新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)？盐水明矾保(bǎo)存(cún)：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的(de)水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到(dào)可以(yǐ)密封的坛子(zi)中，可保(bǎo)存半年左右时间(jiān)的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法视频以及新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频(pín)，新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮(pí)怎(zěn)么保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的(de)制(zhì)成(chéng)品。海蜇是一种大型食用水母，早(zǎo)在一千六百多年前的晋代就已经(jīng)开始食用。

　　我(wǒ)国从辽(liáo)东半岛直至(zhì)广(guǎng)东沿海(hǎi)均(jūn)有(yǒu)分布，海蜇是(shì)我(wǒ)国(guó)沿(yán)海渔业的(de)重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的(de)这层(céng)皮，就是我们常吃的海蜇皮(pí)了。并非是所有水母都可以吃，在我国(guó)的(de)东(dōng)南沿海(hǎi)，水母就被(bèi)称为“海蜇(zhē)”。

新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视(shì)频

　　1、盐水明(míng)矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡(pào)好(hǎo)后装入到(dào)可以密封(fēng)的坛(tán)子中，可保存(cún)半年左右(yòu)时间(jiān)。

　　2、直接用(yòng)盐(yán)保存：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水和其他污染物，直(zhí)接放在盐中来(lái)回滚动，让它的表面被盐包起来(lái)，把沾好盐的(de)海蜇头放在可(kě)以密封(fēng)的罐(guàn)子中，放在阴(yīn)凉(liáng)处，可保存半(bàn)年(nián)到一(yī)年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色或黄色的(de)，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭味，用(yòng)手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜(xiān)海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食(shí)物在我(wǒ)们国家的历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇(zhē)已(yǐ)经成为(wèi)了一(yī)种很常(cháng)见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技(jì)巧，下(xià)面就来(lái)介绍(shào)有关海蜇保(bǎo)存的一些(xiē) 方法 ，希望(wàng)能(néng)对朋友们有所(suǒ)帮助(zhù)。

　　　　海蜇(zhē)的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐(yán)、5克(kè)明(míng)矾(fán)的比例，将盐及(jí)明(míng)矾用(yòng)温开水化开，晾凉后倒入(rù)坛子中，再(zài)把(bǎ)海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场(chǎng)上买来的海蛰，不要(yào)让它沾上淡水(shuǐ)或污物，要用盐一(yī)层一(yī)层(céng)地将它胞起(qǐ)来，存放在(zài)干净小口的坛子(zi)或(huò)罐子里，上面(miàn)一层(céng)要多(duō)放些盐，密封好即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处(chù)最(zuì)易蜇伤，一(yī)般(bān)可在数分钟出(chū)现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现线状排(pái)列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天(tiān)左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的患者局(jú)部(bù)可(kě)出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表(biǎo)皮(pí)坏死。

　　患(huàn)者全身表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛(tòng)、腹泻(xiè)、精神攻坚克难与攻艰克难有何区别呢，攻坚克难和攻坚克难有何区别不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色(sè)泡沫(mò)痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫及血压下(xià)降(jiàng)等过(guò)敏(mǐn)性休克征(zhēng)象。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救不(bù)及时，这类蜇(zhē)伤病人可(kě)在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在于避免与海(hǎi)蜇(zhē)接触，尤其是作业渔(yú)民要(yào)做好个人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而(ér)不(bù)直(zhí)接接触海蜇须，有特异敏(mǐn)感体质的人应禁止下海作业(yè)。

　　海滨(bīn)旅游地在(zài)海蜇汛(xùn)期应设浮标栏网，并在海(hǎi)边建立醒(xǐng)目宣传警戒标(biāo)志，并配合防伤害(hài)的(de)科普(pǔ) 教育 宣传广(guǎng)播(bō)，以提高游人自我防护的知识和(hé)能(néng)力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在(zài)海(hǎi)中乘船者若发(fā)现海蜇千万不可碰(pèng)触，更不能捕(bǔ)捞(lāo)，因(yīn)在海上一(yī)旦(dàn)发生意外(wài)，更不易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌，只要及时到医院(yuàn)诊治，一般都能(néng)较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举(jǔ)措失当或(huò)大意麻痹，则(zé)易出现溺水(shuǐ)、跌伤(shāng)或因(yīn)救治不及时而发生(shēng)危险和加重(zhòng)病情(qíng)。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不要抓捕、触碰(pèng)海水(shuǐ)中漂着的海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，不要用淡水冲洗，因淡水可(kě)促使(shǐ)刺胞释放毒液(yè)，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏附在皮肤上的触手或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全(quán)身(shēn)反应严(yán)重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗(xǐ)净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜(guā)分(fēn)别(bié)切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克(kè)、黄(huáng)瓜1根(gēn)、盐适(shì)量、醋适(shì)量、糖(táng)适(shì)量、麻酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉(liáng)水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末(mò)，放(fàng)在海蜇丝上面，将麻(má)酱放入适量的盐，用水拌好，倒在(zài)香(xiāng)菜(cài)上面(miàn)，放(fàng)糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉(ròu)6两(liǎng)(约240克(kè))，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用(yòng)水浸2天(每天(tiān)要换水(shuǐ)2至3次(cì))，切丝，放入热(rè)水中(zhōng)烫一(yī)烫(tàng)，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料(liào)拌(bàn)匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅(xùn)速炒拌(bàn)，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻(dòng)海(hǎi)蜇 75克、冬(dōng)瓜(guā) 750克、胡(hú)萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜(bo)去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水(shuǐ)，下海蜇、冬(dōng)瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火(huǒ)煲(bāo)2小时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝(sī)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克(kè)，青(qīng)椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕(sī)成(chéng)丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉(ròu)丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量大小，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入(rù)鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口味。

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