变(biàn)得更浓(nóng)，很难(nán)让人接受(shòu)。

　　不过，酸笋(sǔn)只(zhǐ)是闻起来不好闻，实际上(shàng)吃起来十分美味，一般吃两次就能接(jiē)受酸笋的(de)味(wèi)道了(le)。

　　酸笋(sǔn)在泡制(zhì)的(de)过(guò)程中经过了发酵(jiào)，从而让酸笋自带一(yī)种特(tè)别(bié)的(de)味道。

　　不过，这种食物只是闻起来不好闻，食(shí)用后(hòu)并(bìng)不(bù)会给身(shēn)体(tǐ)带来不(bù)利影响。

　　酸笋是螺(luó)蛳粉中的灵魂，如果没有了酸笋(sǔn)，那么(me)螺蛳粉(fěn)会变得无味，若是第(dì)一次(cì)吃螺蛳粉，不(bù)能接受酸笋(sǔn)，可以少(shǎo)量放(fàng)入一些。

酸笋有营养吗

　　酸笋味道鲜美，营养丰富。

　　酸笋(sǔn)含丰富的(de)纤维(wéi)素，能(néng)促进肠蠕(rú)动，从而(ér)缩(suō)短胆固醇(chún)、脂(zhī)肪等物(wù)质(zhì)在体内的停留时间。

　　酸(suān)笋(sǔn)含脂肪、淀粉很(hěn)少，属天(tiān)然低(dī)脂、低热量食(shí)品(pǐn)，是肥胖者减肥的佳品(pǐn)。

　　所以(yǐ)酸(suān)笋的营养价值还是有很多的，可以放心食用。

酸(suān)笋炒什么好吃(chī)

　　酸(suān)笋炒牛肉(ròu)：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜(jiāng)1小块、辣椒油1小碟、小(xiǎo)葱4棵、花(huā)生油50克、盐1小勺、淀粉适(shì)量、生抽1小勺、蚝油1勺(sháo)、料酒1小勺、花椒油(yóu)3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉(ròu)250克(kè)、酸(suān)笋(sǔn)100克(kè)、香葱4颗(kē)、生姜(jiāng)1小块、辣椒油(yóu)1小碟(dié)。

　　2、牛(niú)肉切薄片，加(jiā)入适量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝(háo)油，花椒油3滴，拌(bàn)匀腌制(zhì)20分钟(zhōng)备用；

　　生姜切片，香葱切段备用(yòng)窜天猴什么意思网络，窜天猴什么意思污。

　　3、起锅(guō)烧热，加入适量花生(shēng)油。

　　4、油烧热以后，放入腌好的牛肉(ròu)翻炒(chǎo)至变色。

　　5、随后(hòu)依次放入酸(suān)笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒(chǎo)匀以后，加入香(xiāng)葱段翻炒几下即可出锅。

　　酸笋(sǔn)炒(chǎo)肉片：

　　食材：酸(suān)笋312克(kè)、半(bàn)肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜(jiāng)2片、盐一茶匙(shi)、糖一(yī)茶匙、猪油(yóu)适量、葱适量、淀粉一茶(chá)匙。

　　具体步(bù)骤(zhòu)：

　　1、酸笋冲洗(xǐ)一下切(qiè)片，猪(zhū)肉肥瘦分开切。

　　葱花切段(duàn)，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用(yòng)的猪(zhū)油，就是(shì)买回来半(bàn)肥瘦的那块肥肉来炸油，锅烧热(rè)后放入肥肉，炸出(chū)油。

　　油太多可以(yǐ)把油(yóu)盛起来，留下顿炒菜用，锅(guō)里(lǐ)剩些油。

　　3、接着把瘦肉放(fàng)下去，翻炒一下。

　　4、接着放入酸笋以及(jí)姜蓉，翻(fān)炒一会(huì)。

　　5、接着放入适量淀(diàn)粉水，一茶匙(shi)盐以及一茶匙糖(táng)。

　　烧(shāo)至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把(bǎ)葱花(huā)充分翻炒进酸笋里，接着(zhe)关火，完成啦。

　　非(fēi)常(cháng)开胃(wèi)的一道菜。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 窜天猴什么意思网络，窜天猴什么意思污