紫菜不属(shǔ)于海鲜的。关(guān)于紫菜(cài)是(shì)不是海鲜以及紫菜是不是发物(wù)，海带是不是海鲜，海带紫菜是不(bù)是(shì)海鲜，紫菜是(shì)不是海(hǎi)鲜类，紫(zǐ)菜(cài)是不(bù)是海(hǎi)鲜类(lèi)的食物等问题，小编将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)知识答案：

紫菜是不是海鲜

　　是(shì)紫菜不属于(yú)海(hǎi)鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类(lèi)学上隶属于红(hóng)藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜目（Bangiales），红毛(máo)菜科（Bangiaceae），是一类生长(zhǎng)在潮间带的海藻，其分(fēn)布范(fàn)围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海(hǎi)域。

　　紫菜(cài)是(shì)世(shì)界上产值最高(gāo)的栽培(péi)海藻，在中国(guó)、日本(běn)和韩国被大规模栽培。

　　紫菜是(shì)我国海(hǎi)洋农业和出口创汇的主导品种之(zhī)一。

　　2016年(nián)我国(guó)紫菜产量约(yuē)13.53万吨(dūn)，产(chǎn)值超过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白含量(liàng)达30%~50%，富(fù)含膳(shàn)食纤维、多种维生素及钙、钾(jiǎ)、镁等微量元(yuán)素，还(hái)含藻(zǎo)类(lèi)特有的藻胆蛋白，具(jù)有很高的(de)营养价值，是(shì)一种不可多(duō)得(dé)的海洋食材，也是(shì)我(wǒ)国东(dōng)南(nán)沿海(hǎi)农(nóng)村(cūn)经(jīng)济的支柱产品。

形态特征

　　真紫菜亚属(shǔ)藻体的细胞层数为1层(céng)，且单个细胞含1个星状(zhuàng)色素体，中国的紫菜属(shǔ)物种都(dōu)属于该(gāi)亚属。

　　藻类学家曾(céng)呈奎等根(gēn)据藻(zǎo)体边缘(yuán)细(xì)胞的特征，将真(zhēn)紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组(zǔ)，叶(yè)片(piàn)边缘平滑，边缘(y表示第一的词语四字，古代表示第一的词语uán)细(xì)胞形(xíng)态与其(qí)他营养(yǎng)细(xì)胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜(cài)组，叶片(piàn)边(biān)缘具明显的刺突，后(hòu)者由1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜组(zǔ)，叶片边缘由几(jǐ)排退化细(xì)胞所组成(chéng)。

主要价值(zhí)

　　紫菜营(yíng)养丰(fēng)富、味道(dào)鲜(xiān)美(měi)，富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪(fáng)酸、维生素和矿物质，其中(zhōng)蛋(dàn)白质的成分高达(dá)25%~50%，所以(yǐ)在食品(pǐn)和医(yī)药领域具有广阔的前景(jǐng)。

　　紫(zǐ)菜多糖和(hé)藻胆蛋白(bái)具(jù)有抗(kàng)衰老(lǎo)、抗凝血和降血(xuè)脂作用。

　　紫菜具有较强的(de)吸收氮(dàn)磷和固(gù)定碳的能力，其(qí)栽培对(duì)浅(qiǎn)海(hǎi)富(fù)营养化的(de)修复和改(gǎi)善(shàn)也有(yǒu)重要作(zuò)用。

分(fēn)布情况

　　紫菜属物种虽然在寒带、温带(dài)、亚热带和热带海域均有(yǒu)分布，但亚热带至温带海域的(de)物种(zhǒng)多样性丰富。

　　紫菜(cài)在(表示第一的词语四字，古代表示第一的词语zài)中国的地理分布也遵循这个(gè)规律(lǜ)，主要分(fēn)布在黄(huáng)渤海到东(dōng)南沿海的潮间(jiān)带，另(lìng)外(wài)，也(yě)有少数紫菜物种分布在台(tái)湾和海南(nán)岛沿海，且(qiě)它们(men)的(de)分布具有区域(yù)性特征。

　　在黄渤海自然分布的紫菜(cài)物种主(zhǔ)要是(shì)条斑紫菜、甘紫(zǐ)菜和(hé)半叶紫菜，在东南沿海主(zhǔ)要是坛紫(zǐ)菜、皱紫(zǐ)菜和长紫菜(cài)等。

　　另外(wài)，圆紫(zǐ)菜(cài)在中国(guó)沿海(hǎi)分(fēn)布较(jiào)广，从南到北均有其生长，是一(yī)个广温性种类。

　　以自然类群和生境环境为基础，在中(zhōng)国形(xíng)成了(le)长江以北的条斑紫菜和长(zhǎng)江(jiāng)以南的坛紫菜(cài)2大(dà)栽培区域。

　　坛紫菜(cài)是我国独(dú)有的暖(nuǎn)温(wēn)带紫菜栽(zāi)培(péi)品(pǐn)种，产(chǎn)量约占全国紫菜总(zǒng)产量的75%左右，栽培区主要分布在福(fú)建(jiàn)、浙(zhè)江、广(guǎng)东沿海，近年(nián)来(lái)随着坛紫(zǐ)菜(cài)价格的攀升(shēng)以及养殖技(jì)术的提高，养殖范(fàn)围逐渐北(běi)移到江苏南通和连云(yún)港(gǎng)。

　　条斑(bān)紫菜养殖(zhí)主要集中在江苏和(hé)山东，产(chǎn)量和出口量(liàng)占全国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海(hǎi)鲜吗

　　紫菜不属于(yú)海鲜类食物，其(qí)属(shǔ)于海产品，紫菜中含有丰(fēng)富的蛋白质、维(wéi)生素、碳水化(huà)合物、矿物质以及不饱和脂(zhī)肪(fáng)酸，其(qí)可以起(qǐ)到延(yán)缓衰老、预防甲(jiǎ)状腺(xiàn)疾(jí)病、抗凝血以(yǐ)及降低血脂(zhī)等作用。

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