新鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频？盐水明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和(hé)明矾化(huà)开的水中(zhōng)浸泡，泡好后(hòu)装入到可以(yǐ)密封(fēng)的坛子中，可(kě)保存半年(nián)左(zuǒ)右时间的。关(guān)于(yú)新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频以及新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法(fǎ)视频，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法图(tú)片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇(zhē)皮怎么(me)保鲜(xiān)等问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活(huó)知识：

海蜇皮(pí)是不是(shì)水母

　　是的(de)，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇(zhē)的制(zhì)成品。海蜇(zhē)是(shì)一种大型(xíng)食用(yòng)水母，早在一千六百多年前(qián)的(de)晋代就已经开(kāi)始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海(hǎi)均有分布，海蜇是我国沿海渔业(yè)的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的这(zhè)层(céng)皮，就(jiù)是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母都可以吃，在(zài)我(wǒ)国的东南沿海，水母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡好后装入到可(kě)以(yǐ)密封的坛子(zi)中(zhōng)，可保存半年(nián)左(zuǒ)右时间。

　　2、直接(jiē)用(yòng)盐(yán)保存：海蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和(hé)其(qí)他污(wū)染物(wù)，直接放在盐中来回滚动，让(ràng)它的表(biǎo)面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以(yǐ)密封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可保存半年到一年(nián)左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外观色泽，优(yōu)选呈白(bái)色或黄色的，避免选择(zé)有红衣、红(hóng)斑、泥沙的次货(huò)还要(yào)闻一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择宝剑锋从磨砺出梅花香自苦寒来的意思是什么，宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒全诗质地坚韧的(de)。

海蜇的保存(cún)方法_鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经(jīng)成为了一种很常见的(de)食物。

　　而对(duì)于海蜇的(de)保(bǎo)存(cún)有(yǒu)一些小的技巧，下面(miàn)就来介(jiè)绍有关海蜇保存(cún)的一些(xiē) 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的(de)比例，将盐及明矾用温(wēn)开水化开，晾凉后倒入(rù)坛子中(zhōng)，再把海蜇故人(rén)，浸(jìn)好密封，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从(cóng)市场上买来的(de)海蛰(zhé)，不要让它沾上淡(dàn)水或污(wū)物，要用(yòng)盐一层一层地将它胞(bāo)起(qǐ)来，存放在干净小口(kǒu)的坛子或(huò)罐子里，上面(miàn)一层(céng)要多(duō)放些盐(yán)，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最(zuì)易蜇伤，一般可(kě)在(zài)数分(fēn)钟出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数(shù)小时(shí)后伤区(qū)逐渐(jiàn)出现线状排列的有红斑(bān)的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强的患者(zhě)局(jú)部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患(huàn)者(zhě)全身表现可有(yǒu)烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及(jí)胸闷气(qì)短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡(pào)沫痰，并伴(bàn)有脉(mài)数无(wú)力、皮肤青紫及血压下(xià)降(jiàng)等过敏性休克征象。

　　若抢救(jiù)不(bù)及(jí)时，这类蜇(zhē)伤病人(rén)可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔(yú)民要(yào)做好个人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工(gōng)具而不直接接触(chù)海蜇(zhē)须(xū)，有特异敏感(gǎn)体质的人应禁止下海作业(yè)。

　　海(hǎi)滨(bīn)旅游地(dì)在海蜇汛(xùn)期(qī)应设浮(fú)标栏(lán)网，并(bìng)在海边(biān)建立醒目宣传警戒(jiè)标志(zhì)，并配(pèi)合防伤害的科普 教育 宣传广播(bō)，以提(tí)高游人(rén)自(zì)我防护的(de)知(zhī)识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船(chuán)者若发现海(hǎi)蜇千(qiān)万不可(kě)碰触，更不能(néng)捕捞，因在海(hǎi)上一旦发(fā)生意外，更不(bù)易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌，只要及时到医(yī)院诊治，一般都能较快(kuài)好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤(shāng)者举措(cuò)失当或大(dà)意麻(má)痹，则易出现溺(nì)水(shuǐ)、跌伤或因救治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提(tí)醒：千万(wàn)不(bù)要抓(zhuā)捕、触(chù)碰(pèng)海(hǎi)水中漂着的(de)海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗，因(yīn)淡水可促使刺(cì)胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去(qù)黏附(fù)在皮肤上的触手或毒液，可(kě)用碳酸氢(qīng)钠(小苏打(dǎ))或(huò)明矾清(qīng)洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水(shuǐ)中(zhōng)泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑(duì)成(chéng)调(diào)味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀(yún)，放冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一(yī)根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末(mò)放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切(qiè)成碎(suì)末(mò)，放(fàng)在(zài)海蜇丝上面，将麻(má)酱放入(rù)适量的盐，用水拌好，倒(dào)在香菜(cài)上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀(yún)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克(kè))，蒜(suàn)头2粒(lì)，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每天要(yào)换水(shuǐ)2至(zhì)3次)，切丝，放入(rù)热(rè)水中烫一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌(yān)料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀(yún)芡汁料(liào)埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入(rù)芫(yán)荽、海蜇(zhē)，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫(tàng)后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒(jiāo)5克(kè)，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克(kè)，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同(tóng)放入盆中，加盐(yán)、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱切(qiè)成适量大(dà)小，与(yǔ)黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤(tāng)碗内，加(jiā)入(rù)捞宝剑锋从磨砺出梅花香自苦寒来的意思是什么，宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒全诗汁，将菜品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适量(liàng)加(jiā)入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口味。

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