寿眉是最(zuì)差的白茶吗，寿眉是什么档次的(de)茶寿眉并不是最(zuì)差的白茶的(de)。

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寿眉是(shì)最差的(de)白茶吗，寿眉是什么档次(cì)的茶(chá)

　　寿眉比不过贡眉，更别提白毫银(yín)针和白牡丹。

　　看了以上(shàng)的(de)陈述(shù)，估计大(dà)家就会认(rèn)为寿眉就是白茶中最低端的茶了。

　　其实(shí)不是，我一贯反对唯茶叶的出身论。

　　确实当从原料来看(kàn)，寿眉(méi)原料级(jí)别低，但我们不能(néng)只从原料(liào)来定好坏。

　　原(yuán)料只是其一，我们(men)还(hái)得看(kàn)加工工艺以及后期存储。

　　原料陈睿怎么了，b站陈睿事件、工艺、后期存(cún)储都(dōu)是(shì)不(bù)可缺少的(de)，只谈原料而忽视(shì)工(gōng)艺以(yǐ)及后期存放都是不正确的。

　　若是工(gōng)艺不(bù)好，不(bù)重视后期陈放(fàng)，那么再好的原料(liào)也做(zuò)不出好茶来。

　　原料好(hǎo)不等于一(yī)定能做出好茶，只是说容易做出好茶，仅此(cǐ)而(ér)已，与最(zuì)终(zhōng)结果还(hái)需要努(nǔ)力(lì)的过(guò)程和后期的(de)保护。

　　寿眉(méi)优点有(yǒu)很(hěn)多，它(tā)是(shì)白茶中产量最多，类型最多(duō)的茶。

　　产量大是寿眉(méi)最大(dà)的优点，如果没有寿眉，只有银针或高(gāo)等级(jí)的白牡丹，那么很多人可能喝不上白茶。

　　因为本身(shēn)白茶产(chǎn)量(liàng)就很少了，银针和高(gāo)等级(jí)的白牡丹就更少了。

　　以前(qián)像银针(zhēn)这样白(bái)茶(chá)珍品主要做出口生(shēng)意(yì)，国内名声不显，喝银(yín)针的人不(bù)多。

　　后来白茶加工技艺得到巨大进(jìn)步，摆脱(tuō)依赖天气制(zhì)茶(chá)的窘(jiǒng)境(jìng)，白茶产量逐(zhú)渐提高。

　　随着制白茶(chá)的热情(qíng)高涨，白茶(chá)市场被(bèi)看(kàn)好，越(yuè)来(lái)越多的白(bái)茶被制作出来供大家(jiā)饮品，其中寿眉功不可没。

　　寿眉(méi)价格亲民，因(yīn)为(wèi)寿眉原料多，产(chǎn)量大，所以(yǐ)制成成本相对(duì)较低，价(jià)格很亲民，也(yě)因此寿(shòu)眉才让白茶能快速进入(rù)广大茶友(yǒu)视线(xiàn)中(zhōng)。

　　如果是白毫银针(zhēn)的话，可能无(wú)法像寿眉那样拥有(yǒu)巨大产量(liàng)，而没有量就很难快(kuài)速(sù)进入千家万户(hù)中，让(ràng)大家早些品尝(cháng)白(bái)茶。

　　寿眉居功至伟，我们不(bù)能随口(kǒu)以低端(duān)来嘲讽它。

　　此(cǐ)外不知道大家有(yǒu)没有(yǒu)发现，市场上的老白茶(chá)多数是老寿眉(méi)。

　　这是因为(wèi)以前(qián)银(yín)针、白牡丹产(chǎn)量(liàng)少，新(xīn)茶基本在当年被(bèi)卖掉(diào)或喝掉了，很难存住。

　　而寿眉产量大，存(cún)住的(de)概(gài)率(lǜ)很大。

　　并且以前大家存(cún)茶的概念不深，往往(wǎng)只是想在家里存(cún)点茶给来年喝，所以(yǐ)存量有限(xiàn)。

　　寿眉本来(lái)价格(gé)亲民(mín)，但经(jīng)过多年贮存后(hòu)，饮品和功效价值(zhí)增加，所以老寿眉的价格并非是低端茶的价格。

　　寿眉类型多(duō)，若按照季节来分，那(nà)么寿眉可以分春寿、夏(xià)寿、秋寿，若(ruò)按照节气来分(fēn)，那么寿眉(méi)可(kě)以分(fēn)为(wèi)立(lì)秋寿眉、白露寿眉、寒(hán)露寿眉、霜降寿眉等。

　　不同阶段的寿眉(méi)有不同的(de)香(xiāng)气与(yǔ)滋味，像春寿眉接近白牡丹(dān)，香气纯正，滋味(wèi)醇爽，秋寿眉的滋味(wèi)相对来讲(jiǎng)会更醇厚，香气浓纯。

　　因为(wèi)寿眉的原料大(dà)部分是叶片，尤(yóu)其是(shì)秋寿眉(méi)，蜡质层厚、胶质物质丰富，果香浓郁，更有味(wèi)道。

　　如果春寿眉是(shì)活泼的，那么秋寿(shòu)眉是(shì)稳(wěn)重(zhòng)的。

　　春寿眉是嫩绿的、墨绿的、砂绿的，而秋(qiū)寿眉(méi)除了(le)几(jǐ)种绿之(zhī)外(wài)，还有褐(hè)色、古铜(tóng)色(sè)、黄(huáng)色、黑色，色彩比春寿眉更加丰富。

　　春寿眉口感偏向白牡丹，很清(qīng)甜，秋寿眉的口感除了清甜之外还更饱(bǎo)满，汤水稠滑浓厚，感觉到满满的(de)胶质感。

　　最后一点，寿(shòu)眉的后期转化能力不俗。

　　白茶(chá)保质期较(jiào)长，一般情况下白茶能(néng)放上(shàng)十(shí)来年。

　　我(wǒ)们(men)把贮(zhù)存(cún)三年以(yǐ)上的(de)白茶称为老白茶，而(ér)寿眉在后期陈放过程中会(huì)转化出陈香、药香，像寿眉饼容易转化出枣香，这些都是令人(rén)感到(dào)愉悦(yuè)的香气(qì)。

　　不(bù)仅是香气(qì)变(biàn)得丰富，滋(zī)味也在(zài)悠长(zhǎng)岁月(yuè)中得到升华，变得醇厚(hòu)温(wēn)和(hé)。

　　总(zǒng)之，寿眉(méi)的优点太多了，我们不(bù)能单纯以原料来(lái)定好坏(huài)，来(lái)说它就是低(dī)端茶，这是武(wǔ)断的行为。

　　寿眉的魅力并(bìng)不(bù)弱于白牡丹。

　　在喜欢喝寿(shòu)眉的人眼里，它就是最(zuì)好的(de)白茶，最高端的白茶。

寿眉茶属于什么茶

　　寿(shòu)眉茶(chá)属于(yú)白茶，它主要产于福建福(fú)鼎，该茶的成品叶长长稍肥(féi)嫰，芽叶连枝，叶整紧卷如眉，色泽调和(hé)，洁净，无(wú)老梗(gěng)、枳及腊叶，香气清纯。

　　寿眉茶的(de)品(pǐn)质特(tè)征：干茶白毫显盛，色泽(zé)翠绿，冲泡之后，汤色橙黄或者深黄(huáng)，清澈透亮，滋味醇爽鲜纯，回甘生津。

寿眉茶什么味道

　　寿(shòu)眉白茶的(de)新(xīn)茶(chá)泡开后还是(shì)一(yī)股清香气，这是茶青的味道，并没有什么醇厚的感觉，但这股清香也非常不错，很多茶友就喜(xǐ)欢。

　　新寿眉茶入口后有明显的鲜(xiān)爽感，味道清爽清甜。

　　而老寿眉口感(gǎn)则会从最初的鲜爽感，逐步(bù)转化(huà)为沉郁的口感，茶汤醇厚而浓郁，柔滑感十足(zú)，伴有回甘。

新寿(shòu)眉泡(pào)茶(chá)多(duō)少温度好

　　对于水温，适合泡寿眉新(xīn)茶的水温最好是90度左右的开水，甚至用(yòng)水温(wēn)略低一些、只有85度的开(kāi)水冲(chōng)泡寿眉(méi)新茶，同样(yàng)能泡出清新甘(gān)甜的美好滋味，新(xīn)茶和(hé)老茶的(de)水温是不一样的。

寿(shòu)眉茶有梗影响口感吗

　　寿眉有梗，那是正常的。

　　茶梗中(zhōng)含有相当数(shù)量的香气物质，且(qiě)嫩(nèn)梗中(zhōng)的(de)氨基(jī)酸高(gāo)于嫩(nèn)叶，作为(wèi)治污(wū)减运输营(yíng)养物质的导管，茶(chá)梗的糖分含量也是比较多的。

　　喝茶时保留足够数(shù)量(liàng)的茶梗冲泡，不但(dàn)能够(gòu)提(tí)高(gāo)茶汤的(de)香(xiāng)气，还(hái)能提高甜度(dù)，使茶更(gèng)好喝(hē)。

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