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凤凰单(dān)丛(cóng)茶是归于(yú)什么茶(chá)

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是归(guī)于乌龙茶(chá) 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的种(zhǒng)类之一，归归于乌龙茶类，为半发(fā)酵(jiào)茶(chá)，是(shì)我国茶树中花香(xiāng)最狷介、花香类(lèi)型最多(duō)样的(de)茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温文(wén)、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉的(de)广东省凤凰(huáng)镇乌岽山茶(chá)区(qū)，冲(chōng)泡之后有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲(chōng)泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不(bù)只能够(gòu)清洗茶杯(bēi)，还能够温(wēn)杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　碾压与辗轧的区别是什么，辗轧与碾压有什么区别　将沸水高冲到盖碗里边焖泡(pào)，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡(pào)办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具(jù)有中国特(tè)色的茶(chá)，归(guī)于(yú)闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮州市凤凰镇，以当地的一(yī)座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域(yù)榜(bǎng)首(shǒu)顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天然花香、汤(tāng)色(sè)橙黄(huáng)（碾压与辗轧的区别是什么，辗轧与碾压有什么区别原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐(nài)泡等(děng)特色，那么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫(fū)茶杯。

　　你也(yě)能够(gòu)多(duō)预备些茶杯(bēi)、茶巾(jīn)、茶匙(shi)、水碗、过滤器(qì)、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或(huò)酒精灯(dēng)都能够），以增强(qiáng)泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶(chá)用(yòng)水：自古以来，喝茶就十分重视(shì)水质(zhì)，水的质(zhì)量将直接(jiē)影(yǐng)响茶汤的滋(zī)味。

　　一般(bān)来说，无色无(wú)味、含氧(yǎng)量高(gāo)的水最适合泡茶，以山泉(quán)水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净(jìng)水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右(yòu)。

　　碾压与辗轧的区别是什么，辗轧与碾压有什么区别能(néng)够先把水烧(shāo)开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶(chá)的朋友能(néng)够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡(dàn)的朋友则放少(shǎo)些(xiē)茶(chá)，依据自己的品味(wèi)，投进量多(duō)试几回，就(jiù)能把握自己喜爱(ài)的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶(chá)

　　直(zhí)接用白开水洗净(jìng)茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶并(bìng)把(bǎ)100度的开水进步入盖(gài)碗(wǎn)，使(shǐ)茶叶滚动，入水只需水盖过(guò)茶叶即可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温杯是为(wèi)了避免冲茶(chá)过程中，水(shuǐ)杯招引(yǐn)了开水的热量，导致水温不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮(guā)沫(mò)闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面(miàn)，在(zài)倒入(rù)开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮(guā)去漂(piāo)浮的(de)白泡沫(mò)，即可出(chū)汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要(yào)超越6秒，把泡后(hòu)的茶(chá)水顺次(cì)巡回注入并排的(de)茶(chá)杯里，可视泡数的添(tiān)加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一点一点(diǎn)均(jūn)匀(yún)滴(dī)到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不(bù)苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣(xīn)赏杯中(zhōng)的(de)茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后(hòu)品味其味确(què)是一种日子艺术享受(shòu)

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