怎么(me)挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃？首先观察南瓜(guā)的颜色的。关于怎么(me)挑甜(tián)的(de)老南瓜好吃以及怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃，怎(zěn)么挑甜的老南瓜呢，怎么(me)挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜(guā)视频，老南(nán)瓜(guā)怎么挑选才甜，老南瓜甜吗(ma)等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的(de)生活知识：

老南瓜可(kě)以生吃吗

　　老南瓜是(shì)可(kě)以生吃的。

　　南瓜可以(yǐ)生吃，南瓜中(zhōng)含有丰(fēng)富的胡萝卜素、维生素、矿(kuàng)物质(zhì)、氨基酸及果胶等(děng)营(yíng)养物质，

　　生吃南(nán)瓜可以较(jiào)好的保存其营(yíng)养价值(zhí)，但建议控(kòng)制摄入量，以免造成胃肠道不适，日常适量生(shēng)吃南瓜，对于改(鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救gǎi)善皮肤状态、缓解便(biàn)秘发生(shēng)等有一定(dìng)的(de)辅助作用。

怎么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜(guā)好(hǎo)吃

　　1、首先(xiān)观察南(nán)瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的(de)颜色(sè)是不一样的。

　　市场上常卖的两个品种，一个是蜜本南瓜，要面(miàn)甜的就要挑选颜色橙(chéng)色的，成熟的好，口(kǒu)感就好;还有一种京绿栗南瓜，北京的品种，挑选要(yào)找颜(yán)色深绿的(de)、所以，什(shén)么样的南瓜(guā)又(yòu)面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可(kě)以通过看南瓜的(de)形状看(kàn)出来(lái)，有(yǒu)的南瓜是(shì)圆的，带有条纹的(de)；有(yǒu)的是长的，带有斑纹线的。

　　不(bù)管什么形状的南瓜，在挑选的时候，要找(zhǎo)形状完整的，有(yǒu)凸起或(huò)斑点(diǎn)的不影响口感，这是南瓜(guā)抵制虫害(hài)，保护自己留下(xià)来的(de)痕迹。

　　3、掐(qiā)一下(xià)南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比(bǐ)较坚硬，那(nà)就是老南瓜；如果一掐(qiā)就破(pò)，那就是嫩南(nán)瓜(guā)。

　　4、听声(shēng)音：挑选南瓜时鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救，可将南瓜(guā)托起，一只手去(qù)轻轻的(de)拍(pāi)打(dǎ)，辨(biàn)别一下南瓜的声音，闷响的就是老南瓜(guā)，反之(zhī)，成熟度就(jiù)没那么好了。

如何挑(tiāo)选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看(kàn)，从外(wài)皮颜色上(shàng)来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成(chéng)熟；绿色的南瓜，绿得发(fā)黑(hēi)的(de)是成熟南瓜。

　　不(bù)管什么品种，棱越(yuè)深、瓜瓣儿越鼓越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有一种清香(xiāng)气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味(wèi)道。

　　3、动手，老(lǎo)南(nán)瓜外皮比较(jiào)坚(jiān)硬紧(jǐn)实，如(rú)果(guǒ)南瓜皮一掐就破(pò)，就证明成熟度不够。

　　另外，用(yòng)手掐一下南瓜上的那一小(xiǎo)段茎，如(rú)果感觉非常硬，就证明南瓜采(cǎi)摘的时机(jī)比(bǐ)较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜(guā)籽饱满也是(shì)南瓜成(chéng)熟度高的(de)表现之一。

　　扩展资料

　　南(nán)瓜的养生功效：  

　　一、调(diào)养肠胃的南瓜：南瓜(guā)是调养肠胃很(hěn)好(hǎo)的食(shí)物，南瓜(guā)中含有丰富的维生素A原，可以参与胃内上皮组织的正常代谢，保护胃(wèi)黏膜，促进溃(kuì)疡愈合;果(guǒ)胶则可以(yǐ)让消(xiāo)化道免受粗糙食(shí)品(pǐn)的刺激，预防胃炎(yán)、胃溃疡。

　　二、南瓜与(yǔ)护肾(shèn)：南(nán)瓜(guā)从中医的角度认为：有补(bǔ)中益气、消炎(yán)止痛，解毒(dú)杀虫，降糖止渴的(de)功效，现代医学研究证明，南瓜中(zhōng)的果胶帮助肝、肾功能减弱(ruò)的人增强(qiáng)肝肾细胞的再(zài)生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜(guā)富含维生素(sù)a、维生素c和(hé)维生素e，能促进胰岛素的分泌;南(nán)瓜中的(de)果胶可(kě)推迟食物(wù)排空(kōng)、延缓肠道对糖(táng)类的吸收，从而(ér)控制(zhì)血糖升高。

　　此外，南瓜(guā)所含有(yǒu)的矿(kuàng)物质钴(gǔ)，是胰岛素细胞合成胰岛(dǎo)素所必需(xū)的物质。

　　所以糖尿病患(huàn)者(zhě)应适(shì)当(dāng)吃(chī)些用南瓜做的食(shí)物。

　　参考资(zī)料来源：人民(mín)网-南瓜(guā)并非要(yào)新鲜才好吃 如何挑(tiāo)到好南瓜

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