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102693是哪个学校代码，10532是哪个学校代码年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎(zěn)么(me)办呢？在(zài)蒸年(nián)糕时发现年糕还(hái)没(méi)有蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水，然后把年(nián)糕放进去再蒸一(yī)会的。关于年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢以及(jí)年糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢，年(nián)糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办视频，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)窍门，蒸年糕蒸不熟怎(zěn)么办，年糕没蒸熟怎么办(bàn)等(děng)问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下(xià)的(de)生活知识：

年糕是(shì)大米做的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用(yòng)大米或糯(nuò)米做的。年糕多用(yòng)糯米磨粉制(zhì)成(chéng)，而糯米是江(jiāng)南(nán)的特(tè)产，在北方有糯(nuò)米那样黏性(xìng)的谷物(wù)，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉(fěn)，加(jiā)水(shuǐ)蒸熟后(hòu)，又(yòu)黄、又粘、而且还甜(tián)。其制作方法是，将(jiāng)糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜(mì)和(hé)成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在(zài)粉团上(shàng)，用箬(ruò)叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色(sè)。

　　用大米(mǐ)制作年糕的代表(biǎo)是弋(yì)阳年糕，弋阳年(nián)糕以弋阳大禾(hé)谷米为原料，采用“三蒸两百锤(chuí)”的(de)独特工(gōng)艺制作(zuò)而成。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年(nián)糕时发现年糕还没有蒸熟(shú)，可(kě)以(yǐ)在锅(guō)里加点(diǎn)水，然后(hòu)把(bǎ)年糕(gāo)放进去(qù)再蒸(zhēng)一(yī)会。

　　要判断年糕是否蒸好(hǎo)，只需要把一根筷子戳进去再拿出来，如(rú)果(guǒ)发现筷(kuài)子(zi)表面是干燥的，说明年糕(gāo)就蒸好了，如(rú)果(guǒ)筷(kuài)子上沾了一点年糕，并(bìng)且很黏(nián)，就是还没(méi)有(102693是哪个学校代码，10532是哪个学校代码yǒu)蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三(sān)色，象征金(jīn)银，年糕又称年年糕，与年年高(gāo)谐(xié)音，寓(yù)意着小孩身高一(yī)年比一年高。

　　所以前人有诗称年(nián)糕：年糕寓意稍云深，白色如银(yín)黄(huáng)色(sè)金。

　　年岁(suì)盼高时时利，虔诚(chéng)默祝(zhù)望财临。

　　据说(shuō)年(nián)糕是从春秋战国时期吴国都(dōu)城(chéng)（现(xiàn)江(jiāng)苏(sū)省苏州市(shì)）传(chuán)递到(dào)四(sì)面八(bā)方。

　　宁波一带民间有年糕(gāo)年糕(gāo)年年高，今年更(gèng)比去(qù)年好的民谚。

　　人们还用年糕印板压成(chéng)五福、六(liù)宝、金钱、如(rú)意等等形状外(wài)观，象征吉祥如意、大吉大(dà)利；有的则做(zuò)成玉(yù)兔(tù)、白鹅(é)等小动物，构(gòu)成真正意义上(shàng)的内容与102693是哪个学校代码，10532是哪个学校代码形式的完美结(jié)合。

　　有经验(yàn)的年糕师傅说，要想做出好的(de)年糕，最(zuì)重要的是注意水和油的(de)运(yùn)用。

　　除(chú)此，糯(nuò)米粉是(shì)否(fǒu)纯也很重要，一般市场上买的糯米粉大多是掺(càn)杂了别的米粉，所以吃(chī)起来(lái)不够软(ruǎn)糯。

　　年糕应(yīng)直接用糯米做，为的是保正年糕的纯正度和原汁(zhī)原味(wèi)。102693是哪个学校代码，10532是哪个学校代码p>

　　做(zuò)年糕很简(jiǎn)单(dān)，年糕可(kě)以做成很多(duō)种口味，但都是在最基(jī)本的(de)原味年糕上加(jiā)入个人(rén)喜欢(huān)的其它(tā)材料，如红枣等。