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大明虾是淡水还(hái)是海水

　　大明虾(xiā)是海水的。

　　1、明(míng)虾是海(hǎi)水养殖的。它主要(yào)生活在浅(qiǎn)海(hǎi)泥沙层，春季(jì)时(shí)会洄游产(chǎn)卵，可捕(bǔ)捞出虾籽，产卵后亲(qīn)虾就会出现死(sǐ)亡，幼虾长(zhǎng)到秋季时会成为成虾(xiā)，生长繁殖的速度(dù)非(fēi)常快(kuài)。

　　2、养虾时池塘(táng)一(yī)定要(yào)建造在通(tōng)风向阳，注水排水(shuǐ)方便，水源充足无污染(rǎn)的地方(fāng)。建造好后还(hái)要先(xiān)进行消毒处理，保(bǎo)证无菌无毒。放养虾苗一般在(zài)春季的3-4月份，这(zhè)时气候比较适宜，利于虾苗生长。平时可(kě)以将(jiāng)饵料投(tóu)喂在(zài)浅水处，同时要经常(cháng)巡塘，观察生长情况(kuàng)，及时调节水质。

　　3、养虾(xiā)的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充(chōng)足、无污染、沙质底(dǐ)的(de)淡水池塘或虾(xiā)塘为主。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米的筛(shāi)绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥(féi)50公斤或尿素(sù)5公斤培养基础饵料(liào)。

大明(míng)虾怎么保存才(cái)新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准(zhǔn)备好加(jiā)厚的保(bǎo)鲜袋，然后(hòu)把新(xīn)买来的虾剪去虾须和头上(shàng)的刺，以(yǐ)免扎破袋(dài)子失(shī)去保鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋(dài)子外(wài)面再套上(shàng)3个同样的保鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然(rán)后把(bǎ)冰箱(xiāng)调至最高档8到10个小时，这样(yàng)既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的(de)时候(hòu)拿出一(yī)袋(dài)，用(yòng)水泡一下即(jí)可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒(hé)里，不(bù)用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就行，直接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的水果刀(dāo)轻轻一撬就都下来(lái)了，而且还很完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活(huó)的(de)虾(xiā)的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子(zi)冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准(zhǔn)备一个(gè)饮料瓶子，然后将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖(gài)，放在(zài)冰箱冷冻。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保鲜，在(zài)现实生活中，明(míng)虾的味道鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是十(shí)分丰富，所以很多人平时(shí)都非常喜欢吃(chī)明虾(xiā)。

　　下面(miàn)就为大家(jiā)分享活的大明虾(xiā)怎么保鲜。

活的大(dà)明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)1

　　 短(duǎn)时间保鲜(xiān)

　　 拿(ná)出一个胶盒来(lái)，在(zài)里面放一(yī)些湿纸(zhǐ)巾(jīn)，还是湿毛巾作为垫底，把虾(xiā)放入里(lǐ)面后，再在(zài)上(shàng)面铺上(shàng)一层湿纸巾或湿毛巾，这(zhè)么做是为了利(lì)用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾(jīn)保持一定的(de)湿(shī)度(dù)，来保持基围虾的(de)持(chí)久保(bǎo)鲜。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把(bǎ)刚(gāng)买回来的(de)活虾稍微(wēi)用凉水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾码(mǎ)放(fàng)在饭盒里，大(dà)概(gài)是饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是(shì)平(píng)时一家(jiā)三口吃的话，用小一(yī)点的饭盒，过节(jié)日的话可以用大点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭盒里，不要太满，但要没过(guò)虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水冲(chōng)饭盒反(fǎn)面，一倒就能(néng)把虾块取出，用保鲜膜(mó)把虾块包好，可以在冰箱里码放(fàng)整(zhěng)齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用(yòng)清水冲洗干净(jìng)，并沥(lì)干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握(wò)虾(xiā)住(zhù)明虾的身体，右手拿剪刀(dāo)虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手握虾住明(míng)虾，把虾(xiā)身搭(dā)在中指、无名指和小(xiǎo)指(zhǐ)上，用(yòng)大拇指和食指压(yā)住虾身，使虾肚面(miàn)向(xiàng)自(zì)己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在虾肚(dù)中(zhōng)间(jiān)有一(yī)条黑色(sè)的虾肠(cháng)，用剪(jiǎn)刀(dāo)沿着黑(hēi)线(xiàn)边缘轻轻(qīng)划一(yī)下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握着虾身(shēn)体的第二个关节处，右手(shǒu)取一根牙(yá)签，用牙签插入虾的第二关节，轻轻向(xiàng)上一挑(tiāo)，左手同时把虾身松开平放，把(bǎ)虾泥取出(chū);

　　 6、左手握虾，右(yòu)手顺着虾身(shēn)把身体部位的(de)虾壳剥下;

　　 7、左手握(wò)虾，右手把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留(liú)下干净的(de)虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳(ké)和(hé)虾(xiā)头不(bù)要丢掉。

活的大(dà)明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一只只的(de)顺(shùn)装(zhuāng)在空的(de)饮料瓶里，灌(guàn)满水(shuǐ)，拧紧(jǐn)瓶(píng)盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

　　这(zhè)样虾完全与空(kōng)气隔绝，也(yě)不会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子(zi)将瓶子(zi)破开(kāi)，一瓶正(zhèng)好可以做一(yī)盘。

　　 *这(zhè)种方法简单、方便、干(gàn)净、利落(luò)、最主要的保鲜(xiān)不(bù)易干、不串味(wèi)。

　　由于(yú)虾与(yǔ)空气隔绝(jué)，虾(xiā)肉和新(xīn)买的(de)一样(yàng)鲜，不(bù)会变得干柴。

　　饮料(liào)瓶不要太大也不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来吃(chī)的(de)话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买来加厚的(de)保鲜袋。

　　把(bǎ)新买来(lái)的虾剪去(qù)虾须和头上的刺，以免扎破袋(dài)子失去保鲜(xiān)，摆(bǎi)直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在袋子外面(miàn)再(zài)套上(shàng)3个同样的保鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直接(jiē)放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高档8到(dào)10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用水泡一(yī)下即可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点是保(bǎo)鲜袋(dài)容易破，保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)破了以(yǐ)后虾就不新鲜(xiān)了，会(huì)变干(gàn)、也容易串味，时间(jiān)长了口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪(qiāng)剪(jiǎn)掉后(hòu)整齐(qí)的码在保险盒里，不用(yòng)放水，盖好盒盖(gài)，保证没有缝隙(xì)就行，直接(jiē30公分等于几厘米 30公分等于30厘米吗)放入(rù)冰箱(xiāng)速(sù)冻。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿大点的(de)水果刀(dāo)轻轻一撬就都下(xià)来(lái)了(le)，而且(qiě)还很(hěn)完整。

　　这样的`虾和(hé)刚买来鲜活的(de)虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时(shí)候。

　　 *使用此法时保鲜(xiān)盒(hé)的大小要(30公分等于几厘米 30公分等于30厘米吗yào)合适，一般的外卖餐盒和饭店的(de)打(dǎ)包盒大小就差(chà)不多，大概能装一(yī)斤虾，正好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水(shuǐ)冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可先在水里(lǐ)面煮(zhǔ)一下，然后(hòu)把虾捞上(shàng)来(lái)，把水沥干(gàn)后，用(yòng)保鲜袋装好，放在(zài)冰箱(xiāng)里面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合长期保(bǎo)存，保存(cún)时(shí)间可长达一年，而且口感和鲜度与鲜虾(xiā)几乎(hū)无(wú)异。

　　方(fāng)法4虽然也很简单易行，但保存时间不宜太久(jiǔ)，一般(bān)七天左右。

　　而且(qiě)口感(gǎn)和鲜度(dù)都(dōu)要(yào)差(chà)许多。

　　 注意事(shì)项：冷冻鲜(xiān)虾切忌反复化开冷冻。

　　每次吃(chī)多少取多少(shǎo)，否则(zé)化开再冻虾肉就粉了没有弹性了，而且虾皮会(huì)变黑。

　　取(qǔ)出后(hòu)用自来水迅速解冻(dòng)，然后控水(shuǐ)后，愿(yuàn)意水(shuǐ)煮、油焖就自由(yóu)发挥了。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)3

　　 虾(xiā)怎么保(bǎo)存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把(bǎ)买来的(de)虾一只一只放(fàng)在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到冰箱里保(bǎo)存。

　　因为冰箱里放的东西多且杂，这么(me)放就不会(huì)串味(wèi)了(le)，制作方(fāng)法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为了避(bì)免虾刺破保鲜袋，先把(bǎ)虾(xiā)须和虾头的刺(cì)剪(jiǎn)掉，也(yě)可以提前把不(bù)吃(chī)的地方剪(jiǎn)掉，然后再用保鲜袋把虾多(duō)缠几下放到冰箱里保存(cún)。

　　 3、真(zhēn)空保鲜(xiān)。

　　其实家(jiā)里有食品级真空包装(zhuāng)袋和(hé)包装机的话完全可以选择这种(zhǒng)方法！因为不论是瓶子(zi)还是保鲜膜难免会有空气(qì)在里面，有空气(qì)就难免会有细菌，把空气(qì)抽空(kōng)之后细菌的含量也会大大减少，所以被细(xì)菌感染的几率也会大大(dà)减(jiǎn)少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢(zhī)动(dòng)物，大多(duō)生(shēng)活在江(jiāng)湖或者海水中，常见的(de)品(pǐn)种有青(qīng)虾，河虾，对虾等(děng)；而贝类是一种软(ruǎn)体动(dòng)物(wù)，主(zhǔ)要分(fēn)布(bù)在(zài)海洋中，常见的品种有牡蛎(lì)，贻贝(bèi)，蛤(há)，乌(wū)贼(zéi)，螺等。

　　 虽(suī)然这完全就是(shì)两个(gè)品种，但基于人类的(de)本质，我(wǒ)们(men)对这两样一(yī)律来着不拒(jù)，因(yīn)为两者(zhě)都是美味！我们通(tōng)常说的贝类一般会(huì)有贝壳，然后所有的器官都在贝壳里(lǐ)，虾则不一样，虾的外壳会保护它(tā)大部分(fēn)躯体(tǐ)，但(dàn)是头部还有四肢是露在外(wài)面的，且虾的外壳是一(yī)节一节的并不(bù)像贝壳只有一大块。

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