怎样分辩(biàn)冻豆腐(fǔ)好坏(huài)啊？气味(wèi)：优(yōu)质冻(dòng)豆腐闻起来有浓浓的豆香味，残次的则无豆(dòu)香味，乃至会有一(yī)股淡淡的(de)腥味或者(zhě)是有化学剂的滋味(wèi)的。关于(yú)怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏啊以及怎(zěn)样(yàng)分(fēn)辩冻豆腐好(hǎo)坏啊，怎(zěn)样分辩(biàn)冻(dòng)豆腐(fǔ)好(hǎo)坏图片，冻豆腐怎样看有没有坏，冻豆腐什么样，冻豆腐应该选老豆腐,仍是(shì)正(zhèng)常豆腐等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你收(shōu)拾以下的(de)日子常识：

豆腐能够生(shēng)吃(chī)吗

　　豆腐是(shì)能(néng)够生吃的。
      豆腐能够生吃。由于豆腐在(zài)制造过(guò)程(chéng)中加热蒸煮(zhǔ)后(hòu)现已是熟的了，它是用煮(zhǔ)开过的豆浆(jiāng)制成的，只不过不成型，后(hòu)经(jīng)人工加工成各种形状(zhuàng)，

　　所以豆腐能够生吃。不(bù)过(guò)生(shēng)吃豆腐虽然(rán)能够最大程(chéng)度(dù)保(bǎo)存(cún)养分，但实(shí)际日子中主张熟(shú)吃。由(yóu)于豆腐在制(zhì)造(zào)的过(guò)程中受制造条(tiáo)件的约束，

　　因而豆腐容易发生细菌感染，为了(le)卫(wèi)生，仍(réng)是主张吃加热过的豆腐。并且(qiě)假如(rú)是在超市(shì)所购(gòu)买(mǎi)的冷藏的豆(dòu)腐，也仍是加工后再食(shí)用比较好。由于豆腐摆放在外面很(hěn)长一段(duàn)时(shí)间会接触到细菌，煮熟吃以(yǐ)防(fáng)对(duì)身(shēn)体(tǐ)有(yǒu)害。

怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏(huài)啊

　　1、气(q一里地等于多少米，一里地等于多少米千米ì)味：优(yōu)质冻豆腐闻(wén)起来有浓浓的豆香味，残(cán)次的则无(wú)豆香味，乃(nǎi)至会有一股淡淡的腥味或(huò)者是有化学(xué)剂(jì)的滋味(wèi)。

　　2、色彩：优质冻豆腐的(de)色彩是略带(dài)点微(wēi)黄或淡黄(huáng)，有(yǒu)光泽。

　　残次冻豆(dòu)腐则是无(wú)光泽，过白，偏(piān)白，有或许添加了漂白剂。

　　还有的冻豆腐(fǔ)为(wèi)是(shì)灰色(sè)或深黄色(sè)的，所以不要购(gòu)买色彩不正的冻(dòng)豆腐。

　　3、摇晃(huǎng)：优质的盒装(zhuāng)冻(dòng)豆腐，看起来较为(wèi)平(píng)坦、没有气(qì)泡、挤不出(chū)水，用手(shǒu)摇晃(huǎng)时没(méi)有摇晃感，有必定的硬度和(hé)弹性。

　　而残次的冻豆(dòu)腐没有弹性和硬度(dù)，易烂易碎，用手(shǒu)挤一下(xià)就出(chū)水，捧在手里(lǐ)乱(luàn)晃(huǎng)。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩柔软，“一清二白，清(qīng)清(qīng)白白，不参假”没有(yǒu)杂质的存(cún)在，而残次冻豆腐外(wài)表粗(cū)糙，用刀(dāo)切一下切面看(kàn)起来毛(máo)毛(máo)糙糙(cāo)的，乃(nǎi)至冻豆(dòu)腐会有塌下(xià)去的(de)感觉。

　　5、品味：优质(zhì)的(de)冻豆腐尝起来有劲(jìn)道感，豆香味(wèi)。

　　残次的冻豆(dòu)腐叫起(qǐ)来像(xiàng)嚼面粉(fěn)相同。

冻豆腐怎样(yàng)选择才好吃(chī)

　　1、用老豆腐做成的冻豆(dòu)腐(fǔ)是最好的，放在冰箱(xiāng)里制成的冻豆腐口感不错，但仅有的缺陷便是会吸(xī)收(shōu)冰箱的(de)异味(wèi)，所(suǒ)以北方冬季里放在室(shì)外天然冰冻的冻豆腐是最好吃的。

　　选择冻豆腐时，要调查它的色(sè)彩，白(bái)色或乳(rǔ)白(bái)色为(wèi)佳，假如呈(chéng)现发黄(huáng)、发紫时就不要(yào)选购。