新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放最好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放好，新鲜鹅(é)蛋怎么(me)保存，鹅蛋(dàn)怎样(yàng)保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

鹅(é)蛋(dàn)是发物(wù)吗孙权劝学中的古今异义，劝学中的古今异义词整理>

　　是(shì)的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱(yòu)发或是加重某种(zhǒng)疾(jí)病症状的食物，鹅蛋(dàn)是(shì)发物(wù)，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋白对人(rén)体(tǐ)是(shì)属(shǔ)于(yú)一种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成(chéng)一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种(zhǒng)旧(jiù)病宿疾的复发，且部(bù)分患者(zhě)可能还会出现过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注(zhù)意(yì)食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是(shì)肿瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不(bù)建议食用鹅(é)蛋的，

　　易(yì)导(dǎo)致身(shēn)体不适，且鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食用之后(hòu)很容易导(dǎo)致人体内的燥热之气的加重(zhòng)，尤其(qí)是本身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便(biàn)干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等(děng)不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥(féi)胖的(de)人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪(fáng)含量导致肥(féi)胖情况(kuàng)不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱的人群也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的(de)食(shí)用量也要注意，主要(yào孙权劝学中的古今异义，劝学中的古今异义词整理)是一次(cì)摄(shè)入(rù)过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担(dān)的加重且很(hěn)难被(bèi)人(rén)体消化吸收(shōu)，一(yī)般一(yī)天食用1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康正常(cháng)的人群食用(yòng)鹅蛋之后是可(kě)以起到补益身体(tǐ)的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等(děng)营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)含量(liàng)丰(fēng)富，对(duì)人(rén)体健康是有(yǒu)益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在(zài)容(róng)器中(zhōng)添加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将(jiāng)配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很(hěn)多要注意(yì)的点(diǎn)，比(bǐ)较常见的(de)储存方法有冷(lěng)藏法，石(shí)灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在(zài)这样的温度下，胚(pēi)胎(tāi)停止发育(yù)，蛋(dàn)内的微生物和酶的活(huó)动受到抑制(zhì)，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持(chí)在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有(yǒu)污(wū)物的蛋(dàn)可以(yǐ)先用温水(shuǐ)浸过的(de)半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大(dà)头朝上小头(tóu)朝(cháo)下(xià)，竖(shù)着(zhe)放在冰(bīng)箱(xiāng)里，能(néng)保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂(tú)上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含(hán)有多种蛋(dàn)白质，最多和最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋(dàn)白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人(rén)体所必须(xū)的各种氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其中约一半(bàn)是(shì)卵磷脂，这些(xiē)成分(fēn)对人的脑及(jí)神经组织的(de)发育(yù)有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿(kuàng)物质主要含(hán)于蛋(dàn)黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和(hé)硫胺素，蛋白中(zhōng)的维(wéi)生素以(yǐ)核(hé)黄素和(hé)尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅(é)蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上买(mǎi)来晚上吃也可以(yǐ)切(qiè)好(hǎo)腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在(zài)炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛(niú)肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打散加盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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