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双刃剑比喻什么意思，双刃剑比喻什么生肖酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业(yè)是(shì)学些(xiē)什么的，酒店管理专业是学(xué)些什么内(nèi)容是三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管理人才抢手的。

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酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是学些什么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什么内(nèi)容

　　三(sān)年内北京(jīng)酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是全(quán)球十大热(rè)门行(xíng)业之一，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才在全(quán)球都是一(yī)直很紧缺的，近年来(lái)双刃剑比喻什么意思，双刃剑比喻什么生肖，在国际(jì)人才市场上，酒店管理人才出(chū)现了供(gōng)不(bù)应求(qiú)的(de)局面。

　　随着(zhe)2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越(yuè)多的国际大型活动将在中国举行，中国(guó)对旅游、酒店管理(lǐ)专业(yè)人才的(de)需求也(yě)日益增大，所以你(nǐ)大可不必为就(jiù)业(yè)犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒店(diàn)管理(lǐ)人才将成(chéng)为职场上炙手可(kě)热(rè)的高(gāo)薪阶层(céng)。

　　国(guó)内酒店(diàn)从业人员，以(yǐ)高(gāo)薪阶(jiē)层为多。

　　酒店管理人员(yuán)在中国十大百万年薪职业中排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成为上海服务产业的支柱。

　　目前(qián)，全世界已(yǐ)有17个国际(jì)酒店管理集团(tuán)在上(shàng)海投资或管理(lǐ)高星(xīng)级(jí)酒店，酒店行业在不(bù)断扩充，对人才的需(xū)求也不断增加，每年都需要数以(yǐ)千计(jì)的国际化酒店(diàn)管理(lǐ)人才。

　　三(sān)年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才(cái)抢手。

　　一(yī)、培养(yǎng)目标(biāo)与要(yào)求本专业培(péi)养拥护党的基本路线(xiàn)，适应(yīng)生产、建(jiàn)设、管理、服(fú)务第一线的(de)，德智体美等全面发展的中等职(zhí)业技(jì)术应用性专门人才。

　　要求学生(shēng)掌握(wò)经济管理(lǐ)基(jī)础理论，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基础知识，具备(bèi)酒店基本(běn)管(guǎn)理(lǐ)与(yǔ)服务能力。

　　学(xué)生毕业(yè)后(hòu)主(zhǔ)要(yào)去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房(fáng)服务工作。

　　本(běn)专业注重学生综合素质的培养，主(zhǔ)要学习(xí)经济管(guǎn)理基础知识、酒店(diàn)基本理(lǐ)论。

　　本(běn)专(zhuān)业突出技能培训，学生(shēng)在学(xué)习期间，将接(jiē)受酒店、宾馆的餐(cān)饮(yǐn)、客房顶岗实(shí)习实训等多方面的(de)技能(néng)训练(liàn)。

　　二、主要课程酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)概论、现代(dài)酒(jiǔ)店管理(lǐ)、酒店心理学、旅游学概论(lùn)、前厅客房服务与(yǔ)管理、餐饮服务与管理(lǐ)、菜(cài)点与酒水、酒店英语(yǔ)、现代酒店营销、酒店财务(wù)管理、会议服务与管理(lǐ)、康乐服务与管理(lǐ)。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握(wò)的(de)技(jì)能与就业方(fāng)向 1、具(jù)有(yǒu)诚信、坚毅的(de)品格和敬业、负责的职(zhí)业(yè)道(dào)德与团队(duì)协(xié)作精神；

　　 2、具有较好的(de)专业基(jī)础(chǔ)知识(shí)和自学能力、进取(qǔ)创新意(yì)识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服(fú)务理念(niàn)，了解现(xiàn)代服务业发(fā)展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅(tīng)、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部(bù)门的(de)业务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展(zhǎn)的方针、政策和法规；

　　 6、具(jù)有酒店(diàn)的(de)前厅、客房、餐饮、康乐(lè)、会展等(děng)管理与(yǔ)基(jī)本(běn)服(fú)务(wù)能力；

　　 7、具(jù)有较(jiào)强的计(jì)算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职(zhí)业(yè)外语表达能力(lì)。

　　济南,和北京都有专(zhuān)业的学(xué)校.

酒店管理(lǐ)专业都学什么呢(ne)？

　　酒店管理专业，也(yě)称(chēng)招(zhāo)待(dài)管理(lǐ)学，顾(gù)名思义，以后发展(zhǎn)方向为(wèi)酒店(diàn)管理方面(miàn)的人才，但刚(gāng)从酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业毕业，需要(yào)从(cóng)最基础的(de)岗位(wèi)前厅、餐饮(yǐn)等等(děng)职位(wèi)做起(qǐ)，具备一定的(de)实际经验才有(yǒu)机会晋升为管理层。

　　虽(suī)然前(qián)期起点低，但随着目前国内外旅游业飞速发展(zhǎn)，高级酒店管理(lǐ)人才在全球范围(wéi)内都(dōu)需求量很大(dà)，前景(jǐng)还(hái)是不(bù)错，以(yǐ)下是酒店管(guǎn)理专(zhuān)业及就业的(de)相关详细(xì)内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要(yào)有以下四大方向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管理专业中食品营(yíng)运研究占比非(fēi)常(cháng)大(dà)，酒管专(zhuān)业的同学们会学(xué)习到食品相(xiāng)关的科学、食物的选配、如(rú)何(hé)正确地储存食品、如何正确地处理各(gè)种食物等了解食(shí)物的各(gè)方面理论知识，不(bù)仅仅(jǐn)在(zài)酒(jiǔ)店餐饮行业，在日常生活(huó)中也非常适用(yòng)。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注(zhù)重实用经验的college，对于(yú)烹(pēng)饪和服(fú)务都(dōu)有(yǒu)很大比重的实(shí)践教(jiào)学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning双刃剑比喻什么意思，双刃剑比喻什么生肖课，每(měi)个学生都必(bì)须亲身扮演侍应生和厨师的(de)角色，学习(xí)服务客人的各种(zhǒng)不(bù)同的(de)角(jiǎo)色，例如门(mén)口(kǒu)迎宾的host、饮料部的人员(yuán)、传菜(cài)员还有侍应生。

　　在(zài)厨房大家也要学习如何烹(pēng)制凉菜、甜点、热(rè)炒和烧烤等(děng)不同的菜式，了解厨房的运(yùn)作。

　　调(diào)酒课：这(zhè)是比较(jiào)有意思的一门课，学生们要了解酒(jiǔ)类的历史知识，并且学习(xí)如何(hé)亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品(pǐn)尝各种(zhǒng)不同的酒类，还要学会自己调制鸡尾酒，统一需要(yào)考取可以(yǐ)在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行(xíng)业的(de)营运，房务、渡假(jiǎ)村、财(cái)务控管、房间、销售(shòu)、市场营销、酒店建筑规(guī)划也都是必修，在(zài)此也需要(yào)懂得一些商(shāng)业相关的知识，了(le)解(jiě)酒店行业运行的规则。

　　4、会(huì)计：很多学生一听会计是拒绝的(de)，不过酒(jiǔ)管(guǎn)专业的会(huì)计知(zhī)识(shí)相对来(lái)说已经算是最基础的了，学生只需要比较基本地(dì)学习(xí)如何计算酒(jiǔ)店餐(cān)厅的运营成本、利(lì)润等等东西(xī)，并且能很快的运(yùn)用到(dào)工作中去(qù)，相当实用。

　　二、酒店(diàn)管理(lǐ)就业发展(zhǎn)方(fāng)向,总体来说(shuō)有(yǒu)两个(gè)：

　　1、是以理论(lùn)学(xué)习为主的，通常不太注(zhù)重实(shí)践操作方面，主要学(xué)习(xí)的是酒店业的未(wèi)来(lái)发展(zhǎn)、餐饮业的运营方式(shì)和(hé)财务管理等(děng)等(děng)。

　　按(àn)照(zhào)这个方(fāng)向学习的(de)人未来的发展(zhǎn)方向可以(yǐ)是研(yán)究酒店的学着也可以直接成(chéng)为酒店的(de)高层管理者，特别是制定战略发展方向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营和实践的学习，除了学(xué)习(xí)理论(lùn)方面的(de)内容，还会了解到每个部门的具体操作方法(fǎ)，细致到(dào)餐厅的托盘如何拿、中(zhōng)西餐如何正确(què)服务客人等，也就是提问者(zhě)口(kǒu)中所(suǒ)说的(de)“打(dǎ)杂(zá)”。

　　怎(zěn)么选择发展方向呢(ne)?从(cóng)就业来说，以(yǐ)实践(jiàn)为(wèi)主的学习方向比(bǐ)较推荐(jiàn)，因(yīn)为在酒店(diàn)工作过就可以发现，酒店里(lǐ)的(de)运营高层基本都是从基(jī)层(céng)部门干出来的，很少有专门研究酒店运营或单纯学习理论的(de)，因(yīn)为酒店(diàn)这个行(xíng)业是(shì)一个(gè)操作性非常强的行业，光(guāng)有理(lǐ)论(lùn)是远(yuǎn)远不(bù)够的，懂的每个部门、每个职位(wèi)的工作(zuò)流程和标准，才是王道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给(gěi)想从(cóng)事酒店管理行业人(rén)士(shì)的(de)建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要(yào)，学习能力强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经(jīng)验的(de)积(jī)累，做(zuò)到了(le)酒店的高层(céng)。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都只为你的工(gōng)作(zuò)业绩而不是你(nǐ)的教育背(bèi)景买单

　　4、选择(zé)了酒店(diàn)行业，从技能学习(xí)开始(shǐ)锻炼自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不双刃剑比喻什么意思，双刃剑比喻什么生肖(bù)要(yào)企图你还没有基层(céng)的经验(yàn)就想直接做管理(lǐ)人员。

　　因(yīn)为你不从底层的真正(zhèng)接(jiē)触一(yī)个行业，那你永远也不知道这行(xíng)的水有多深(shēn)，你永远也猜(cāi)想不(bù)到(dào)这行当里的(de)各(gè)种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛高科技，不是(shì)高精(jīng)尖，需要的是手(shǒu)把手踏(tà)踏实实的实践(jiàn)操作，目前(qián)大部分(fēn)从业者为(wèi)低学(xué)历人员、甚至大部分是农(nóng)民工。

　　与其他行业相比(bǐ)基层(céng)服(fú)务人(rén)员所获得的收(shōu)入(rù)、社会(huì)地(dì)位、个人成(chéng)就感是相当低的，前期(qī)必须能忍受这种低薪(xīn)、低(dī)创造力、低附加(jiā)值(zhí)、低社会(huì)地位的(de)工作岗位。