酒店管理(lǐ)专业是学些(xiē)什(shén)么(me)的，酒店(diàn)管理(lǐ)专业是学些什么(me)内容是三年内北(běi)京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手的(de)。

　　关(guān)于酒店管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么内容以及(jí)酒店管理专(zhuān)业(yè)是学(xué)些什么的，酒店管理(lǐ)专业是学些(xiē)什么(me)课(kè)程，酒店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)是学(xué)些什么(me)内容，酒店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)主要学什么？，酒店管理专业(yè)是做什么的？等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下知(zhī)识：

酒店(diàn)管理专业是学些什么(me)的，酒店管理专业(yè)是学(xué)些什么内容(róng)

　　三年内北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店(diàn)管理(lǐ)人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是全球十(shí)大热门(mén)行业之一，高级酒店管(guǎn)理人才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才(cái)市场上(shàng)，酒店管(guǎn)理人才出现了供(gōng)不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上海(hǎi)世博会和越来越(yuè)多的国际大型活动将在中(zhōng)国举行，中国对(duì)旅游、酒店管(guǎn)理专业人才的需求也日益(yì)增大，所以(yǐ)你大可不必(bì)为(wèi)就业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人(rén)才将成为(wèi)职场上(shàng)炙手可热的(de)高薪阶层。

　　国内酒店从业(yè)人员，以高薪阶层为多(duō)。

　　酒店(diàn)管理人员在中国十大百万年薪(xīn)职业(yè)中(zhōng)排名第六。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成为上(shàng)海服(fú)务产(chǎn)业(yè)的(de)支(zhī)柱(zhù)。

　　目前，全世界已有17个(gè)国际(jì)酒店(diàn)管理集团在上海(hǎi)投资或(huò)管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需(xū)求也不断(duàn)增(zēng)加，每年都需要数(shù)以千计的国际(jì)化酒店(diàn)管理人才。

　　三(sān)年内北京(jīng)酒店也将达(dá)800家，高(gāo)级(jí)酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　 一、培(péi)养目(mù)标与要求(qiú) 本(běn)专(zhuān)业培养拥护(hù)党的基本(běn)路线，适(shì)应生产、建设、管理(lǐ)、服(fú)务(wù)第一线的(de)，德智体美等全面发展的中(zhōng)等(děng)职业技(jì)术应(yīng)用(yòng)性专门人才(cái)。

　　要求(qiú)学(xué)生掌握经济管理基(jī)础理论，酒(jiǔ)店(diàn)、餐饮(yǐn)与旅(lǚ)游基础知识，具备酒店基(jī)本管(guǎn)理(lǐ)与服务能力。

　　学(xué)生毕业后主要去各饭店、酒店(diàn)、宾馆(guǎn)从事酒店(diàn)基层管理及餐饮、客房服务工作。

　　 本专业注重学生综合素质的(de)培养，主(zhǔ)要学习经济管理基础知(zhī)识、酒店基本(běn)理论(lùn)。

　　本(běn)专业突(tū)出技(jì)能培训，学生(shēng)在学(xué)习期间(jiān)，将接受(shòu)酒店、宾馆的餐饮、客(kè)房(fáng)顶岗实习实(shí)训等多方面的技(jì)能训练。

　　 二(èr)、主要课(kè)程 酒店无锡市是几线城市(diàn)管理概论、现代酒店(diàn)管理(lǐ)、酒店心(xīn)理学(xué)、旅游学概(gài)论、前厅客房服务与管(guǎn)理、餐(cān)饮(yǐn)服务(wù)与管理(lǐ)、菜点与酒水(shuǐ)、酒(jiǔ)店英(yīng)语、现代酒店(diàn)营(yíng)销、酒店财(cái)务管理、会议服务(wù)与管理、康乐服务与管(guǎn)理。

　　 三、毕(bì)业应掌握(wò)的技(jì)能(néng)与就业方向 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品格和敬业、负(fù)责的职(zhí)业道德(dé)与团队(duì)协作精神；

　　 2、具(jù)有较好的专(zhuān)业基础知识(shí)和自学能(néng)力(lì)、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代(dài)服务理念，了(le)解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅(tīng)、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部(bù)门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展(zhǎn)的方针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有酒店的(de)前厅(tīng)、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐(lè)、会展等管理与基本服务能(néng)力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机操作、文(wén)字表达、人(rén)际沟通(tōng)能力以及一定的(de)职业(yè)外语(yǔ)表达能力。

　　济南,和北京都有(yǒu)专业的学校.

酒店管理(lǐ)专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也(yě)称招待管(guǎn)理学，顾名思义，以后(hòu)发(fā)展方向为酒店(diàn)管(guǎn)理方面的人才(cái)，但刚(gāng)从酒店管理专业毕业，需要从最基础的(de)岗位(wèi)前厅、餐(cān)饮等等职位做起，具备一定的实(shí)际经验才(cái)有机会晋升为(wèi)管理层。

　　虽(suī)然前期起点低，但随着目前(qián)国内外旅游业飞速(sù)发展，高级酒店管理(lǐ)人才在全球(qiú)范围内都需求量很大，前(qián)景还(hái)是不错，以(yǐ)下是酒店管理专业及就业的相关详细(xì)内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店(diàn)管理专业中(zhōng)食品营运研究占比(bǐ)非常大，酒管专业的同学们会学(xué)习到食(shí)品相关的科学、食物(wù)的选配、如何(hé)正(zhèng)确地(dì)储存食品、如(rú)何正确地处理各种(zhǒng)食物等了解食(shí)物的各(gè)方面理论知识，不(bù)仅(jǐn)仅在酒店餐饮行业(yè)，在日常生活中也非常适(shì)用(yòng)。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重实用经验的college，对于(yú)烹饪和服(fú)务(wù)都有(yǒu)很大比重(zhòng)的(de)实践教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每(měi)个学生都必须亲身扮演侍应生(shēng)和厨师的角色，学习服(fú)务客人的各种不(bù)同的角色，例如门(mén)口迎宾(bīn)的host、饮料部(bù)的人(rén)员、传菜员还有侍(shì)应生。

　　在厨房(fáng)大家也(yě)要学习如何烹制凉菜、甜(tián)点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨(chú)房的运作。

　　调酒课：这是(shì)比较有意思的一门课，学生们要了解酒类的历史知(zhī)识，并(bìng)且学(xué)习如何亲(qīn)自调制(zhì)鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要学(xué)会自(zì)己调制鸡尾酒，统一需要考取可以在无锡市是几线城市正规(guī)餐饮场所销售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解(jiě)酒店行业的营运，房务、渡假村、财务控管、房间(jiān)、销售、市场营销、酒店建筑规划(huà)也(yě)都是必修，在此(cǐ)也(yě)需要懂(dǒng)得一些商业(yè)相关的知识，了(le)解(jiě)酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学(xué)生一听会(huì)计(jì)是(shì)拒(jù)绝的，不过酒(jiǔ)管专业的会计知识(shí)相对来说已(yǐ)经(jīng)算是最基础的了(le)，学生只需要比(bǐ)较基本地(dì)学习(xí)如何计算酒(jiǔ)店餐厅的(de)运营(yíng)成(chéng)本、利润等等(děng)东西，并且能很快的运用(yòng)到工作中去，相当实用(yòng)。

　　二、酒(jiǔ)店管理(lǐ)就业发展方向,总体来说有两个(gè)：

　　1、是以理(lǐ)论学习(xí)为主的(de)，通常(cháng)不(bù)太注重实践操(cāo)作方面，主(zhǔ)要学习的(de)是酒(jiǔ)店(diàn)业的(de)未来发展、餐饮业的运(yùn)营方式和财务管理等等。

　　按(àn)照这个方向学习(xí)的人未来(lái)的发展方向可(kě)以是研究酒店的学着也可以直(zhí)接(jiē)成为酒店的(de)高(gāo)层管理者，特别是制定(dìng)战略发(fā)展方(fāng)向的重要人物(wù)。

　　2、另(lìng)外一个(gè)方向就是注(zhù)重操作(zuò)、运(yùn)营(yíng)和实践的学(xué)习，除(chú)了学(xué)习理论方面(miàn)的内容，还会了解(jiě)到每个部门的(de)具体操作方法，细致到餐厅的托盘如何拿(ná)、中西(xī)餐如何正确服务客人等，也(yě)就是提问者口中所说(shuō)的“打杂(zá)”。

　　怎么(me)选(xuǎn)择发展方(fāng)向(xiàng)呢?从就业(yè)来说，以实践为主的学习方向比较推荐(jiàn)，因为(wèi)在酒店工作过(guò)就可以发现，酒店(diàn)里的运营高层基本(běn)都是从基层(céng)部门干出来的，很少有(yǒu)专门研究酒店运营或单纯学习(xí)理论的，因为酒店这个行业是一(yī)个操作性非常强的行业，光有理论(lùn)是远(yuǎn)远不够的，懂的每个部门、每个职位的工作流程和标(biāo)准(zhǔn)，才是(shì)王(wáng)道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给(gěi)想从事酒店管理(lǐ)行业人(rén)士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历(lì)重要，学习能力强比经验重要(yào)

　　2、很(hěn)多(duō)学历(lì)不高(gāo)的酒(jiǔ)店人，凭(píng)着经(jīng)验(yàn)的积累，做(zuò)到了酒(jiǔ)店的(de)高层。

　　3、任何一个企业，都(dōu)只(zhǐ)为你(nǐ)的工作业绩而(ér)不(bù)是你的教育背(bèi)景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习(xí)开始(shǐ)锻炼自己(jǐ)，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企图你还没有基(jī)层的经验就(jiù)想直接(jiē)做管理(lǐ)人员。

　　因(yīn)为你不(bù)从底层的真正接触一个(gè)行(xíng)业，那你(nǐ)永远也不知道这行的水有多深(shēn)，你(nǐ)永远也猜想不到这行当里(lǐ)的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店管理面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是(shì)简猛高科技，不是高(gāo)精尖，需(xū)要的是手把手踏踏实实的实践操(cāo)作(zuò)，目(mù)前大(dà)部(bù)分从(cóng)业者为低(dī)学(xué)历人员(yuán)、甚(shèn)至大部(bù)分是农民工。

　　与其(qí)他行业相(xiāng)比(bǐ)基(jī)层(céng)服务人员(yuán)所获(huò)得的收(shōu)入(rù)、社会(huì)地(dì)位、个人(rén)成就感是相当低(dī)的，前期必须能忍受这种低薪、低创造(zào)力、低(dī)附加(jiā)值、低社会(huì)地位的工(gōng)作岗(gǎng)位。

　　2、管理岗(gǎng)需要一(yī)定的一线实(shí)践(jiàn)经验(yàn)才能胜任，应届生的水平根本不足以胜任部门级(jí)、公(gōng)司级的管理需要(yào)。

　　所(suǒ)以刚入职时(shí)必须(xū)从基层其慢(màn)慢做(zuò)起!

　　总之，酒店管理专业(yè)未来前景还是有的，重点就在于你(nǐ)能否调整自己的心态，有良好的情商(shāng)，是(shì)否有野心(xīn)不甘于(yú)只在底(dǐ)层(céng)做!

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 无锡市是几线城市