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纯牛(niú)奶(nǎi)可以解酒吗

　　纯牛奶是不(bù)可以解酒的。

　　牛(niú)奶不可以解(jiě)酒(jiǔ)，牛奶中主要(yào)含有(yǒu)丰富的蛋白质，蛋白质与酒精并不能结合，但饮酒后喝(hē)牛(niú)奶，可(kě)以很好的(de)缓解由饮酒所(suǒ)引起(qǐ)来的胃部不适症状。

　　饮(yǐn)酒后酒精(jīng)对(duì)胃黏(nián)膜有直(zhí)接的刺激(jī)损伤作用，喝牛奶可以形(xíng)成(chéng)黏膜保(bǎo)护屏障，阻(zǔ)止(zhǐ)酒精对(duì)胃黏(nián)膜的继续刺激损伤，达(dá)到(dào)保(bǎo)护胃(wèi)黏膜的(de)作用。

请问(wèn)纯牛奶可以加热(rè)吗

　　纯牛(niú)奶(nǎi)能加(jiā)热(rè)。

　　可(kě)以将包装牛奶直接(jiē)放入不超过(guò)50度的温水中，浸(jìn)泡5-10分钟，不能泡太久，以免牛奶里的营养(yǎng)物质失去(qù)活性。

　　注意不要将纯牛奶(nǎi)直接倒入锅中加热，这(zhè)样会使牛奶(nǎi)的蛋白质成分发生变性反应，大量维生素流(liú)失。

　　纯牛奶含(hán)有(yǒu)丰富的矿物(wù)质、钙、磷、铁、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛奶是(shì)人体钙的(de)最佳来(lái)源(yuán)，而且钙、磷比例适当(dāng)，利于钙的(de)吸收。

　　纯牛奶主要成分有水、脂(zhī)肪、磷脂西气东输的起点与终点，西气东输的起止点是哪里？、蛋(dàn)白(bái)质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要是(shì)含(hán)磷蛋白质(zhì)。

　　奶中的脂肪是高质(zhì)量的脂肪(fáng)，品质最好(hǎo)，它的消化(huà)率在95%以上，而且含有(yǒu)大量的脂溶(róng)性维生素。

　　奶中的(de)乳糖(táng)是半乳糖(táng)和乳糖，是最(zuì)容易消化吸收的(de)糖类。

　　奶中的矿物质和微量元素都是溶解(jiě)状态的，而(ér)且(qiě)各种矿物质的(de)含量(liàng)比例，特别是钙、磷的比例比(bǐ)较合适，很容易(yì)消化吸收。

　　市场上销(xiāo)售的主要(yào)是超高温瞬时(shí)灭菌(jūn)牛奶（即常温下贮(zhù)藏的牛奶）。

　　选购时除了要(yào)到合格的大市场选购(gòu)外(wài)，还要看(kàn)看包(bāo)装是(shì)否完好无损，标签内容是否齐(qí)全，特(tè)别(bié)注意保质期。

　　捏一捏包装质感，如有很硬的感觉(jué)，可能存在变质情况(kuàng)。

纯牛(niú)奶可以加热(rè)吗

　　可以加热。

　　加热方法(fǎ)：将包装牛奶直接放(fàng)入不超过50度的温水中(zhōng)，浸5到10分钟(zhōng)；牛奶倒(dào)入锅内(nèi)，用慢火煮，边煮边搅(jiǎo)拌(bàn)，煮至表(biǎo)面(miàn)有热气即可；牛奶(nǎi)倒入(rù)微波炉专用(yòng)杯中，或者(zhě)将盒装奶打开盒口直接放(fàng)入微波炉内，加热两分钟即可。

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