2、注意质量鉴定的目的、要求、鉴(jiàn)定报告日期(qī)。

　　3、需进行鉴定产品(pǐn)情(qíng)况的(de)必(bì)要(yào)描述，因需要(yào)进行鉴(jiàn)定的产品(pǐn)都是(shì)不(bù)能用单(dān)纯的检验就(jiù)可完成的(de)，产(chǎn)品的状况已和出厂时(shí)的产品或使(shǐ)用前的产品不(bù)一样(yàng)，发生了变化，必须把产品当时(shí)的状(zhuàng)况(kuàng)详细记(jì)录下来，这对(duì)鉴定(dìng)工作的进行和最后出具鉴(jiàn)定报告都是(shì)十(shí)分必要的。

　　产品出售前的质量检查，对公司产品(pǐn)合格(gé)数的(de)统计(jì)，是鉴定产(chǎn)品(pǐn)质(zhì)量达(dá)标(biāo)的(de)书面(miàn)证明(míng)。

　　它是经过对产品、设备的(de)质(zhì)量检验(yàn)得(dé)出，是保证(zhèng)产品质量体(tǐ)系的标(biāo)准。

饮(yǐn)料果汁检测(cè)的检测项目什么(me)呢？

　　检验项目发证检验、监督(dū)检验及(jí)出厂检验。

　　出厂检(jiǎn)验项目注有”*”标记的(de)，企(qǐ)业(yè)每年应当进行2次(cì)检验(yàn)。

　　带(dài)※的项目为橙(chéng)、柑、桔汁(zhī)及其(qí)饮(yǐn)料(liào)的测定项目；带的(de)项目为以非(fēi)罐(guàn)头(tóu)加工工艺生(shēng)产的罐装果蔬汁饮料的微生物测定项目(mù)；带的项目(mù)为以罐头加工工艺生产的罐装果蔬汁饮料(liào)的微生物测定项目。

　　果(guǒ)（蔬）汁及果（蔬）汁(zhī)饮料产品质量检验项目表序号 检(jiǎn)验项目 发证 监督 出厂 备注1 感(gǎn)官(guān) √ √ √2 净(jìng)含量 √ √ √3 总酸 √ √ √4 可溶性固(gù)形物 √ √ √5 ※原果汁含(hán)量 √ √ *6 总砷 √ √ *7 铅 √ √ *8 铜 √ √ *9 二(èr)氧化硫残(cán)留量 √ √ *10 铁 √ √ * 金属(shǔ)罐(guàn)装(zhuāng)产(chǎn)品11 锌 √ √ * 金属罐(guàn)装产品(pǐn)12 锡(xī) √ √ * 金属罐装产品13 锌、铁、锡总和 √ √ * 金属(shǔ)罐(guàn)装(zhuāng)产品14 展青霉(méi)素 √ √ * 苹果汁、山楂汁(zhī)15 细菌总数 √ √ √16 大肠菌群 √ √ √17 致(zhì)病(bìng)菌 √ √ *18 霉菌 √ √ *19 酵母 √ √ *20 商业无菌 √ √ √21 苯甲酸 √ √ * 其(qí)他防腐剂(jì)根据产品使(shǐ)用状(zhuàng)况确定22 山梨(lí)酸(suān) √ √ *23 糖精(jīng)钠 √ √ * 其他甜味剂根据产(chǎn)品使(shǐ)用状况确定24 甜蜜素 √ √ *25 着(zhe)色剂 √ √ * 根据产品色泽选择(zé)测定26 标签 √ √

　　检测的(de)方法也可咨询(xún)当地(dì)相关(guān)部门，都有文件和下载地(dì)址，希(xī)望对你有帮助(zhù)。

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