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甘为人梯的意思是什么意思，甘为人梯出处出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融界4月23日消息淄博烧(shāo)烤的热度逐渐蔓(màn)延(yán)到A股市场，上周淄(zī)博烧烤相关(guān)概念股出现(xiàn)异动，如(rú)得利斯、惠发食(shí)品、龙大美食、西王食品等等，在(zài)投资者(zhě)互动平(píng)台(tái)，也有不少上市公司(sī)被投资者问及相关问题，现(xiàn)在(zài)，券商分(fēn)析(xī)师们也开始动起来，实地调研淄博烧烤。

　　今日，国君食品/化(huà)妆品团队(duì)团队发布了《淄博烧烤体验甘为人梯的意思是什么意思，甘为人梯出处纪实》，该文章的(de)核心观点如下：本(běn)周我们调研了淄博烧烤的大体情(qíng)况(kuàng)：随着线下消费场景的复(fù)苏，颇具特色的淄博烧烤自今年3月爆火出(chū)圈，热度持(chí)续升高，带动市内大小门店及(jí)周边购物/旅游客流(liú)屡(lǚ)创新高(gāo)，目(mù)前(qián)淄博五一期间的酒店民宿均已订满，订单量为2019年(nián)同期的800％。淄博主流(liú)烧烤店(diàn)客单价（不(bù)含酒(jiǔ)水）基(jī)本(běn)在40-70元(yuán)，消(xiāo)费者选择啤酒、饮料佐餐(cān)居多，也有部分食客自(zì)带白酒。据我们走(zǒu)访和当(dāng)地居民反映，淄博(bó)地区烧(shāo)烤消费佐餐以青啤居多，主要涵(hán)盖8-12元价位带（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元(yuán)、纯生12元），本地(dì)人单人单次消费(fèi)2-5瓶不等，外(wài)地游客饮用量不定。随着五(wǔ)一出行高(gāo)峰和(hé)烧烤等餐饮旺季(jì)的到来，叠加2023年气温可能创新高(gāo)，我们预计包括(kuò)烧(shāo)烤场景在(zài)内(nèi)的啤酒(jiǔ)消费动销有(yǒu)望加速。

　甘为人梯的意思是什么意思，甘为人梯出处　对于为什么是淄博烧烤热度蹿升，该团队(duì)指出，“淄(zī)博(bó)烧烤自(zì)今年3月爆火出(chū)圈，热度不断(duàn)升高。起初(chū)主要吸引周(zhōu)边地(dì)区大学生(shēng)组团前来体(tǐ)验，后随着(zhe)社(shè)交媒体广(guǎng)泛传播(bō)，游客络绎(yì)不绝。我们(men)认为淄博(bó)烧烤大(dà)火(huǒ)主要源自良好(hǎo)的口碑和体验(yàn)感，尤其是淄博(bó)地(dì)区特(tè)有的“方桌火炉小(xiǎo)马(mǎ)扎，露天碳(tàn)烤半自助(zhù)”模式(shì)，对许多消费(fèi)者来说是全新的(de)体验，在(zài)线(xiàn)下消费场景复(fù)苏的(de)背景(jǐng)下吸引了大量食客(kè)。 ”

　　对于淄博烧烤的人气聚集地、营业(yè)时间(jiān)以(yǐ)及就餐流程，该团队还在文中给(gěi)出了“攻(gōng)略”：“据我们(men)了解(jiě)，淄博地(dì)区烧烤店之间的差异主(zhǔ)要体现在肉质(zhì)和(hé)腌制过(guò)程上，当地市民除了(le)选择以(yǐ)上“网红店”，也(yě)会(huì)前往(wǎng)其他小(xiǎo)店（如社(shè)区烧烤店(diàn)）就餐，部分市民甚至(zhì)会驾车半个多(duō)小时前往金岭回族镇吃烧烤（和(hé)市(shì)内用的(de)圆(yuán)形薄饼不同(tóng)，金岭镇主要使用长形(xíng)小(xiǎo)饼、口感更韧）。大店中，以经(jīng)营(yíng)30余年的牧(mù)羊村总(zǒng)店为例，其单店规(guī)模较大（50+桌），凭(píng)借(jiè)较(jiào)高的名气带(dài)动周边几(jǐ)家烧烤店，形(xíng)成“烧烤一条街(jiē)”的集聚(jù)效应，许多游客(kè)即便排不(bù)上号也会(huì)来现场看看。”

　　对于淄博烧烤消费者的观察，该团队(duì)解析到，淄博烧烤(kǎo)的(de)消费人群(qún)以中青年为主，时间相(xiāng)对(duì)灵(líng)活的大学生(shēng)群体(tǐ)往往(wǎng)选择工作日乘(chéng)坐高(gāo)铁前来(lái)打卡(kǎ)体验，周末不少(shǎo)游(yóu)客(kè)也会(huì)自驾前来(lái)，从车牌(pái)来看(kàn)包括但不限(xiàn)于山东其他地区、北京(jīng)、天津、河北(běi)、河南、安(ān)徽(huī)等地。此外，在牧羊村这类门店面积和客流量较大的(de)地方也有不(bù)少主播过来探店，淄博市政(zhèng)府出动了(le)大(dà)量工作人员(yuán)监(jiān)督规范其行为(wèi)，整体(tǐ)上(shàng)网(wǎng)红直播并不(bù)影响其他游客的体验。

　　同时该团队还发现，在烧烤的带动下(xià)，淄博的八大局(jú)街区(qū)、各个景点(diǎn)/商圈客流量都(dōu)有了明显(xiǎn)提升(shēng)。