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牛肉能够天天(tiān)吃吗(ma)

　　牛(niú)肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一般不主(zhǔ)张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长时(shí)间过量食用或许会导致胆(dǎn)固(gù)醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象(xiàng)，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含(hán)量较高，人每(měi)天(tiān)摄入(rù)胆固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或(huò)许会(huì)导(dǎo)致(zhì)胆(dǎn)固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起(qǐ)高(gāo)脂血症以及心(xīn)脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高(gāo)：关(guān)于尿酸(suān)较高(gāo)、患有(yǒu)痛风的人群而言，应(yīng)尽量防(fáng)止(zhǐ)每天食用牛(niú)肉，防(fáng)止引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶然(rán)食用(yòng)或少数(shù)食(shí)用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛肉(ròu)，机体(tǐ)来(lái)不及代谢(xiè)、消化，就会堆(duī)积在(zài)胃肠道内，对胃(wèi)肠(cháng)黏膜发生(shēng)不良的(de)影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等(děng)消化不(bù)良的体现，因而胃(wèi)肠功用(yòng)紊乱的人(rén)群应削减(jiǎn)牛(niú)肉(ròu)的食用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁(rén)，山楂干(gàn)，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精(jīng)调好(hǎo)的大约(yuē)5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上滴(dī)上任何一种(zhǒng)北方(fāng)白酒少(shǎo)量入(rù)味，然后下锅，用(yòng)大火1小时(shí)之后中火2小时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里放干的烙(lào)饼切片(piàn)，把葱(cōng)丝放在大汤(tāng)勺(sháo)里，在(zài)肉汤中(zhōng)过一下(xià)，码在饼上，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的(de)量、后(hòu)边(biān)的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指(zhǐ)二(èr)两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依(yī)据自(zì)己的食量和(hé)喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是把(bǎ)牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉(fěn)等就能够享(xiǎng)用了。

保定特征美(měi)食

　　河北(běi)省保定市，坐落河北省的(de)中心方位，一说(shuō)到保定，我们或许第一印象便(biàn)是(shì)驴肉。

　　可是(shì)保定可不止驴肉这一(yī)种美食，还有许(xǔ)多(duō)的美食(shí)也很(hěn)好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北(běi)特征(zhēng)小吃，始于(yú)清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振神，问(wèn)左右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越(yuè)嚼越香，滋(zī)味鲜美(měi)。

　　从五线谱中leggiero是什么意思，五线谱里的legato此(cǐ)，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即成了历任知府款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定(dìng)闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油(yóu)、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同的大(dà)面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡(五线谱中leggiero是什么意思，五线谱里的legatobǎo)熏肉是有名的熟(shú)肉制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的(de)前史。

　　它(tā)用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一(yī)绝，且皮烂肉(ròu)嫩(nèn)，表里一致，色(sè)泽(zé)艳(yàn)丽，滋味醇(chún)香，肥不腻(nì)口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特征传统名菜(cài)，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇(chún)香(xiāng)。

　　起源于(yú)我国骨(gǔ)酥鱼之乡(xiāng)河(hé)北赵家，魏晋时期由(yóu)民间传入(rù)宫中，北(běi)宋初年(nián)被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造(zào)骨(gǔ)酥鱼，要害(hài)在料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰(bāi)肠(cháng)是(shì)保定的一种特征美食，有点像哈尔滨(bīn)的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人(rén)的香(xiāng)味，看着就(jiù)比一(yī)般(bān)腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一(yī)掰(bāi)，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬(yìng)，微(wēi)带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润的感觉(jué)占满了(le)口腔(qiāng)，丰满扎实，不(bù)由人(rén)称(chēng)心如(rú)意(yì)、沉溺(nì)其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼(bǐng)产自(zì)阜平。

　　阜平(píng)县坐(zuò)落河北省保(bǎo)定市，特产有大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的仍是要数美味(wèi)可口(kǒu)的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北(běi)保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼(bǐng)有(yǒu)两(liǎng)种：一种厚(hòu)，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水(shuǐ)和面，折(zhé)成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便利(lì)，呈(chéng)现了穿(chuān)成串的糖(táng)葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数(shù)山楂(zhā)的、山楂加(jiā)红(hóng)豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人(rén)，成(chéng)为一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名(míng)句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统(tǒng)风味小吃，原产(chǎn)自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大(dà)，可名(míng)望不小，许(xǔ)多(duō)大饭店、熟(shú)肉(ròu)店都(dōu)经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当(dāng)年(nián)仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美(měi)，还有保(bǎo)健(jiàn)功用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的发祥地(dì)为保定市(shì)徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐水县境(jìng)内河流称号，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火(huǒ)后以温火(huǒ)炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮(zhǔ)时(shí)间长，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩(zhào)火烧(shāo)

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定的(de)当地名吃之一，起(qǐ)源于(yú)清(qīng)末，在中华旅(lǚ)行(xíng)社出书(shū)的(de)《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它(tā)的制(zhì)造工艺精深(shēn)，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的(de)猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄(báo)片，再配以撕成彩(cǎi)云(yún)状的火烧(shāo)，用开过头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味(wèi)，即以白肉(ròu)罩火(huǒ)烧合作不同的辅(fǔ)料，便(biàn)能(néng)够吃出(chū)不同(tóng)的风味来，真是让人耐人寻味。

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